Lagom restaurant

07/09/2021

30/07/2021

💪🏻🤤 Aperti: Mar - Dom
ᴘʀᴀɴᴢᴏ & ᴄᴇɴᴀ
☎ Prenotazioni : +39 3921156499

28/07/2021

👨‍🍳 Lo chef Dario Corati è sempre pronto a soprendervi! oggi mostriamo questa rivisitazione della Caprese!

Si tratta di un 🍅 pomodoro Camone bruciato, con
Spuma di mozzarella di bufala!

🤤🤤

26/07/2021

✮ Le animelle in tempura, sono un l’incontro di due grandi culture
Culinarie: quella Francese 🇫🇷 e quella Giapponese 🇯🇵 !

Con zenzero, alga nori e brodo dashi 😋

Delizia firmata

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Aperti: Mar - Dom

ᴘʀᴀɴᴢᴏ & ᴄᴇɴᴀ
☎ Prenotazioni : +39 3921156499

14/07/2021

➤ La centralità della materia prima ed il rispetto per essa nella sua lavorazione sono alla base della cucina di Lagom Restaurant.

📍 Venite ad apprezzare il frutto di questa filosofia

12/07/2021

🔺 Ritualità pre - assaggio 👌🏻

09/07/2021

"🍴Piatto del Giorno 🔹:

✦ Filetto di tonno ripieno con verdure primavera
✦ Spuma di patate e yuzu
✦ Fondo di pesce
✦ Involtino primavera ripieno di rombo

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Aperti: Mar - Dom
ᴘʀᴀɴᴢᴏ & ᴄᴇɴᴀ

Prenotazioni : +39 3921156499"

06/07/2021

💡 Sfilettare bene il pesce è molto importante per ottenere il massimo dal prodotto e ridurre al minimo gli sprechi. ☝🏻 Ogni parte del pesce ha le sue caratteristiche, che ben si adattano a diversi tipi di piatti e preparazioni 👨‍🍳

05/07/2021

Questo è il nostro "GIARDINO SEGRETO"! 🌱 siamo a Santa Marinella, al numero 8 di Piazza Civitavecchia! vi aspettiamo a cena dal martedì alla domenica per farvi godere delle nostre prelibatezze 🎩

02/07/2021

🍽 Il risotto al nero di seppia, Salsa alla ’nduja, Aria di Parmigiano Reggiano 36 mesi e Seppia piastrata. 😍 Pura bellezza, Infinita bontà 🤤

30/06/2021

🏅 Essenza e simbolo della tradizione culinaria nostrana: pasta fresca fatta in casa 🇮🇹🇮🇹🇮🇹

28/06/2021

🎥 Time Lapse della procedura di sfilettatura di un rombo 🐟