Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 12:30 - 14:00 19:30 - 22:00 Mercoledì 12:30 - 14:00 19:30 - 22:00 Giovedì 12:30 - 14:00 19:30 - 22:00 Venerdì 12:30 - 14:00 19:30 - 22:00 Sabato 12:30 - 14:00 19:30 - 22:00

Ristorante Bino

Name: Ristorante Bino
Address: Via Aonzo, 31R, Savona, 17100, IT
Telephone: +390195281517

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Italia
Savona, Liguria
Ristorante Bino

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Esperienza culinaria che esalta i prodotti del territorio trasformandoli in piatti innovativi

14/10/2026

🎃 Cena di Halloween da Bino 🎃

🕯️ Sabato 31 ottobre, lasciati avvolgere dall’atmosfera suggestiva di Halloween con un menù dedicato.

Un percorso gastronomico ispirato ai sapori della tradizione ligure pensato dal nostro chef Gianfranco Rossino

🍽️ Ore 20.00 – Solo su prenotazione

Un’occasione unica per vivere una serata indimenticabile! I posti sono limitati, prenota ora il tuo tavolo 👻

Bino, il Ristorante del Museo della Ceramica
📍Via Aonzo 31r , Savona
📞+39 393 650 6664
💻 www.ristorantebino.it
📩 [email protected]

13/10/2026

Nato a Buenos Aires e cresciuto a Savona, ha attraversato diverse realtà della ristorazione prima di arrivare da Bino, dove ogni giorno porta in tavola la sua idea di cucina: rispetto per il territorio, attenzione alla materia prima e stagionalità.

Gianfranco Rossino è sempre alla ricerca di nuovi prodotti e produttori che raccontino la nostra terra.

On fire 🔥

Per info e prenotazioni:
📍 Via Aonzo 31r, Savona
📞 +39 393 650 6664
💻 www.ristorantebino.it
📩 [email protected]

08/10/2026

🍂 L’autunno arriva da Bino, e con lui il nostro nuovo menù.

Piatti che seguono il ritmo della stagione, ingredienti selezionati e sapori pensati per valorizzare il territorio, con una cucina essenziale, contemporanea e profondamente legata alla materia prima.

Puoi scegliere i piatti alla carta oppure vivere l’esperienza completa attraverso i nostri percorsi degustazione:

✨ Con l’arrivo dell’autunno torna il Bino Lunch:
benvenuto della cucina, una portata salata e una dolce del giorno, acqua, caffè e un calice di vino assortito

✨ Il Mar Ligure di Bino
4 portate di pesce estrapolate dal menù.

✨ La Valbormida di Bino
4 portate di terra selezionate dal menù.

✨ Ventimiglia–Sarzana
7 portate a scelta dello chef, per lasciarti guidare attraverso la nostra idea di cucina.

🍂 Ti aspettiamo per vivere l’autunno da Bino.

Per info e prenotazioni:
📍 Via Aonzo 31r, Savona
📞 +39 393 650 6664
💻 www.ristorantebino.it
📩 [email protected]

26/09/2026

🥩 Battuta di v***a veja della macelleria Pastorino, fondo di vitello, salsa bernese al dragoncello di Arenzano e giardiniera di verdure.

Ti aspettiamo da Bino. 🍽️

Per info e prenotazioni:
📍 Via Aonzo 31r, Savona
📞 +39 393 650 6664
💻 www.ristorantebino.it
📩 [email protected]

23/09/2026

Ismerlin Pourie, ma per tutti noi è semplicemente “La Bionda”.

Arrivata dalla Repubblica Dominicana, è con Bino dal giorno zero, da gennaio 2024. Chiamarla semplicemente lavapiatti sarebbe decisamente riduttivo: se Manuel è il braccio destro dello chef, lei è senza dubbio il suo braccio sinistro.

Sorridente, solare e sempre propositiva, Ismerlin è una di quelle persone che riescono a portare energia positiva in ogni giornata. Insomma, tutto quello che si può chiedere da una persona, lei ce l’ha.

Per info e prenotazioni:
📍 Via Aonzo 31r, Savona
📞 +39 393 650 6664
💻 www.ristorantebino.it
📩 [email protected]

21/09/2026

🧅 Flan di cipolle rosa di Savona, zabaione di pomodoro cuore di bue d’Albenga, olio al cipollotto di Savona e crumble di focaccia di nostra produzione.

Ti aspettiamo da Bino. 🍽️

Per info e prenotazioni:
📍 Via Aonzo 31r, Savona
📞 +39 393 650 6664
💻 www.ristorantebino.it
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17/09/2026

🥬 Insalata di bietole rapa d’Albenga, salsa di noci, noci sbriciolate e fichi nostrani.

Ti aspettiamo da Bino. 🍽️

Per info e prenotazioni:
📍 Via Aonzo 31r, Savona
📞 +39 393 650 6664
💻 www.ristorantebino.it
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15/09/2026

🍝 Tagliatelle di nostra produzione, bisque di gamberi rosa di Savona, gamberi rosa al naturale, burro alla lavanda di Imperia e polvere di crostacei.

Ti aspettiamo da Bino. 🍽️

Per info e prenotazioni:
📍 Via Aonzo 31r, Savona
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11/09/2026

🐟 Trancio di pescato locale, crema di melanzane nostrane, melanzanina nostrana rosticciata, ristretto di zuppa di pesce, fondo di pesce e olio al basilico.

Ti aspettiamo da Bino. 🍽️

Per info e prenotazioni:
📍 Via Aonzo 31r, Savona
📞 +39 393 650 6664
💻 www.ristorantebino.it
📩 [email protected]

Indirizzo

Via Aonzo, 31R
Savona
17100

Orario di apertura

Martedì	12:30 - 14:00
	19:30 - 22:00
Mercoledì	12:30 - 14:00
	19:30 - 22:00
Giovedì	12:30 - 14:00
	19:30 - 22:00
Venerdì	12:30 - 14:00
	19:30 - 22:00
Sabato	12:30 - 14:00
	19:30 - 22:00

Telefono

+390195281517

Sito Web

https://ristorantebino.it/

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