Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Martedì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Mercoledì 12:00 - 15:00 19:00 - 00:00 Giovedì 12:00 - 15:00 19:00 - 00:00 Venerdì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Sabato 19:00 - 00:00 Domenica 19:00 - 23:00

Le Torri - Pizzeria Ristorante

Name: Le Torri - Pizzeria Ristorante
Address: Via della Provvidenza, 106, Sarmeola, 35030, IT
Telephone: +39049632552
Price range: ££

Casa
Italia
Sarmeola
Le Torri - Pizzeria Ristorante

Pizzeria, Cucina Dove convivialità, gusto e tradizione italiana si siedono a tavola.

01/09/2026

Il primo settembre è un giorno catartico comunque là si pensi, sia che si appartenga al team “da oggi inizia il nuovo anno”, sia che si faccia parte di quella nutrita fetta di popolazione che sta ancora cercando una soluzione all’acidità di stomaco causata dall’idea di “ricominciare”. Che poi, per ricominciare si sarebbe dovuto smettere ad un certo punto, no?
Mai come in questi ultimi anni fatti di planning, agende, organizzazione militare ma anche (e soprattutto) riscoperta del valore del tempo e della propria libertà - quando possibile - il primo settembre è diventato un vero marchio da vendere alle nostre menti, troppo indaffarate a pensare al domani o a rinnegarlo, quel domani.
Noi non abbiamo una ricetta per indorare la pillola del rientro o per ricordare quanto di fatto questo sia un giorno, solo un giorno come gli altri, ma abbiamo una comunicazione importante: la nostra Torri-3 va bene in entrambi i casi, sia che tu abbia bisogno di una coccola in questo giorno difficile sia che tu stia per usare il nuovo abbonamento fiammante in palestra. D’altronde le melanzane, anche se in tempura, restano comunque verdura, giusto?

Pomodoro Oro del Vesuvio, fior di latte, melanzane in tempura, Parmigiano Reggiano 30 mesi e origano. Insomma, la nostra versione della parmigiana di nonna.

21/08/2026

Avete mai notato che anche le pizze più classiche hanno un nome proprio che riesce a trascendere il tempo e le generazioni, scavallare confini regionali e entrare nella nostra quotidianità come la cosa più scontata del mondo, come se effettivamente la “diavola” o la “capricciosa” siano sempre state appunto diavola e capricciosa.
Lo facciamo spesso noi italiani - spoiler, non solo noi ma non è questo il punto. Ci piace dare un nome alle cose che amiamo e il cibo beh, il cibo noi lo amiamo molto - spoiler, non solo noi ma non è questo il punto, di nuovo. Ed ecco così che le cose non solo prendono un nome ma prendono anche un’idea e tutto quel bagaglio di ricordi che dietro a quell’idea ognuno di noi si porta dietro: la capricciosa diventa così la pizza che prendeva sempre nonno, la bufalina quella che prendiamo con le amiche al mare a Ferragosto davanti al tramonto, la boscaiola quella che ci ordiniamo d’asporto quando fuori è Novembre e c’è la nebbia o, ancora, la margherita è quella che di tanto in tanto ognuno di noi prova a fare a casa perché tanto “cosa ci sarà di complesso” per poi scoprire che di complesso c’era tutto, letteralmente tutto. E la diavola invece? Quella che devi far attenzione a ordinare all’estero.
Ogni ingrediente sapientemente catalogato nella nostra mente per accorciare le distante facendoci credere solo per un istante, giusto il tempo necessario a ordinare, di avere moltissimo in comune tra Nord, Sud, Ovest, Centro o Est. E invece era solo la fame, è sempre la fame.
Poi però ci sono alcune falle nel sistema, qualcosa che è sfuggito non solo alla catalogazione ma anche alla creatività ed è rimasto per quello che è: una tonno e cipolle. Nessun nome, nessun soprannome, nessuna variazione sul tema, solo e per sempre una tonno e cipolle. Come mai accade? Lo abbiamo provato a chiedere alla pasta e fagioli ma non ci ha ancora risposto, nel frattempo noi abbiamo pensato di proporvi la tonno e cipolle con pomodoro “Oro del Vesuvio” tonno “Calippo”, cipolla rossa caramellata e burrata. L’abbiamo chiamata T-5 ma solo per una questione estetica del menu, voi potete continuare a chiamarla semplicemente “tonno e cipolle”, vi capiremo.

07/08/2026

Questo profilo sta assumendo decisamente un colore molto rosso e a noi sembra perfetto così anche se probabilmente le regole per una palette equilibrata consigliate qui su Instagram consiglierebbero altro. Voi che ne dite?

In ogni caso non siamo bravi a fare reel e balletti per invogliarvi a ve**re da noi, non è nel nostro stile e nella nostra natura. Quello che possiamo però fare è dirvi che la nostra Torri-8 è una delle più richieste, soprattutto con questi caldi, ed è veramente meravigliosa.
Pomodoro “Oro del Vesuvio”, acciughe del Cantabrico, olive taggiasche, capperi di Salina, burrata e origano.
Sappiamo cosa stai pensando ma le nostre sono veramente quelle del Cantabrico eh!

Noi ad Agosto restiamo aperti, se vuoi passa, abbiamo ben due locali: uno a Sarmeola, l’altro a Montegrotto.

31/07/2026

Ci prendiamo una piccola pausa, ma solo a pranzo! 🌼

Da lunedì 3 a domenica 23 agosto infatti, il servizio pranzo abitualmente previsto nel nostro locale di Sarmeola di Rubano s’interromperà per permettere al nostro Staff di rifiatare, recuperando le energie e la creatività necessaria per affrontare una nuova e lunga stagione autunnale.

Una pausa che però prendiamo “a metà” visto che non toccherà il servizio serale che rimarrà invece invariato sia a Sarmeola sia a Montegrotto con classico servizio lunedì/domenica.
Saremo aperti anche la sera di Ferragosto, nel caso siate ancora in città senza alcun impegno:)

Ci rivediamo lunedì 24 agosto con i nostri menù settimanali! Buone ferie a tutti e tutte!

30/07/2026

Le abbiamo chiamate “pizze degustazione” ma ancora prima di trovargli un nome ne avevamo pensato l’utilizzo da farne: in mezzo al tavolo, in condivisione, per aprire o chiudere il pasto a ciascuno di voi la scelta.

Ce lo chiedete spesso dove stia la differenza ed è, come in molte cose, nei dettagli: nelle fette già porzioni te e farcite una ad una fino a creare tridimensionalità che sfida gravità e, di tanto in tanto, il vento ora che abbiamo il plateatico aperto. L’impasto invece, è quello a cui vi abbiamo abituato anche con le pizze più classiche, solo che in questo caso viene tirato poco meno per creare un cornicione più pronunciato.

Ci piace pensare a questa proposta come ad un gioco che i nostri clienti possono scegliere di fare seduti al tavolo, assaggiando gusti molto diversi fra loro e, fetta dopo fetta, rendersi conto di aver passato una serata in leggerezza condividendo con le persone che si ama molto più che il solo tempo.

Che pizza è questa? Forse una delle preferite: Torri105 con pomodoro “Oro del Vesuvio”, melanzane in tempura, burrata, Parmigiano Reggiano, Prosciutto Crudo Sant’Ilario 30 mesi e una spolverata di origano. Cosa le vuoi dire?

25/07/2026

Pelè e poi a ruota Maradona, Baggio, Totti ma anche Messi o Del Piero e con loro tanti altri. Giocatori magistrali accumunati tutti da una sola cosa: la maglia numero 10.
Per spiegare perché proprio il “10” bisogna però fare un lungo passo indietro nella storia del calcio giocato, un passo fino al 1958 quando in Svezia veniva disputato il Mondiale che consacrò il Brasile e il suo unico grande Re: Pelè. Proprio Pelè, per una assegnazione casuale di maglie dalla Fifa, ebbe il numero 10 che da quel momento in avanti iniziò ad essere assegnato a quei giocatori “fantasisti” capaci di stravolgere le regole del gioco e, soprattutto, di diventare dei simboli, entrando nel cuore degli spettatori.

Ogni appassionato ha un “numero 10” del cuore, un intoccabile, uno di quelli che non smetteresti mai di guardare, nominare, ricordare.
Il nostro “numero 10”? Questa: Pomodoro “Oro del Vesuvio”, burrata di fiordilatte, basilico e un goccio di olio a crudo. Certo, non può stravolgere la partita ma la serata beh, quella si, grazie alla classe e alla tecnica che ci si aspetta da chi indossa questa maglia iconica.
(Pizza perfetta anche se non ti piace il calcio eh)

09/07/2026

Non c’è una regola scritta per il successo, una formula magica che se messa in atto ti assicura la riuscita di un progetto, la vittoria, il successo. Certo, partire dai migliori ingredienti disponibili è sempre un ottimo punto d’inizio perché sposta in avanti - e non di poco - la linea di partenza.
Sembra una cosa semplice da fare, come scegliere da un calendario il prodotto più costoso o quello più in hype, e invece quello che non si vede è il lavoro di ricerca sotto traccia che si fa prima, per poter rifiatare poi, raccogliendo i frutti.

Di esempi di questa filosofia qui a Le Torri potremmo farne molteplici, ma sicuramente uno dei protagonisti che ci contraddistingue e che racconta di noi ancor più di quanto noi stessi potremmo fare è la scelta di avere il Prosciutto Crudo Sant’Ilario sulle nostre pizze.

Eccellenza emiliana famosa in tutto il mondo ma anche pietra miliare della storia italiana che qui fonda le proprie origini è per noi soprattutto la prova che qualità ed etica possono correre assieme. La loro è infatti una storia di scelte coraggiose che iniziano con il dire no ad una produzione intensiva e che si avvicinano ai nostri giorni con la scelta di investire sulle rinnovabili.

Quella che vedi in foto è la nostra Inglesina, un classico intramontabile! Scegliamo di servire questo salume (e non solo questo) a parte, per non rovinarne le caratteristiche con il colore della pizza stessa.

24/06/2026

“Sembra una margherita, ma margherita non è!” O meglio, della margherita ne è la massima espressione estiva.

L’abbiamo chiamata Torri 1 - DOP ed è la versione elegante e godereccia della classica margherita che tanto amate tutto l’anno. Passata di pomodoro datterino, mozzarella di bufala, parmigiano e basilico. Dolce, bella sapida e con la freschezza tipica della bufala.

È stata inserita nel nuovo menù con altissime aspettative ma certo non pensavamo di ritrovarci a dover rivedere le forniture di bufala già alla prima settimana.
Ora comunque lei vi aspetta ogni sera e noi con lei!

14/06/2026

Ogni cambio menù porta con sé la responsabilità delle nuove scelte ma la leggerezza di aver già fatto il passo più importante, quello di aver di fatto abbracciato il cambiamento. Qualsiasi cosa questa cosa significhi. Qualsiasi cosa questa cosa implichi.

Oggi presentiamo il nostro nuovo menù Le Torri e lo facciamo consapevoli di non offrirvi voli pindarici o nuovi radicali inizi, quanto più la conferma di un tracciato che da anni abbiamo intrapreso: meno è meglio, soprattutto se quel “meno” è il meglio che ci sia.
Abbiamo smussato qualche angolo, alleggerito dove serviva, caricato dove ci è parso opportuno, senza però snaturarci perché quello che da sempre c’interessa è raccontare un sapore, non una favola.

Oggi lo condividiamo con voi, che da sempre siete il nostro metro di misura, sperando di riuscire a strapparvi ancora una volta un sorriso dopo il primo morso.
Fateci sapere cosa ne pensate però, noi nel frattempo torniamo davanti al pc a completare la grafica dei dolci!

31/05/2026

Ce lo chiedete da mesi, i più tenaci da anni, e ora, anche se non possiamo ancora darvi una data ufficiale, possiamo però regalarvi qualche piccolo (e bellissimo) scorcio di quanto ci riserverà il prossimo futuro. A noi, certo, ma soprattutto a voi che ci seguite.

Sono stati mesi intensi gli ultimi vissuti dietro questo schermo, mesi fatti di mani di bianco, cavi elettrici e pulizie ma sono stati anche il coronamento di un percorso iniziato ormai anni fa che oggi vediamo finalmente prendere forma.
Non è ancora del tutto pronta ma è già casa. Lo è sempre stata.

Sì, Le Torri sta aprendo la sua terza sede e lo farà in uno stabile storico, a due passi dal centro storico.
Non vediamo l’ora di vederla, di vedervi.

Indirizzo

Via Della Provvidenza, 106
Sarmeola
35030

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Martedì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Mercoledì	12:00 - 15:00
	19:00 - 00:00
Giovedì	12:00 - 15:00
	19:00 - 00:00
Venerdì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Sabato	19:00 - 00:00
Domenica	19:00 - 23:00

Telefono

+39049632552

Sito Web

https://www.pizzerialetorri.com/

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