Pizzeria Da Giova

Pizzeria Da Giova Vuoi una pizza per asporto? Siamo a Santa Maria La Longa! Vieni a trovarci o telefona allo 0432.9345

17/06/2026

🎬 EPISODIO 2: Il Successo e i Gojira
⚠️ **DISCLAIMER:** Anche questo video è fuori standard, lungo e denso. Siete liberi di fare scroll e passare oltre, non siete obbligati a restare. Ma se vi piacciono le storie di rock e sacrifici, ascoltate fino alla fine.

Ore e ore in piedi senza mai sedermi, ma la stanchezza è svanita quando la crew americana e la produzione hanno assaggiato la mia pizza che è stata accolta con entusiasmo da tutti.

Il secondo giorno mi dicono: *“Giova, hai creato un mostro, ti vogliamo anche per l’aftershow e per il pranzo di domani”*. Sfornare pizze fino a notte fonda per gli operai americani che smontavano il palco è stato faticoso, ma la loro riconoscenza è stata impagabile.
I Metallica non sono passati dal forno, ma una runner ha portato le mie pizze nei camerini dei **GOJIRA**! Sono saliti sul palco con la mia pizza nello stomaco, e poco dopo la responsabile di sala mi ha fatto leggere il messaggio della runner che chiedeva il bis.

Carico a molla, ho deciso di tentare il colpo grosso: infilarmi nello Snake Pit a distanza ravvicinata da James Hetfield. Com’è finita con la security? Ve lo racconto nel prossimo (e ultimo) episodio...

16/06/2026

🎬 EPISODIO 1: Il Caos del Dietro le Quinte
⚠️ **DISCLAIMER:** Questo video è totalmente fuori dagli standard dei social: dura troppo e non siete affatto tenuti a guardarlo. Ma se volete scoprire i veri imprevisti del dietro le quinte, vi conviene restare.

Sveglia alle 4:30 e via verso lo Stadio Dall’Ara di Bologna per il backstage dei Metallica.
Nel catering d’alta quota, però, gli imprevisti sono la normalità.
Mi sono imbattuto in un’impastatrice d’annata che alla massima velocità camminava da sola per la stanza e scaldava l’impasto. Come se non bastasse, tra i mille passaggi nella cella frigo comune, i miei panetti sono esplosi! 💥

Per fortuna la squadra ha fatto i miracoli, recuperando un frigo dedicato e facendo muovere gli elettricisti di domenica. Non è stata una passeggiata, ma le cose stavano per prendere una piega assurda...

Nel prossimo video vi racconto perché a un certo punto mi è stato detto: “Giova, hai creato un mostro...” 🎸🍕

11/06/2026

Non digerisci la pizza? Sicuro sicuro sia colpa dell’impasto? 🤔

Facciamo due calcoli veloci: un panetto medio sono circa 250g. Se ci metti sopra mozzarella e pomodoro, arrivi tranquillamente a quasi mezzo chilo di roba. Praticamente l’equivalente di tre panini farciti! 🥖🥖🥖

Chiaramente bisogna considerare una perdita di peso data dall’asciugatura in forno ma 200g abbondanti di solo impasto ci sono tutti e non sono pochi.

Sia chiaro, io sono il primo che quando si siede a tavola e decide di sfontarsi con una pizza bella carica, lo fa senza rimpianti. Ma se poi la notte mi rigiro nel letto, sono consapevole che non è perché c’è qualcosa che non va nell’impasto o nella lievitazione... è semplicemente perché ho esagerato col quantitativo! 🤷‍♂️
È un po’ come andare a un ‘all you can eat’, riempirsi il piatto dieci volte e poi lamentarsi che il cibo era pesante. Se parti con l’idea di volerti sfondare, ci sta, ma diamo la colpa a chi di dovere: la quantità! 🍕✨

09/06/2026

📦 IL RITUALE SEGRETO DELLA PITTSBURGH: LA STAI MANGIANDO NEL MODO GIUSTO? 🧐🔥
Come mangiare la Pittsburgh a casa tua come un vero professionista! 👇

Undici anni. Sono undici anni che sforno la Pittsburgh e che la vedo volare via nei cartoni da asporto alla velocità della luce e d’altronde come si fa a resistere?

Cipolla, salamino, pancetta, hamburger, cheddar, salsa BBQ e salsa burger... un’esplosione di gusto assoluta, una delle pizze più amate in assoluto da tutti i nostri predatori! 🍔🍕

Però c’è un segreto che non vi ho mai svelato. Dopo più di un decennio, è arrivato il momento di insegnarvi il modo scientificamente corretto e definitivo per mangiarla quando la portate a casa.
Il protocollo è semplice: prima che arrivi il nostro cartone fumante, munitevi a casa di pomodoro fresco e lattuga gentile. Poi fate così:

1️⃣ Aprite il cartone e stendete la lattuga gentile su un lato della pizza.
2️⃣ Aggiungete qualche fetta di pomodoro.
3️⃣ Piegate la pizza esattamente a metà... e azzannatela come se fosse il panino più epico della vostra vita! 🤯💥

Fidatevi di me, il contrasto tra la Pittsburgh e la freschezza della lattuga e del pomodoro è tanta roba!
Predatori, guardate il video, prendete appunti e preparate la linea verde a casa per stasera. Chi ci prova al prossimo ordine? 👇

05/06/2026

🎰 AND THE WINNER IS... DARIO! 🏆🍕 + NUOVA SFIDA! 👇
Vuoi vincere una pizza gratis? 🤩🔥

Qualche giorno fa abbiamo fatto impazzire la nostra slot-machine social e vi abbiamo chiesto di inventare una combinazione partendo dall’ingrediente che vi era uscito nello screenshot.
Avete tirato fuori delle idee micidiali, ma alla fine la proposta più geniale l’ha firmata Dario! 🥇

Ma siccome a noi piace farvi giocare, oggi si raddoppia.
Vuoi vincere una pizza omaggio? 🎁
Guarda il video fino alla fine: c’è una canzone da indovinare. Il primo che commenta qui sotto con il titolo esatto si porta a casa la prossima pizza gratis! 🎧💥
Predatori, orecchie aperte, fate partire il video e scatenatevi nei commenti. Il primo vince, DAJE! 🚀

Predatori!Ecco i nostri orari per la settimana prossima:APERTI LUNEDÌ 1 E MARTEDÌ 2CHIUSI MERCOLEDÌ 3 E GIOVEDÌ 4🥵☀️🔥🍕
29/05/2026

Predatori!
Ecco i nostri orari per la settimana prossima:

APERTI LUNEDÌ 1 E MARTEDÌ 2
CHIUSI MERCOLEDÌ 3 E GIOVEDÌ 4
🥵☀️🔥🍕

27/05/2026

Nel 2009 cantavo nu-metal, tenevo il cappellino all’indietro come ad oggi durante il lavoro e sognavo i grandi palchi internazionali. Poi la vita ha preso strade diverse, ho aperto la mia Pizzeria e ho messo tutta quell’energia nella mia creatura.

Da quando ho alzato la serranda, per motivi di lavoro e per i ritmi del locale, ho sempre dovuto rinunciare a vedere dal vivo le mie band preferite. I sacrifici sono stati tanti. Ma questo fine settimana il destino ha deciso di fare un giro assurdo...

Sbarco nel backstage ufficiale del tour dei METALLICA a Bologna! Tutto questo è realtà grazie all’avvio di una collaborazione pazzesca con la Società Gastronomica Friulana di Marco Cecchini, un servizio di catering straordinario che da anni cura il dietro le quinte dei più grandi concerti in Italia.

Sfornerò le mie pizze per la crew e gli incredibili professionisti dello staff. E anche se la probabilità che i membri della band passino dal forno è quasi zero, da metallaro io tengo tutto pronto, non si sa mai. 😉

Spero davvero che siate orgogliosi di questo traguardo: in quel backstage porto con me la mia storia, la mia attività, le pizze che ogni sera vi portate a casa e tutto l’orgoglio del nostro piccolo paese, Santa Maria La Longa.

Forse nella vita un sogno può anche non avverarsi nel modo in cui lo avevamo immaginato da ragazzi... ma con un po’ di fortuna e tanta tenacia, ci si può andare maledettamente vicini. 🤘

🔥 MA ATTENZIONE: Questo è solo l’inizio. La band della tappa successiva è in assoluto la mia preferita di sempre e chi mi conosce davvero ha già capito di chi si tratta

👇 INDIVINA LA PROSSIMA BAND NEI COMMENTI! 👇

26/05/2026

Immaginate per un secondo un universo senza prenotazioni telefoniche. Il nostro lavoro diventerebbe esattamente come quello del salumiere al banco gastronomico: arrivi, prendi il ticket numerato e aspetti il tuo turno. Semplice, no?
Ecco, quando prenotate al telefono succede la stessa identica cosa. Esiste una fila virtuale di persone che hanno ordinato prima di voi (a volte anche con giorni di anticipo). Quindi, quando ci chiedete di “fare prima”, è come se chiedeste al salumiere di farvi scavalcare la fila davanti a tutti quelli che hanno il numerino in mano. 🎫👀
Ho sentito il bisogno di fare questo video perché proprio qualche giorno fa abbiamo perso due ordini per cinque (ve lo giuriamo, CINQUE) minuti.
Il nostro lavoro funziona ad infornate. Le camere dei nostri forni possono accogliere un tot di pizze alla volta e anche il tipo di pizza influisce sui tempi: fare una Margherita non è come fare una Pizza del Drago! 🐉🔥
Quando ci augurate buon lavoro, ricordatevi che il rispetto delle tempistiche che vi diamo incide al 90% sulla qualità del prodotto che vi portate a casa. Quegli orari servono a proteggere chi si è preso per tempo.
Il vostro tempo è importante, ma per noi è vitale. Aiutateci a darvi il massimo del servizio! 🤝

22/05/2026

Fare il pizzaiolo è semplice, dicevano.

Basta fare due impasti, ti**re qualche pizza e via.

Poi scopri che nel corso della stessa giornata devi diventare:
sollevatore olimpico di sacchi da 25 kg,
meccanico industriale,
mediatore diplomatico,
psicologo da bancone,
controllore anti-furto di patatine,
e soprattutto collaborare con inquietanti registe social convinte che ogni momento della tua esistenza debba essere documentato in verticale.

Nel frattempo le macchine fanno rumori sospetti,
il telefono squilla senza tregua

Insomma, dietro una pizza c’è un microcosmo di caos, farine e problemi meccanici.
Però oh… alla fine ci piace pure così.❤️

21/05/2026

🚨 LA MIGLIORE PROPOSTA DIVENTERÀ UNA FUORI MENÙ! 🚨

Predatori, facciamo un gioco serio. 🎰✨
Scegliere la pizza dal menù a volte è un’impresa, quindi facciamo decidere al destino e alle vostre dita.
Davanti a voi c’è la nostra slot machine di ingredienti: fate uno screenshot o fermate il video e scoprite da quale base dovete partire!

Diteci quale ingrediente vi è uscito e inventate la vostra combinazione partendo da lì!

Potete usare qualsiasi cosa vi passi per la testa, anche ingredienti totalmente fuori dal nostro menù ordinario.
Sbizzarritevi, osate e non abbiate paura di esagerare. Siamo in cerca di ispirazione e la proposta più f***e, equilibrata o semplicemente geniale entrerà dritta tra le nostre FUORI MENÙ! 🏆🔥

Dai che sono curioso! 🚀
Ora tocca a voi nei commenti: 👇

Indirizzo

Via Roma 18
Santa Maria La Longa
33050

Orario di apertura

Martedì 17:00 - 21:00
Mercoledì 17:00 - 21:00
Giovedì 17:00 - 21:00
Venerdì 17:00 - 21:00
Sabato 17:00 - 21:00
Domenica 17:00 - 21:00

Telefono

+390432934512

Sito Web

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