25/09/2026
👀 Le vedi queste cozze? Ecco un modo semplice per provare a rifarle a casa.
Puliscile accuratamente, falle aprire in padella con un filo d’olio, aglio e qualche gambo di prezzemolo.
Appena iniziano ad aprirsi, sfuma con un po’ di vino bianco e lascia che il loro stesso fondo di cottura faccia il resto.
Completa con prezzemolo fresco e, se ti piace, una leggera nota di peperoncino.
Pane croccante accanto e il gioco è fatto 🥖
Semplice, vero?
Beh… quasi 😉
Perché la ricetta puoi anche copiarla, ma il sapore del mare, la materia prima, la mano della cucina e la vista dalla Darsena sono un po’ più difficili da replicare a casa.
🌊 Quindi sì, prova pure, ma per andare sul sicuro… sai dove trovarci.
📍 Riva Giuseppe Garibaldi, 6 - 96100 SIRACUSA (SR)
📞 0931 66104
📩 [email protected]
🌐 www.ristoranteladarsena.com