http://www.vecchiataormina.it/, https://www.instagram.com/vecchiataormina/

Vecchia Taormina, Piazza Sant’Antonio Abate 7, Taormina (2026)

17/06/2026

☕️ L'Arte del Mattino: L'Eleganza della Colazione a Vecchia TaorminaIl buongiorno si vede dai dettagli. Per noi la colazione non è solo il primo pasto della giornata, ma un rito che merita la massima cura ed eleganza. Dalla scelta delle materie prime locali alla raffinata presentazione dei piatti sul tavolo, ogni elemento è pensato per regalarvi un risveglio speciale, avvolti dalla quiete del mattino e dalla brezza leggera che sale dal mare. 🥐✨Un’esperienza sofisticata e rilassante per iniziare la giornata nel cuore di Taormina, dove la bellezza del paesaggio incontra l'estetica e il gusto della nostra accoglienza. 🌊🤍☕️ The Art of the Morning: The Elegance of Breakfast at Vecchia TaorminaA great day starts with fine details. For us, breakfast is not just the first meal of the day, but a ritual that deserves the utmost care and elegance. From the selection of fresh, local ingredients to the refined presentation on your table, every element is designed to offer you a special awakening, surrounded by morning quiet and the gentle breeze rising from the sea. 🥐✨A sophisticated and relaxing experience to start your day in the heart of Taormina, where the beauty of the landscape perfectly meets the aesthetics and taste of our hospitality.

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11/06/2026

Un Piccolo Promemoria di Gusto: Il Club Panuozzo
Ci sono certezze che meritano di essere ricordate. Il nostro Club Panuozzo è una di queste: una specialità unica in cui abbiamo adattato la fragranza del nostro panuozzo alla classica e ricca ricetta del leggendario Club Sandwich. Un classico intramontabile che non smette mai di conquistare. 🥢✨Il segreto è tutto nel contrasto: la leggerezza croccante del nostro impasto, sfornato caldo, racchiude la morbidezza del pollo, la sapidità decisa del bacon dorato, la freschezza dei pomodori e della lattuga iceberg, il tutto legato dalla cremosità della maionese. Un morso ricco, fragrante e appagante, perfetto per una pausa informale ma d'eccellenza nella nostra atmosfera a Taormina.
🥓🍅🥬🥪 A Tasty Reminder: The Club PanuozzoThere are certainties that deserve to be remembered. Our Club Panuozzo is one of them: a unique specialty where we have adapted the crispiness of our panuozzo to the classic, rich recipe of the legendary Club Sandwich. A timeless classic that never fails to satisfy. 🥢✨The secret lies entirely in the contrast: the crispy lightness of our freshly baked dough encloses tender chicken, the bold crunch of golden bacon, the freshness of tomatoes and iceberg salad, all brought together by the creaminess of mayonnaise. A rich, fragrant, and satisfying bite, perfect for an informal yet excellent break in our warm atmosphere in Taormina. 🥓🍅🥬
Vecchia Taormina
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07/06/2026

📜 Storia di Ricette dall'antichità: Il Latte di Mandorla
Antico Molto prima di diventare la base per le nostre granite, il latte di mandorla era un elisir di pura freschezza. Le sue radici affondano nell'epoca dei Fenici e dei Greci, ma furono gli Arabi a trasformarlo in arte pestando le mandorle nei mortai di pietra lavica con l'acqua per estrarne un liquido bianco e rigenerante. Nel Medioevo divenne preziosissimo nei monasteri, poiché era l'unica alternativa vegetale concessa al latte vaccino durante i lunghi digiuni religiosi. Un estratto fresco che attraversa i secoli, portando con sé il profumo autentico dei nostri mandorleti. 🌱🥛L'immagine di oggi è dedicata a René Magritte (1898–1967). Come nei suoi capolavori surrealisti, dove la realtà si nasconde dietro l'illusione visiva, così un semplice panetto di mandorle cela al suo interno il mistero e la poesia di un latte purissimo. Un gioco di apparenze dove la cucina artigianale si trasforma in pura magia per gli occhi. 🎨🍏📜
History of Ancient Recipes: Ancient Almond Milk Long
before becoming the base for our granite, almond milk was an elixir of pure freshness. Its roots date back to the Phoenician and Greek eras, but it was the Arabs who turned it into an art form, crushing almonds in lava stone mortars with water to extract a white, refreshing liquid. During the Middle Ages, it became highly precious in monasteries as the only plant-based alternative to cow's milk during long religious fasts. A fresh extract spanning centuries, carrying the scent of our almond groves. 🌱🥛Today's image is a tribute to René Magritte (1898–1967). Much like his surrealist masterpieces, where reality hides behind a visual illusion, a simple block of almond paste conceals the mystery and poetry of pure milk. A play of appearances where artisanal cuisine turns into magic for the eyes. 🎨🍏

Vecchia Taormina

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05/06/2026

l Sapore di Casa: La Parmigiana di Melanzane
Ci sono piatti che non hanno bisogno di presentazioni, perché evocano subito il profumo della domenica e della tradizione. La nostra Parmigiana di Melanzane è un tributo a quella cucina autentica, fatta di gesti lenti, ingredienti semplici e tanta passione. 🍽️✨Ogni teglia racchiude la ricetta tradizionale: melanzane fritte con cura, salsa di pomodoro verace, il tocco sapido del parmigiano e la nota fresca del basilico. Cucinata al forno fino a ottenere quella crosticina dorata e irresistibile che conquista al primo sguardo. Un comfort food senza tempo, perfetto da condividere e gustare nella nostra atmosfera a Taormina. 🍅🧀🍆
The Taste of Home: Eggplant Parmigiana
There are dishes that need no introduction because they immediately evoke the scent of Sunday traditions. Our Eggplant Parmigiana is a tribute to that authentic cooking, made of slow gestures, simple ingredients, and true passion. 🍽️✨Every dish embodies the traditional recipe: eggplants fried with care, authentic tomato sauce, the savory touch of parmesan cheese, and the fresh note of basil. Baked to perfection until achieving that irresistible golden crust that wins you over at first sight. A timeless comfort food, perfect to share and enjoy in our warm atmosphere in Taormina.

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02/06/2026

📜 Storia di Ricette dall'antichità: Il Vino dell'Etna
La viticoltura sull'Etna risale al VII secolo a.C. con i navigatori Greci. Cenere e pietra lavica donano alle uve una mineralità unica al mondo. Nel 1968 divenne la prima DOC riconosciuta in Sicilia. Questo microclima conserva varietà storiche autoctone eccellenti: i rossi Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, ricchi di spezie e frutti di bosco, e i bianchi Carricante, Catarratto e la rara Minnella, esplosione di zagara e freschezza. Ogni calice alla Vecchia Taormina unisce il fuoco del vulcano al respiro del mare. 🌋🍷L'immagine di oggi è un omaggio ad Amedeo Modigliani (1884–1920). Con le sue linee lunghe, eleganti e sinuose, l'artista ha cercato l'essenza pura della bellezza; allo stesso modo, i vitigni del vulcano disegnano nel calice una silhouette fiera, nobile e indimenticabile. 🎨🏛️

📜 History of Ancient Recipes: Etna Wine
Winemaking on Mount Etna dates back to the 7th century BC with Greek navigators. Volcanic ash and lava stone give grapes a unique mineral complexity. In 1968, it became the first DOC in Sicily. This microclimate preserves native varieties: the reds Nerello Mascalese and Nerello Cappuccio, rich in berries and spices, and the whites Carricante, Catarratto, and the rare Minnella, a burst of freshness. Every glass at Vecchia Taormina blends volcanic fire with the sea. 🌋🍷Today's image is a tribute to Amedeo Modigliani (1884–1920). Through his long, elegant, and sinuous lines, the artist sought the pure essence of beauty; in the same way, the volcano's vines draw a proud, noble, and unforgettable silhouette in the glass. 🎨

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31/05/2026

Il Sapore di Casa: Le Lasagne alla Bolognese
Ci sono piatti che non hanno bisogno di presentazioni, perché evocano subito il profumo della domenica e della famiglia. Le nostre Lasagne alla Bolognese sono un tributo a quella cucina autentica, fatta di gesti lenti, ingredienti semplici e tanta passione. 🍽️✨Ogni teglia racchiude la vera ricetta della tradizione: una sfoglia all'uovo tirata con cura, la cremosità avvolgente della besciamella e un ragù ricco e denso, lasciato sobbollire per ore per estrarne tutto il sapore. Il tocco finale è quella crosticina dorata e irresistibile che conquista al primo sguardo. Un comfort food senza tempo, perfetto da condividere con chi si ama nella nostra atmosfera a Taormina. 🧀🔥🍷

The Taste of Home: Lasagne alla Bolognese
There are dishes that need no introduction because they immediately evoke the scent of Sunday and family. Our Lasagne alla Bolognese are a tribute to that authentic cooking, made of slow gestures, simple ingredients, and true passion. 🍽️✨Every dish embodies the true traditional recipe: thin egg pasta sheets, the velvety creaminess of béchamel, and a rich, dense ragù simmered for hours to extract its full flavor. The finishing touch is that irresistible golden crust that wins you over at first sight. A timeless comfort food, perfect to share with loved ones in our warm atmosphere in Taormina. 🧀🔥

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31/05/2026

🥩 Il Gusto della Condivisione: La Costata di Vitello Impanata per Due
Ci sono piatti nati per unire le persone a tavola, trasformando una cena in un momento di autentica convivialità. La nostra Costata di vitello con osso impanata, pensata appositamente per due persone, è un omaggio alla tradizione della carne preparata con cura artigianale. 🍽️✨
Selezioniamo un taglio pregiato e tenerissimo, mantenendo l'osso per preservarne tutti i succhi e il sapore durante la cottura. La panatura, dorata e croccante, racchiude un cuore incredibilmente succoso. Un'esperienza ricca e genuina, perfetta da condividere al centro del tavolo.
Nota di ospitalità: Questa specialità è una proposta esclusiva fuori menù. Non la troverete nella carta cartacea: amiamo raccontarvela a voce, per consigliarvi anche il perfetto abbinamento con i nostri vini. 🍷🥩

🥩 The Taste of Sharing: Breaded Veal Chop with Bone for Two
There are dishes born to bring people together around the table, turning a dinner into a moment of authentic sharing. Our Breaded veal chop with bone, specially designed for two people, is a tribute to the tradition of meats prepared with artisanal care. 🍽️✨
We select a premium, tender cut, keeping the bone to preserve all the natural juices and flavor during cooking. The golden, crispy breading encloses an incredibly juicy heart. A rich and genuine experience, perfect to share right at the center of the table.
A note on our hospitality: This specialty is an exclusive off-menu proposal. You won't find it on our paper menu: we love to tell you about it in person, guiding you to the perfect wine pairing as well. 🍷🥩
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26/05/2026

Oro, Rosa e Verde: La Montanarina GourmetOggi il nostro percorso visivo si ferma su un piccolo capolavoro di golosità. Ci siamo concentrati sui contrasti cromatici e sulla materia prima per scattare un’immagine che trasmetta subito la consistenza del piatto. La luce naturale mette in risalto ogni singola sfumatura di questa combinazione pazzesca. 🍕✨La nostra Montanarina è una nuvola di impasto della pizza, fritta alla perfezione per rimanere leggera e dorata. Sopra ci adagiamo la morbidezza setosa della mortadella e una cascata di granella di pistacchio. Il risultato? Un gioco bellissimo tra la croccantezza del frutto e la sofficità della pasta, nato per conquistare gli occhi un secondo prima del palato. 🌸🌿🟢 Gold, Pink and Green: The Gourmet MontanarinaToday our visual journey focuses on a small masterpiece of indulgence. We wanted to capture the chromatic contrasts and raw ingredients to create an image that speaks directly of texture. The natural light highlights every single shade of this amazing combination. 🍕✨Our Montanarina is a cloud of pizza dough, fried to perfection to stay light and golden. On top, we lay the silky softness of mortadella and a shower of chopped pistachios. The result is a beautiful play between the crunchiness of the nut and the softness of the dough, designed to win over your eyes a second before your palate. 🌸🌿

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26/05/2026

Storia di Ricette dall'antichità: La Pasta LattanteDietro la cremosità della vera granita alla mandorla si nasconde un segreto antico nato nei monasteri siciliani: la pasta lattante. Le suore di clausura raffinavano le mandorle con lo zucchero su pietra, creando un panetto concentrato che i gelatieri scioglievano nell'acqua ghiacciata per estrarne un latte purissimo. Un rito millenario che trasforma la materia prima in un elisir di freschezza, perfetto da gustare sulla nostra terrazza alla Vecchia Taormina. 🥛🌱L'immagine di oggi è dedicata a Henri Matisse (1869–1954). Con la stessa armonia di forme pure ed eleganza fluida delle sue opere, celebriamo la delicata e vellutata perfezione di un ingrediente senza tempo, dove la cucina artigianale incontra la leggerezza del genio artistico. 🎨🌿📜 History of Ancient Recipes: Pasta LattanteBehind the creaminess of true almond granita lies an ancient secret born in Sicilian monasteries: pasta lattante. Cloistered nuns refined almonds with sugar on stone, creating a concentrated block that ice-makers dissolved in icy water to extract pure milk. A millenary ritual turning raw ingredients into a refreshing elixir, perfect to enjoy on our terrace at Vecchia Taormina. 🥛🌱Today's image is a tribute to Henri Matisse (1869–1954). With the same harmony of pure shapes and fluid elegance of his artwork, we celebrate the delicate, velvety perfection of a timeless ingredient, where artisanal cuisine meets the lightness of artistic genius. 🎨🌿

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20/05/2026

🥬 L'Evoluzione del Visual: Geometrie e FreschezzaIl nostro nuovo linguaggio estetico esplora la combinazione tra freschezza e consistenza. Abbiamo studiato un visual capace di esaltare la tridimensionalità del piatto: ogni elemento è disposto per catturare la luce naturale della terrazza, trasformando una pausa leggera in un'esperienza visiva definita dai dettagli. 🥗✨La nostra insalata di pollo gioca su una stratificazione meticolosa. La base croccante della lattuga iceberg accoglie la morbidezza del pollo, la sapidità decisa del bacon croccante e la spinta aromatica della salsa Caesar. A completare il quadro, la geometria dorata dei crostini di pane e l'eleganza delle scaglie di grana. Un perfetto equilibrio cromatico e strutturale pensato per appagare lo sguardo prima ancora del palato.

🥓🧀🥖🥬 The Evolution of Visuals: Geometry and Freshness Our new aesthetic language explores the combination of freshness and texture. We have studied a visual approach capable of enhancing the dish's three-dimensionality: every element is arranged to capture the natural light of the terrace, turning a light break into a visual experience defined by details. 🥗✨Our chicken salad plays on a meticulous layering. The crisp base of iceberg lettuce embraces the tenderness of chicken, the bold richness of crunchy bacon, and the savory kick of Caesar sauce. Completing the picture are the golden geometry of bread croutons and the elegance of parmesan flakes. A perfect chromatic and structural balance designed to satisfy the eyes even before the palate. 🥓🧀🥖

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Vecchia Taormina

17/06/2026

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