Il Cavaliere di Gabbiano

01/10/2026

17/09/2026

Peperonata 2.0 🌶️
A volte basta guardare una ricetta tradizionale da una prospettiva diversa. Il nostro secondo vegetariano nasce da un grande classico reinterpretato con creatività. Non fatevi ingannare dalle apparenze, questo piatto nasconde un cuore morbido che non aspetta altro che sorprendervi.

☎ 055 8218423 / 3760622466
📧 [email protected]
🌐 www.ilcavalieredigabbiano.it

📍Chiusi la domenica a cena e il lunedì tutto il giorno

14/09/2026

Tonno Rosso, Cocomero, Mandorla, Campari
Un piatto che profuma di estate, tra sapidità marine, note fruttate e un finale amaricante che invita subito a un altro boccone.

☎ 055 8218423 / 3760622466
📧 [email protected]
🌐 www.ilcavalieredigabbiano.it

📍Chiusi la domenica a cena e il lunedì tutto il giorno

11/09/2026

Nel nostro Ramen Freddo e Lingua, l’ispirazione asiatica si incontra con ingredienti e sensibilità che fanno parte della nostra storia. Questa volta vogliamo presentarvi un piatto asiatico rivisitato in chiave chiantigiana.

☎ 055 8218423 / 3760622466
📧 [email protected]
🌐 www.ilcavalieredigabbiano.it

📍Chiusi la domenica a cena e il lunedì tutto il giorno

08/09/2026

Tarte Tatin di Pomodori, Gamberi Rossi, Lamponi.
Un gioco di contrasti, colori e consistenze.
La profondità del pomodoro caramellato, la delicatezza del gambero rosso e la nota vivace del lampone si incontrano in un piatto che sorprende fin dal primo assaggio.

☎ 055 8218423 / 3760622466
📧 [email protected]
🌐 www.ilcavalieredigabbiano.it

📍Chiusi la domenica a cena e il lunedì tutto il giorno

04/09/2026

Lamponi, cioccolato e una freschezza irresistibile.
Un dessert che unisce consistenze e contrasti, regalando un finale delicato, goloso🍓✨

☎ 055 8218423 / 3760622466
📧 [email protected]
🌐 www.ilcavalieredigabbiano.it

📍Chiusi la domenica a cena e il lunedì tutto il giorno

31/08/2026

Gnocchi arrosto, frutti di mare.
La croccantezza dorata dello gnocco incontra la delicatezza del mare in un piatto che sorprende ad ogni assaggio. Sapori intensi, consistenze diverse e un equilibrio che profuma di estate.

☎ 055 8218423 / 3760622466
📧 [email protected]
🌐 www.ilcavalieredigabbiano.it

📍Chiusi la domenica a cena e il lunedì tutto il giorno

26/08/2026

Coda di Rospo, Gazpacho bianco, Mela, Sedano
Fresco, delicato, essenziale. Sapori che si rincorrono tra mare e orto, tra morbidezza e croccantezza, in un equilibrio tutto da scoprire.

☎️ 055 8218423 / 3760622466
📧 [email protected]
🌐 www.ilcavalieredigabbiano.it

📍Chiusi la domenica e illunedì tutto il giorno

21/08/2026

Fichi, Mascarpone, Blue.
Un dolce che racconta la fine dell'estate, dove sapori dolci e sapidi si intrecciano in un gioco di contrasti. Il gusto pieno dei fichi maturi, la morbidezza del mascarpone e il carattere del Blue per chiudere il pasto con personalità.

☎ 055 8218423 / 3760622466
📧 [email protected]
🌐 www.ilcavalieredigabbiano.it

📍Chiusi la domenica e il lunedì tutto il giorno

30/07/2026

Vieni ad assaggiare il nuovo menù estivo!
Oggi vi presentiamo Cappelletti di Anatra, Kefir, Salvia, Polline. Il nostro modo di raccontare l'estate nel piatto.

☎ 055 8218423
📧 [email protected]
🌐 www.ilcavalieredigabbiano.it

📍Chiusi la domenica e il lunedì