IL RISTORANTE
Mario Rossi, pilota dei “caproni” durante la prima guerra mondiale, nel 1933 aprì un punto di ristoro nei locali del terminal aeroportuale. Il logo, un nonno volante con occhiali da aviatore e un piatto di tagliatelle, rappresenta la storia del ristorante che ha contribuito a far conoscere la qualità della cucina bolognese nel mondo. Il volo del ristorante non è finito, e dal maggio
2019 una nuova realtà è atterrata a Palazzo de Rossi ove ha iniziato un nuovo percorso, sempre nel rispetto della storicità della tradizione culinaria Bolognese. La tradizione diventa futuro in un continuo abbraccio. Fonte di nostra ispirazione è la ricerca della qualità delle materie prime volte alla realizzazione dei nostril piatti in grado di offrire al cliente un buon rapporto qualità/prezzo. Dal trasferimento del ristorante a Sasso Marconi abbiamo instaurato collaborazioni con aziende presenti sul territorio; da quì la nascita dell’orto del Nonno ove coltivare prodotti tipici locali utilizzati ad hoc dal nostro Chef; l’acquisto di carne presso un’allevamento ove gli animali vengono allevati e curati all’aperto nelle nostre colline, i prodotti da forno realizzati secondo le ricette della tradizione
La qualità diventa futuro in un continuo abbraccio. L’HOTEL
Palazzo de Rossi Hotel si trova all’interno dell’omonimo borgo del ‘500 immerso nel verde delle colline bolognesi. Inserito nei percorsi podistici della “Via degli Dei” e della “Via del Lino e della Seta” e nei percorsi bikers della “Ciclovia del Sole” ”, a pochi km dal Mausoleo Marconi e da Bologna offre ai propri clienti la possibilità di immergersi nella storia e nella natura. Tutte le 16 camere, ognuna con una sua particolarità sono dotate di aria condizionata, tv a schermo piatto con canali digitali terrestre, WI-FI gratuita in tutte le aree, deposito bagagli, ampio parcheggio. Tra i servizi offerti su prenotazione: possibilità di noleggiare biciclette, effettuare passeggiate a piedi nelle colline limitrofe, visite guidate anche in lingua straniera al Mausoleo Marconi e al ponte di Vizzano, raggiungere sia in macchina che a piedi il santuario della Madonna di San Luca con i suoi famosissimi portici e la città di Bologna
Servizi:
WIFI Gratuito | Colazione a Buffet | Visite Guidate | Bike & Trekking Tour | Parcheggio Gratuito
