Ristorante Ca ‘d Gamba
IL RISTORANTE PROPONE MENU' A 25/30 TUTTE LE SETTIMANE CON PIATTI TIPICI.
10 ANTIPASTI TRA FREDDI E CALDI
5 PRIMI A SCELTA
5 SECONDI A SCELTA
DOLCI DELLA CASA
CAFFE E DIGESTIVO
VINO DELLA CASA UNA BOTTIGLIA OGNI DUE PERSONE
TUTTO A 25.00 EURO!!!!!! SERVIZIO DI CATERING PER OGNI RICORRENZA A PREZZI COMPETITIVI !!!!! Il Ristorante Ca ‘d Gamba di Sordevolo si propone ai fut
uri sposi per la realizzazione del banchetto nuziale e offre la garanzia di un’esperienza quarantennale che si tramanda da Romeo, fondatore dell’azienda, fino al nipote Francesco, che attualmente gestisce l’attività di famiglia.
“Il punto di forza della nostra attività – commenta Francesco del ristorante Ca ‘d Gamba – è per ovvie ragioni il servizio di catering, la sede del ristorante infatti per le sue caratteristiche strutturali non è adatta all’organizzazione di banchetti e cerimonie, perché la struttura con le diverse piccole sale ci permette di ospitare al massimo novanta persone distribuite nelle diverse sale con una dispersione degli invitati che generalmente nei matrimoni si tende ad evitare”.
“Per questa ragione – continua il titolare dell’attività sordevolese – la maggior parte delle cerimonie che organizziamo si svolge in alcune location con cui collaboriamo stabilmente o in luoghi scelti dagli sposi. Le strutture che noi consigliamo alle copie che non dispongono di uno spazio proprio sufficientemente ampio da ospitare gli invitati al loro matrimonio sono generalmente cascina Laiasso, villa Cernigliaro, il castello di Massazza e Cella Grande a Viverone. Con i proprietari di queste location abbiamo un rapporto preferenziale e quando i futuri sposi non sanno a chi rivolgersi li indirizziamo noi direttamente verso queste strutture, mettendoli in contatto con i proprietari per prendere accordi”. Per offrire un servizio al top infatti il Ristorante Ca ‘d Gamba preferisce occuparsi esclusivamente della parte di catering, dall’allestimento degli spazi scelti per ospitare il ricevimento alla preparazione del menu, lasciando che siano i partner fidati ad occuparsi di altri aspetti.
“La nostra attenzione – spiega ancora Francesco – è tutta rivolta allo studio e alla realizzazione del menu della cerimonia, che viene valutato e pianificato insieme ai futuri sposi in base alle loro esigenze e allo stile che vogliono dare al loro matrimonio, dal semplice rinfresco a buffet che alcune coppie scelgono fino al più tradizionale banchetto con tutte le portate dall’aperitivo al dolce. Per quelli che sono gli altri aspetti come allestimenti floreali, scelta dei musicisti che allieteranno la cerimonia e quant’altro, preferiamo evitare di ‘inventarci’ in settori che non sono di nostra competenza e in questo caso consigliamo ai futuri sposi di rivolgersi ad esempio ad una wedding planner sempre di Sordevolo con cui noi collaboriamo stabilmente da alcuni anni”. Per ciò che riguarda i menu e le proposte, il ristorante Ca ‘d Gamba preferisce non proporre soluzioni preconfezionate e standardizzate, ma piuttosto discutere con gli sposi e trovare abbinamenti e proposte che rispecchino i gusti degli sposi, pur mantenendosi sempre all’interno di una cucina tradizionale piemontese a cui c’è la possibilità di abbinare anche piatti di pesce e, per chi lo richiedesse in seguito ad esigenze particolari, cucina senza glutine. Il Ristorante Ca ‘d Gamba si trova a Sordevolo in via Bona 78, il numero di telefono per informazioni è 015.2568813.
