Pastificio D'Amicis

Pastificio D'Amicis Dal 1980 produciamo pasta artigianale con le migliori semole di grano duro e uova di categoria A per

Nel 1980, in Puglia, tra paesaggi mozzafiato, mare incontaminato e colori e profumi unici al mondo, è nato il Pastificio D’Amicis, legato fin dalle sue origini all’amore per la tradizione e per le cose genuine. Piccola impresa artigianale, a conduzione FAMILIARE, produce PASTA DI ALTISSIMA QUALITÀ garantita da una lunga professionalità, nel rispetto della tradizione artigianale pugliese. Con tanta dedizione e passione sceglie le MIGLIORI MATERIE PRIME offrendo ai propri clienti il massimo della qualità e genuinità, eliminando l’uso di conservanti e coloranti. La semola di grano duro utilizzata dal Pastificio D’Amicis è di origine esclusivamente italiana; la pasta all’uovo contiene il 25% di uova di galline allevate a terra, garantendo così un elevato tenore di proteine ed un colore ambrato intenso. Il metodo di lavorazione ARTIGIANALE è composto da un tempo di impasto prolungato, lenta gramolatura, pressatura, trafilatura al bronzo ed essiccazione a bassa temperatura. La TRAFILATURA AL BRONZO consente di ottenere una superficie RUVIDA e POROSA della pasta, assicurandone una consistenza assolutamente naturale e una grande permeabilità ai condimenti. L’ESSICCAZIONE avviene LENTAMENTE A BASSE TEMPERATURE preservando l’alto valore nutritivo degli ingredienti, ottenendo un’ottima tenuta in cottura ed un gusto eccellente della pasta. Il risultato è una pasta eccellente dal sapore e gusto unico, come quella fatta in casa.



Procedere con questi metodi, assolutamente artigianali, vuol dire impiegare più tempo, produrre piccole quantità di pasta ma prima di ogni altra cosa significa produrre SANO e GENUINO.

16/09/2026

🌿 Il prossimo raccolto si prepara oggi. 🫒

PREVENDITA APERTA
Solo 100 alberi, una produzione limitata.

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30/08/2026

Produzione di 𝐏𝐀𝐒𝐓𝐀 𝐀𝐋𝐋’𝐔𝐎𝐕𝐎 in un giorno qualunque, nel posto più buono che conosciamo. 🍝
Semola, uova e un po’ di magia. ❤️

A Ferragosto celebriamo le cose semplici: una tavola, le persone che amiamo e il piacere di condividere. ❤️𝗕𝘂𝗼𝗻 𝗙𝗲𝗿𝗿𝗮𝗴𝗼𝘀...
14/08/2026

A Ferragosto celebriamo le cose semplici: una tavola, le persone che amiamo e il piacere di condividere. ❤️

𝗕𝘂𝗼𝗻 𝗙𝗲𝗿𝗿𝗮𝗴𝗼𝘀𝘁𝗼 𝗱𝗮l 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗶𝗳𝗶𝗰𝗶𝗼 𝗗’𝗔𝗺𝗶𝗰𝗶𝘀! ☀️🍝

❤️🇮🇹

🌊 Lo snack perfetto per l’estate?Gli Scaldatelli “Famiglia D’Amicis”: croccanti, genuini e ideali da gustare sotto l’omb...
19/07/2026

🌊 Lo snack perfetto per l’estate?
Gli Scaldatelli “Famiglia D’Amicis”: croccanti, genuini e ideali da gustare sotto l’ombrellone, durante un aperitivo o in ogni momento della giornata. ☀️

Apri la confezione… e assapora la Puglia! 🫶💛


11/07/2026

🐚 Le conchiglie custodiscono il suono del mare. I nostri Conchiglioni ne custodiscono il sapore. 🌊💙

🐚 Seashells hold the sound of the sea. Our Conchiglioni hold its flavour. 🌊💙

05/07/2026

🌅 Quando il tempo rallenta, il gusto resta.
Scaldatelli tradizionali “Famiglia D’Amicis” 🥨

25/06/2026

🌾 𝐔𝐧 𝐯𝐢𝐚𝐠𝐠𝐢𝐨 𝐜𝐡𝐞 𝐢𝐧𝐢𝐳𝐢𝐚 𝐨𝐠𝐠𝐢.
Dalla raccolta del grano nei campi della Puglia alla pastificazione, seguiremo ogni passo di questa nuova annata per raccontarvi come nasce la nostra pasta. 💛

Dal campo alla tavola, con la stessa passione di sempre. 🍝✨

🌾 𝐀 𝐣𝐨𝐮𝐫𝐧𝐞𝐲 𝐭𝐡𝐚𝐭 𝐛𝐞𝐠𝐢𝐧𝐬 𝐭𝐨𝐝𝐚𝐲.
From the wheat harvest in the fields of Puglia to the pasta-making process, we will follow every step of this new season and share the story behind our pasta. 💛

From field to table, with the same passion as always. 🍝✨

Il mare, il limone e la qualità della linea Premium . 🍋🦐🐚Un primo piatto che sa d’estate.The sea, lemon, and the qualit...
01/06/2026

Il mare, il limone e la qualità della linea Premium . 🍋🦐🐚
Un primo piatto che sa d’estate.

The sea, lemon, and the quality of the Premium Famiglia D’Amicis line. 🍋🦐🐚
A pasta dish that tastes like summer. ☀️🍝💛

💥 Siamo entrati nella classifica delle migliori Penne Lisce artigianali, conquistando i “DUE GAMBERI” dall’autorevole me...
29/05/2026

💥 Siamo entrati nella classifica delle migliori Penne Lisce artigianali, conquistando i “DUE GAMBERI” dall’autorevole mensile “Gambero Rosso”.
Un riconoscimento che premia ogni giorno la nostra passione, la qualità e la tradizione artigianale. ❤️

Per noi la pasta non è un semplice prodotto, ma un piccolo gioiello di artigianalità pugliese, curato in ogni dettaglio ...
27/05/2026

Per noi la pasta non è un semplice prodotto, ma un piccolo gioiello di artigianalità pugliese, curato in ogni dettaglio con autentica passione. 💛

For us, pasta is not just a simple product, but a small jewel of Apulian craftsmanship, carefully crafted in every detail with genuine passion. 💛

Indirizzo

Contrada San Rocco, Sn
Serracapriola
71010

Orario di apertura

Lunedì 07:30 - 20:00
Martedì 07:30 - 20:00
Mercoledì 07:30 - 20:00
Giovedì 07:30 - 20:00
Venerdì 07:30 - 20:00
Sabato 07:30 - 20:00
Domenica 08:30 - 12:00

Telefono

+390882682690

Sito Web

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