Zum Hirschen Hotel

Zum Hirschen Hotel Das Bergrefugium für aktive Genießer
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Un hotel-refugium per vivere la montagna Kein Schnickschnack, aber Gastlichkeit, die vom Herzen kommt!

Appartato nel paesino di Senale-San Felice, ai piedi del Monte Luco in Alta Val di Non, il Gasthof zum Hirschen (Albergo al Cervo) e la famiglia Kofler-Mocatti offrono la possibilità di vivere la vacanza in Montagna in modo semplice e genuino, lontano dal caos e dalla frenesia della vita moderna. A pochi passi si trova il piccolo Santuario di Madonna di Senale, circondato da verdi prati, pascoli e

Masi (fattorie di montagna) che ogni giorno forniscono l'Albergo ed il Ristorante con tipici prodotti locali. Senale rappresenta un oasi rilassante per una vacanza all'insegna della natura, del silenzio e dello "stare bene". La struttura di carattere rusticale é semplice ed accogliente. Sin dal 12 secolo l'edificio storico offriva una dimora e ristoro per viandanti, pellegrini ed escursionisti che valicavano il passo delle Palade. Nel ristorante si possono gustare piatti di una raffinata cucina regionale che preleva principalmente i prodotti dalla fattorie locali. Non troverete il "lusso" di una struttura moderna, bensì calore ed ospitalità che arrivano dal cuore!

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Eingebettet in ein abgelegenes Hochtal am Deutschnonsberg ist der Gasthof zum Hirschen eine eigene Welt. Sie finden uns direkt im Zentrum vom idyllischen Wallfahrtsort "Unsere Liebe Frau im Walde", umgeben von kleinen ursprünglichen Bauernhöfe, so gewinnen Ruhe, Wohlfühlen und Genießen erst richtig an Wert. Die Umliegenden Berge laden zum Wandern ein und wollen per pedes oder am Rücken des Bikes entdeckt werden. Im unseren Haus erwartet sie ein einfaches aber gemütliches Ambiente, mit komfortable Zimmer und urige Gaststuben die schon im 12. Jahrhundert Grenzgänger und Wanderer eine Einkehrmöglichkeit anboteb. Abgerundet mit einer verfeinerten regionalen Gastronomie die sehr viel Wert auf die Produkte und Gerichte von den lokalen Bauerhöfen liegt verleben sie erholsame Tage.

Un pomeriggio con “Ferruccio "Fèro" ValentiniAlchimista dei boschiNell’ambito delle Settimane del dente di leone abbiamo...
08/05/2026

Un pomeriggio con “Ferruccio "Fèro" Valentini
Alchimista dei boschi

Nell’ambito delle Settimane del dente di leone abbiamo accolto al Zum Hirschen Ferruccio Valentini. Un incontro che non è stato solo una presentazione, ma un racconto vissuto.

«Se vuoi vivere bene e a lungo, mangia tanti denti di leone.»
Così inizia il ricordo di Fèro legato alla bisnonna.

Cresciuto tra le Dolomiti di Brenta, Fèro ha costruito il suo sapere nel tempo—tra boschi e prati, attraverso esperienza e osservazione.

Durante il pomeriggio è emerso un invito semplice: ritrovare un rapporto più diretto con la natura.

Al centro, il tarassaco—radici, foglie e fiori, trasformati e conservati.

E poi il gesto: un pesto di erbe spontanee, preparato e condiviso.

Forse è proprio questa la sua forza:
rendere la natura di nuovo accessibile, quotidiana, vissuta.

→ Leggi la storia completa nel link. https://zumhirschen.com/it/storybox/offer/v/un-pomeriggio-con-fero.html

Was Löwenzahn für uns bedeutet 🌼Seit 30 Jahren integrieren wir den Löwenzahn in unsere Küche und unser Denken.Er ist wei...
25/04/2026

Was Löwenzahn für uns bedeutet 🌼

Seit 30 Jahren integrieren wir den Löwenzahn in unsere Küche und unser Denken.
Er ist weit mehr als eine Zutat — und weit mehr als ein vermeintliches „Unkraut“.
Er wächst dort, wo andere nicht wachsen, verwurzelt in kargen Böden, geprägt von Höhe, Wind und Zeit — so wie unsere Landschaft.
Er trägt die Energie der Sonne in sich — von den Feldern auf unsere Teller.
Eine stille Verwandlung von Licht in Nahrung.

In unserer Küche wird er zur Sprache:
von der Wurzel bis zur Blüte, vom Bitteren zum Süßen, vom Einfachen zum Wesentlichen.
Eine Brücke zwischen dem, was draußen wächst, und dem, was wir im Inneren wahrnehmen — geschmacklich und darüber hinaus.

Für uns ist der Löwenzahn Ausdruck dieses Kraftortes —
ein Wildkraut, das zu einem kulturellen Zeichen des Nonsbergs geworden ist.



(C) TV Deutschnonsberg - Werbelust

18/04/2026

During the Dandelion Weeks, we spent time with Benedikt Felsinger.

Looking at plants beyond their active ingredients.

Healing can also be understood as transformed sunlight —
stored in leaves, roots and blossoms.

And in the relationship we build with them.

Indirizzo

MalgasottStr. 2
Senale
39010

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