Country House Il Vecchio Frantoio.

Country House Il Vecchio Frantoio. Benvenuti nella nostra Country House. 🍃
Siamo nel Cilento, immersi nella natura, relax e buon cibo. Tutto condito con l’amore della nostra famiglia. IN TRENO.

Offriamo cucina a km 0, dieta mediterranea, vegetariana, per allergie e intolleranze✨ Benvenuti al Sud , benvenuti nel Cilento! Terra di mito, storia, leggende, arte e cultura. Siamo nel cuore della Campania, il "Giardino d' Europa " questa terra così definita per la sua natura incontaminata e la sua cultura , luogo ideale dove poter trascorrere una vacanza di relax e scoprire posti incantevoli e

affascinanti. Il Cilento è mare, spiagge che si alternano a coste sabbiose e coste rocciose dove si nascondono grotte che vi stupiscono per la loro bellezza; è montagna : caratteristica è la macchia mediterranea , la natura rustica e incontaminata; è la meta di chi ama la natura , la vita semplice e contadina , di chi vuole gustare i prodotti tipici del posto fatti con il proprio lavoro e nelle proprie terre. Il Vecchio Frantoio è situato nel Comune di Stella Cilento ai piedi dell' imponente Monte Stella e prende il nome da un vecchio frantoio utilizzato dai nonni per macinare le olive e produrre l' olio extravergine di oliva per la propria famiglia o per barattare con altri prodotti tipici del posto. Il Vecchio Frantoio è situato al centro di una piantagione di ulivi di piante secolari e offre servizi di Country House composto da tre camere arredate in stile antico e rustico, con bagno in camera , offrendo il massimo confort per una vacanza rilassante . Inoltre mette a disposizione una saletta per la prima colazione o per il pasto, gustando i prodotti tipici cilentani.C'è tanto da visitare, posti in montagna e posti al mare , insieme si può scegliere un itinerario personalizzato in base alle propria curiosità di conoscere posti nuovi e rivivere la storia dei borghi antichi. Come raggiungerci:

IN AUTO. Sull'A3, autostrada Salerno-Reggio Calabria, uscita di Battipaglia quindi proseguire sulla Strada Statale 18 con direzione Paestum-Vallo della Lucania, uscita di Omignano quindi prendere per Località Caselle di Stella Cilento. Sulla direttrice Roma-Reggio Calabria fino alla Stazione di Vallo Scalo/Castelnuovo Cilento dove, su richiesta, è possibile usufruire del servizio navetta. IN AEREO. Scalo all'Aereoporto Internazionale di Napoli Capodichino, Aereoporto di Pontecagnano dove, su richiesta, è possibile usufruire del servizio navetta.
40°13'58.13'' Nord 15°05'37.53'' Est


Il Vecchio Frantoio ha posto la massima cura nella realizzazione degli spazi dedicati al relax e al confort, interni ed esterni. Gli ospiti potranno trascorrere il loro tempo ammirando il verde e la tranquillità dal terrazzo delle camere oppure dedicarsi alla degustazione dei prodotti tipici nella saletta di esposizione all' interno della sala . Per i più piccoli c'è da divertirsi giocando nel parco giochi oppure fare i tuffi nella , piscina immersa nella natura e dotata di comodo solarium e soprattutto correre tra gli alberi per giocare a nascondino. Si possono fare lunghe passeggiate tra i boschi e ascoltare il canto degli uccelli. La casa è dotata di ampio spazio esterno utilizzabile sia come parcheggio e sia per stare all' aria aperta respirando il profumo dei fiori della macchia mediterranea e sentire il venticello piacevole con i raggi del sole. Infine, potreste raggiungere il mare (bandiera Blu d'Europa) o altre località di interesse storico-paesaggistico quali Paestum,Velia-Elea e Palinuro.

16/03/2026

C’è profumo di ragout cilentano nell’aria... 🥘🍃

​Quest’anno la nostra Pasquetta celebra la primavera con i frutti della nostra terra: dalle fave fresche della quiche ai latticini di bufala, fino alla croccantezza della cipolla che accompagna il nostro stracotto.

​Chiudiamo in bellezza con un dolce che vi stupirà, tra cioccolato fondente e crumble all’arancia. Una giornata di festa e sapori che sanno di casa.

Il costo è :
Adulti : 50€
Bambini :25 €

•Esigenze alimentari o allergie? Basta comunicarlo alla prenotazione : saremo pronti a soddisfare ogni richiesta per farvi godere il pranzo in totale relax!

​Ti aspettiamo per brindare insieme con il nostro vino locale! 🍷
​📞 Info e prenotazioni al numero : 3290665378

Benvenuti nella nostra Country House. 🍃
Siamo nel Cilento, immersi nella natura, relax e buon cibo.
Tutto condito con l’amore della nostra famiglia.
Offriamo cucina a km 0, dieta mediterranea, vegetariana, per allergie e intolleranze✨

✨ La nuova collezione di Uova di Pasqua Artigianali ✨  Per questa Pasqua abbiamo creato qualcosa di unico:  uova di cioc...
13/03/2026

✨ La nuova collezione di Uova di Pasqua Artigianali ✨

Per questa Pasqua abbiamo creato qualcosa di unico:
uova di cioccolato artigianali farcite con ganache pregiate, pensate per trasformare un grande classico in una vera esperienza di gusto.

Ogni uovo è decorato a mano, con colori e finiture diverse, e racchiude un cuore cremoso che ne definisce il carattere.

🥚 I gusti della collezione:
• Caramello salato e arachidi
• Cocco
• Cioccolato bianco e liquore Strega
• Fichi e rum
• Dubai chocolate
• Baileys, caffè e mandorle tostate

All’interno troverete una sorpresa artigianale: cookies realizzati per accompagnare ed esaltare il gusto dell’uovo scelto.

Per un regalo ancora più speciale è possibile personalizzare la sorpresa con qualcosa scelto da voi.

È inoltre possibile scegliere il guscio di cioccolato preferito, per rendere ogni uovo ancora più personale.

🎁 Un dolce pensato per sorprendere, elegante da regalare e indimenticabile da condividere.

📩 Prenotazioni aperte al numero : +39 3290665378 o in DM.
Vi aspettiamo numerosi!!

🌿 Pasqua a pranzo da Il Vecchio Frantoio 🌿  Quest’anno abbiamo creato un menù speciale di Pasqua che unisce tradizione, ...
10/03/2026

🌿 Pasqua a pranzo da Il Vecchio Frantoio 🌿

Quest’anno abbiamo creato un menù speciale di Pasqua che unisce tradizione, creatività e prodotti di stagione. Vieni a festeggiare con noi e lasciati sorprendere dai nostri sapori.

✨ Il nostro menù di Pasqua:

Entrée
Crostatina di kataifi, caponata e spuma di olive nere.

Antipasto
Panadas di verdure e carne
Tagliere di formaggi e latticini di bufala.

Primo
Mezze lune all’alga spirulina con pecorino, fave e guanciale croccante.

Secondo
Filetto di maiale alla Wellington con salsa alla liquirizia, ca****fo alla menta, carote alla brace e crema di porro.

Dessert
Uovo di bavarese al cioccolato bianco, gel di fragole e spugna al pistacchio 🍓💚

-Costo del menù:
45€ adulti | 20€ bambini

•Per allergie, intolleranze o esigenze alimentari particolari è possibile richiedere variazioni al menù al momento della prenotazione.

Ti aspettiamo per trascorrere insieme una Pasqua tra gusto, natura e convivialità.

📞 Prenotazione consigliata in DM o tramite numero telefonico : 3291359144.

Sembra un quadro 🖼️♥️
02/01/2026

Sembra un quadro 🖼️♥️

Buon primo dell’anno dal Vecchio Frantoio 💚
01/01/2026

Buon primo dell’anno dal Vecchio Frantoio 💚

14/12/2025

✨Cenone della Vigilia di Capodanno ✨
Vi invitiamo a celebrare l’ultima notte dell’anno nel nostro agriturismo, con un menù dedicato ai sapori del mare, pensato per regalare un’esperienza gastronomica indimenticabile.
A mezzanotte, la tradizione si rinnova con lenticchie e cotechino, accompagnate da un brindisi augurale.
Acqua e vino sono inclusi.
Costo:
• Adulti: 60 €
• Bambini: 30 €

Per allergie o intolleranze, vi preghiamo di informarci anticipatamente: saremo lieti di proporre un menu personalizzato.
• Vi aspettiamo per accogliere insieme il nuovo anno, avvolti nei profumi e nei sapori della nostra cucina.
Per info e prenotazioni : +39 3290665378

Benvenuti nella nostra Country House. 🍃
Siamo nel Cilento, immersi nella natura, relax e buon cibo.
Tutto condito con l’amore della nostra famiglia.
Offriamo cucina a km 0, dieta mediterranea, vegetariana, per allergie e intolleranze✨

✨ Pranzo di Capodanno in Agriturismo ✨Accogli il nuovo anno con un menù pensato per esaltare i sapori autentici della no...
12/12/2025

✨ Pranzo di Capodanno in Agriturismo ✨
Accogli il nuovo anno con un menù pensato per esaltare i sapori autentici della nostra cucina.
A concludere, una meringata ai marron glacé con gel di lime, delicata e profumata.

•Acqua e vino inclusi.

Costo:
40€ per gli adulti
25€ per i bambini

•In caso di allergie o intolleranze, saremo lieti di proporre un menù dedicato su richiesta.
•La prenotazione è gradita.
Vi aspettiamo per celebrare insieme un Capodanno all’insegna del gusto e dell’eleganza. 🥂✨

12/12/2025
✨Cenone di San Silvestro ✨Vi invitiamo a celebrare l’ultima notte dell’anno nel nostro agriturismo, con un menu dedicato...
10/12/2025

✨Cenone di San Silvestro ✨
Vi invitiamo a celebrare l’ultima notte dell’anno nel nostro agriturismo, con un menu dedicato ai sapori del mare, pensato per regalare un’esperienza gastronomica indimenticabile.
A mezzanotte, la tradizione si rinnova con lenticchie e cotechino, accompagnate da un brindisi augurale.
Acqua e vino sono inclusi.
*Costo:
• Adulti: 60 €
• Bambini: 30 €

-Per allergie o intolleranze, vi preghiamo di informarci anticipatamente: saremo lieti di proporre un menu personalizzato.

🌟 Vi aspettiamo per accogliere insieme il nuovo anno, avvolti nei profumi e nei sapori della nostra cucina.

01/10/2025

Il glutine non è un'invenzione moderna, né una nuova tossina apparsa nell'era industriale.
Il glutine si consuma da migliaia e migliaia di anni, ancor prima che esistesse l'agricoltura così come la conosciamo.

Popoli raccolti del Paleolitico (molto prima di seminare campi) macinavano già grani selvatici come grano, orzo o avena selvatica.
Raccoglievano le spighe, le asciugavano, le macinavano con le pietre, le mescolavano con l'acqua...
E lasciavano riposare questa pasta per fare impassi come pane o anche per fare birra, perché era un modo per potabilizzare l'acqua.

Perché nell'antichità non faceva male?

Perché per mangiare i cereali abbiamo sempre dovuto ammollo prima, per esempio per fare un pane mescolavamo i cereali con acqua e speravamo che si riposino e fermentassero facendo sì che la flora ambientale iniziasse automaticamente a lavorare:

- Decomponeva il glutine
- Inattivava gli anti-nutrienti (come l'acido fitico)
- Predigerei gli amidi
- Arricchiva il pane con batteri lattici, acidi benefici e minerali disponibili

Così i primi panini erano cibo vivo, non un sottoprodotto industriale.
Non infiammavano, non generavano picchi di glucosio, non esauriscevano il sistema digestivo

E ALLORA COSA È SUCCESSO?

Quello che è successo è stata l'industrializzazione del pane. Nel 1950 si inizia a vendere globalmente il lievito commerciale che è molto diverso dal lievito madre perché non modifica la composizione delle farine né la rende più salutare.

Quello che è successo è stata la fretta. La fretta che fa sì che in tempi moderni vogliamo tutto per ora, per ora, per ieri!

È successo che nei panifici non usano nemmeno lievito commerciale oggigiorno, usano polveri istantanee che reagiscono con il calore del forno e fanno crescere artificialmente il pane in un batter d'occhio

È successo che sono diventati comuni i grano ibridi che sono naturalmente un po' più alti di glutine e siccome le persone non sanno più usare il lievito madre non li fermenta di conseguenza. Il lievito madre è in grado di rompere fino al 90% del glutine contenuto in un pane

Passo che la fermentazione e il lievito madre sembrano qualcosa che è diventato di moda recente ed in realtà è il modo in cui più di 6mila anni fa consumiamo i cereali.

Indirizzo

Via Caselle Snc
Stella Cilento
84070

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 23:00
Martedì 09:00 - 23:00
Mercoledì 09:00 - 23:00
Giovedì 09:00 - 23:00
Venerdì 09:00 - 23:00
Sabato 09:00 - 23:00
Domenica 09:00 - 23:00

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