Fusione Bistrot

23/06/2026

In cucina ci sono preparazioni che richiedono tempo, attenzione e rispetto per ogni passaggio.
La candela con ragù di agnello, mentuccia e pecorino prende forma lentamente, costruendo profondità e armonia attraverso gesti che si ripetono ogni giorno.
Vieni a provarla!
📍 Via S. Pescatore, 22, Serino
📞 Siamo aperti a cena, dal martedì al venerdì. Il sabato a pranzo e a cena. La domenica solo a pranzo. Prenotazioni: https://www.fusionebistrot.it/ oppure 351 0239272
Siamo attrezzati per accogliere anche chi ha esigenze alimentari specifiche, previa comunicazione in fase di prenotazione.

22/06/2026

Ogni stagione porta in cucina una nuova luce.

Quella dell’estate entra nei colori più vivi, nei profumi del pomodoro, nelle consistenze leggere, nei contrasti freschi che arrivano al palato senza perdere profondità.

Il nuovo menù estivo di Fusione Bistrot nasce così: da ingredienti scelti con cura, ricordi di casa trasformati dalle mani dello chef e piatti pensati per accompagnare la stagione con naturalezza.

Portata dopo portata, l’estate prende forma a tavola.

📍 Via S. Pescatore, 22, Serino
📞 Siamo aperti a cena, dal martedì al venerdì. Il sabato a pranzo e a cena. La domenica solo a pranzo.
Prenotazioni: https://www.fusionebistrot.it/ oppure 351 0239272

Siamo attrezzati per accogliere anche chi ha esigenze alimentari specifiche, previa comunicazione in fase di prenotazione.

20/06/2026

Ci sono piatti che riescono a riportarti immediatamente al mare, ai profumi dell’estate e a quei sapori semplici che diventano memoria.
La pasta mista con patate e vongole, crema di friggitelli e bottarga nasce da questo incontro: comfort e intensità, tradizione e ricerca, in un equilibrio che resta delicato fino all’ultimo assaggio.

Vieni a provarlo!
📍 Via S. Pescatore, 22, Serino
📞 Siamo aperti a cena, dal martedì al venerdì. Il sabato a pranzo e a cena. La domenica solo a pranzo. Prenotazioni: https://www.fusionebistrot.it/ oppure 351 0239272
Siamo attrezzati per accogliere anche chi ha esigenze alimentari specifiche, previa comunicazione in fase di prenotazione.

19/06/2026

Ci sono serate che iniziano con un calice e finiscono senza guardare l’orologio.
I piatti che arrivano al centro della tavola, le conversazioni che continuano tra un assaggio e l’altro, il piacere di sentirsi nel posto giusto. Da Fusione Bistrot, la convivialità è parte dell’esperienza.
📍 Via S. Pescatore, 22, Serino
📞 Siamo aperti a cena, dal martedì al venerdì. Il sabato a pranzo e a cena. La domenica solo a pranzo. Prenotazioni: https://www.fusionebistrot.it/ oppure 351 0239272
Siamo attrezzati per accogliere anche chi ha esigenze alimentari specifiche, previa comunicazione in fase di prenotazione.

17/06/2026

Ci sono ricette che parlano di casa, ma che prendono una forma nuova attraverso tecnica e ricerca.
Il cannellone di pasta cotta alla Nerano con zafferano e Caciocavallo del Monaco nasce da questo incontro: memoria, equilibrio e uno sguardo contemporaneo sulla tradizione.
📍 Via S. Pescatore, 22, Serino
📞 Siamo aperti a cena, dal martedì al venerdì. Il sabato a pranzo e a cena. La domenica solo a pranzo. Prenotazioni: https://www.fusionebistrot.it/ oppure 351 0239272
Siamo attrezzati per accogliere anche chi ha esigenze alimentari specifiche, previa comunicazione in fase di prenotazione.

15/06/2026

L’estate porta con sé nuovi profumi, colori più intensi e sapori che diventano ancora più essenziali.

Da Fusione Bistrot prende vita il nuovo menù estivo, un percorso che racconta la stagione attraverso materie prime selezionate, equilibrio e ricerca.
Piatti pensati per sorprendere con delicatezza, lasciando spazio alla freschezza, alla convivialità e al piacere di vivere la tavola con lentezza.

Vi aspettiamo per scoprire la nuova stagione di Fusione Bistrot.
📍 Via S. Pescatore, 22, Serino
📞 Siamo aperti a cena, dal martedì al venerdì. Il sabato a pranzo e a cena. La domenica solo a pranzo. Prenotazioni: https://www.fusionebistrot.it/ oppure 351 0239272

Siamo attrezzati per accogliere anche chi ha esigenze alimentari specifiche, previa comunicazione in fase di prenotazione.

La nostra CucinaTra tradizione irpina e innovazione IL MENU ANTIPASTI Nuvola di ricotta, gazpacho di pomodoro, insalatina di sedano e caviale di basilico 16 Tonno tataki, yogurt greco, guacamole, cipollotto e caviale 18 Calamaro ripieno di pomodori secchi e pane raffermo, olio al prezzemolo e aria d...

14/06/2026

Questo primo piatto racconta il mare senza seguire percorsi scontati.

Gli ziti in brodo ristretto di pescato, prezzemolo, aglio orsino e liquirizia nascono dall'incontro tra sapori profondi e dettagli inaspettati, in un equilibrio che sorprende senza mai perdere armonia.

Un piatto che parla di ricerca, tecnica e rispetto della materia prima, e trasforma ingredienti semplici in un'esperienza da scoprire lentamente, assaggio dopo assaggio.


📍 Via S. Pescatore, 22, Serino
📞 Siamo aperti a cena, dal martedì al venerdì. Il sabato a pranzo e a cena. La domenica solo a pranzo. Prenotazioni: https://www.fusionebistrot.it/ oppure 351 0239272
Siamo attrezzati per accogliere anche chi ha esigenze alimentari specifiche, previa comunicazione in fase di prenotazione.

12/06/2026

Le serate più belle sono quelle che scorrono senza accorgersene.

Un piatto che arriva mentre la conversazione continua, un brindisi improvviso, la sensazione di stare esattamente nel posto giusto.

Da Fusione Bistrot amiamo creare questo: momenti da vivere lentamente, fino all’ultimo assaggio.

📍 Via S. Pescatore, 22, Serino

📞 Siamo aperti a cena, dal martedì al venerdì. Il sabato a pranzo e a cena. La domenica solo a pranzo. Prenotazioni: https://www.fusionebistrot.it/ oppure 351 0239272
Siamo attrezzati per accogliere anche chi ha esigenze alimentari specifiche, previa comunicazione in fase di prenotazione.

09/06/2026

Ci sono piatti che parlano attraverso la materia prima.

L’entrecôte di manzo con purea di prezzemolo e cipollotto nocerino punta tutto sull’equilibrio: gusto deciso, contrasti puliti e una costruzione essenziale che lascia spazio a ogni sfumatura.

Una cucina che non cerca eccessi, ma precisione. Vieni a provarla!

📍 Via S. Pescatore, 22, Serino
📞 Siamo aperti a cena, dal martedì al venerdì. Il sabato a pranzo e a cena. La domenica solo a pranzo. Prenotazioni: https://www.fusionebistrot.it/ oppure 351 0239272
Siamo attrezzati per accogliere anche chi ha esigenze alimentari specifiche, previa comunicazione in fase di prenotazione.

07/06/2026

Il pranzo non comincia quando arriva il piatto.

Comincia nella luce della sala, nei calici che si incontrano, nei dettagli che fanno sentire accolti ancora prima di ordinare.

Da Fusione Bistrot crediamo che l’atmosfera faccia parte del gusto, e che ogni serata debba lasciare qualcosa che vada oltre la tavola.

Prenota il tuo tavolo da Fusione Bistrot!

📍 Via S. Pescatore, 22, Serino
📞 Siamo aperti a cena, dal martedì al venerdì. Il sabato a pranzo e a cena. La domenica solo a pranzo. Prenotazioni: https://www.fusionebistrot.it/ oppure 351 0239272
Siamo attrezzati per accogliere anche chi ha esigenze alimentari specifiche, previa comunicazione in fase di prenotazione.