Ristorante I Tre Bruschettieri

Ristorante I Tre Bruschettieri Ristorante I Tre Bruschettieri, al centro di Subiaco, offre un'atmosfera accogliente e un menù ricc

Al ristorante I Tre Bruschettieri a Subiaco sarete accolti da un'atmosfera calda, elegante e famigliare. Il ristorante I Tre Bruschettieri dispone di tre sale per un totale di 80 posti a sedere e un piccolo e grazioso terrazzino esterno, utilizzato nel periodo estivo. La simpatia e la cordialità dello staff mettono a loro agio i clienti dando loro la sensazione di trovarsi a casa. Il menù offre u

na vasta scelta partendo dalla pasta, rigorosamente fatta in casa, così anche le pizze (a cui vengono dati i nomi dei clienti che di volta in volta inventano le loro pizze), le piadine, il pane e i dolci, non dimenticando ed equo rapporto fra qualità e prezzo. Il gusto e un serio amore per la buona tavola consente di creare piatti sempre particolari, unendo la cucina tradizionale del territorio con una cucina più elaborata e creativa, dalla quale nascono piatti particolari come: i ravioli di cernia e gamberi in salsa di sedani, mele e gorgonzola; gli gnocchetti al mosto d’uva con fiori di zucca e speck; i tonnarelli ai mirtilli in salsa di coniglio; strozzapreti di farina integrale in salsa di noci e pinoli; maialino alle castagne o all'uva; tagliolini al cacao con arancia e cannella; gnocchetti di spinaci al gorgonzola e potremmo continuare. Con l'impasto della pizza, poi, I tre bruschettieri si divertono a creare un intero menù. Citiamo su tutti: tortelli di pizza ripieni di rucola, acciughe e mozzarella con pomodorini pachino, lavagnetta di pizza con patate, zucchine e stracchino e i cannoli di pizza con crema di castagne e panna. I dolci, curati personalmente da Carla , sono un vanto e un piacere per i nostri clienti: mousse al mou; sbriciolata con frutti di bosco e panna; tavoletta di cioccolato bianco e frutti di bosco; semifreddo menta e cioccolato; semifreddo uva nera e fragola e ci fermiamo qui. Di tanto in tanto un tuffo nella cucina internazionale con L’angolo della cucina Internazionale: Paella e sangria, cucina messicana, irlandese, greca etiope e tunisina e cinese. Rielaboriamo le ricette internazionali e le adattiamo al nostro gusto, dando , a nostro avviso, un profumo diverso e un valore aggiunto.

Il 23 maggio, tra luci soffuse, calici che si sfiorano e profumi capaci di raccontare storie, il ristorante “I Tre Brusc...
25/05/2026

Il 23 maggio, tra luci soffuse, calici che si sfiorano e profumi capaci di raccontare storie, il ristorante “I Tre Bruschettieri” si è trasformato in un piccolo teatro del gusto.

Dietro le quinte di questo viaggio sensoriale, il cuciniere sommelier Antonello ha diretto il menù con passione e istinto, intrecciando sapori autentici e armonie sorprendenti. Accanto a lui, Carla e Vale hanno firmato antipasti e il finale più dolce della serata.

Nel calice, i vini della Cantina Santi del Veneto hanno accompagnato ogni momento con carattere e poesia. Una selezione curata dall'enoteca La Bottaia, che ha guidato gli ospiti in un percorso di degustazione raffinato e coinvolgente, magistralmente raccontato dal sommelier Eros Borgi.

A rendere ancora più speciale l’atmosfera, la partecipazione del wine broker Stefano de Santis presenza preziosa di una notte costruita tra convivialità, emozioni e sapori destinati a restare nella memoria.

Non una semplice cena.
Ma un’esperienza.
Di quelle che iniziano a tavola… e continuano nei ricordi.

Sabato 23 maggio 2026 -  serata degustazioneSignore e signori, benvenuti alla serata più scintillante dell’anno.Le luci ...
20/05/2026

Sabato 23 maggio 2026 - serata degustazione
Signore e signori, benvenuti alla serata più scintillante dell’anno.
Le luci si abbassano, il tappeto rosso si accende… e sul grande schermo entrano loro: quattro protagonisti, quattro anime, quattro interpretazioni del gusto in corsa per il premio più ambito della serata.

Candidato come “Miglior Attore Non Protagonista che ruba la scena”
Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Brut DOCG 2025
Elegante, brillante, irresistibilmente fotogenico.
Arriva sul red carpet con bollicine finissime e un abito cucito tra le colline di Valdobbiadene. Non parla troppo… ma quando entra in scena, tutti si voltano. Extra Brut: diretto, sincero, senza zuccheri di troppo né compromessi. È il personaggio che apre il film con energia e charme, quello che fa partire gli applausi ancora prima dei titoli iniziali.

Candidato come “Miglior Film d’Autore”
Folar Lugana DOC 2024
Minimalista, raffinato, magnetico.
Un protagonista silenzioso che conquista con dettagli sottili: profumi delicati, equilibrio impeccabile e quella profondità che si scopre scena dopo scena.
Nasce tra le brezze del Lago di Garda e porta sul palco una recitazione fatta di eleganza e precisione. Il critico lo definirebbe: “un vino che non urla mai… ma lascia il segno nei titoli di coda.”

Candidato come “Miglior Attore Drammatico”
Santico Amarone della Valpolicella DOCG 2020
L’ingresso è lento. Solenne. Quasi orchestrale.
È il grande interprete della serata: intenso, profondo, monumentale. Ogni sorso è un monologo teatrale fatto di amarene, spezie, legno e memoria. Ha il carisma delle leggende del cinema: uno di quei personaggi che non hanno bisogno di effetti speciali perché bastano presenza e voce.
Quando arriva lui, la sala tace.

Candidata come “Miglior Rivelazione dell’Anno”
Infinito Chiaretto di Bardolino DOC 2025
La sorpresa del festival. Fresca, luminosa, disinvolta.
Entra in scena con il colore di un tramonto sul lago e l’energia di una standing ovation inattesa.
Sa essere leggera senza mai essere banale, elegante senza perdere spontaneità.
È quel personaggio che all’inizio sembra secondario… e alla fine tutti vogliono rivedere nel sequel.

Sogno di essere un’amatriciana… ma con stile. La tradizione romana resta il punto di partenza: il guanciale croccante, i...
18/05/2026

Sogno di essere un’amatriciana… ma con stile.
La tradizione romana resta il punto di partenza: il guanciale croccante, il pecorino deciso, quei sapori che raccontano casa e convivialità. Poi arriva il gioco dell’innovazione: gnocchetti al pecorino, pomodorini secchi che intensificano la dolcezza e una consistenza avvolgente che reinventa un grande classico senza tradirlo.
Perché certe ricette non hanno bisogno di cambiare anima, solo di trovare un nuovo modo per stupire

Un calice, un sapore, un' emozione Una serata tra vini selezionati e sapori autentici.Sabato 23 maggio ore 20:30Ristoran...
17/05/2026

Un calice, un sapore, un' emozione
Una serata tra vini selezionati e sapori autentici.
Sabato 23 maggio ore 20:30
Ristorante I Tre Bruschettieri
P.zza Emilio Blenio 1
Subiaco
Info e prenotazioni
3205398001

SAVE THE DATEPaella e Sangria Sabato 16 maggio ore 20:30Ristorante - Enoteca I Tre BruschettieriVia Emilio Blenio 1Subia...
14/05/2026

SAVE THE DATE
Paella e Sangria
Sabato 16 maggio ore 20:30
Ristorante - Enoteca
I Tre Bruschettieri
Via Emilio Blenio 1
Subiaco
Vi aspettiamo!!

IL GUSTO LENTO DEI SAPORI DIMENTICATITra fili di tonnarelli acqua e farina si intreccia il respiro del Mediterraneo: pom...
08/05/2026

IL GUSTO LENTO DEI SAPORI DIMENTICATI
Tra fili di tonnarelli acqua e farina si intreccia il respiro del Mediterraneo: pomodorini secchi baciati dal sole, olive taggiasche dal carattere intenso e una pioggia dorata di pan grattato che richiama la “muddica atturrata”, il parmigiano dei poveri della tradizione siciliana. Un piatto essenziale e poetico, dove ogni sapore racconta il gusto lento delle cose dimenticate.

FALSO D'AUTORECarbonara di asparagi aromatizzata al tartufoUn piatto che guarda alla tradizione con rispetto, senza vole...
27/04/2026

FALSO D'AUTORE
Carbonara di asparagi aromatizzata al tartufo

Un piatto che guarda alla tradizione con rispetto, senza volerla imitare. La cremosità avvolgente, la freschezza degli asparagi e un tocco di tartufo che arriva in punta di piedi, senza mai sovrastare.
Un equilibrio semplice, pensato per esaltare ciò che conta davvero: la materia prima e il gusto

“Non serviamo solo piatti… ma anche sospetti. Sei pronto a scoprire il colpevole?”Venerdì 17 e Sabato 18 Aprile ore 20.0...
12/04/2026

“Non serviamo solo piatti… ma anche sospetti. Sei pronto a scoprire il colpevole?”
Venerdì 17 e Sabato 18 Aprile ore 20.00

Una cena tra vecchi compagni… un segreto mai dimenticato… e un delitto che cambierà tutto. Riuscirai a scoprire la verit...
08/04/2026

Una cena tra vecchi compagni… un segreto mai dimenticato… e un delitto che cambierà tutto. Riuscirai a scoprire la verità?
17 e 18 aprile 2026
🕖 Ore 20.00
📍 Ristorante "I Tre Bruschettieri" - Subiaco
🍽 Cena +
🎭spettacolo interattivo
Prenotazione obbligatoria
320 5398001 - 350 1202301

Pasquetta senza stress: niente cucina, niente piatti… solo buon cibo, relax e compagnia.
29/03/2026

Pasquetta senza stress: niente cucina, niente piatti… solo buon cibo, relax e compagnia.

Indirizzo

Viale Emilio Blenio
Subiaco
00028

Orario di apertura

Lunedì 12:30 - 15:30
19:30 - 23:00
Martedì 12:30 - 15:00
19:30 - 22:00
Mercoledì 12:30 - 15:30
Venerdì 12:30 - 15:30
19:30 - 22:00
Sabato 12:30 - 15:30
19:30 - 22:00
Domenica 12:30 - 15:30
19:30 - 22:00

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