29/05/2026
🥩 NUOVO MENU: Vi presentiamo "Velluto & Carbone" 🍷
Ci sono piatti che non si limitano a sfamare, ma raccontano una storia di fuoco, terra e contrasti. Nella nuova carta del Colli Toscani Bistròt, c’è una novità che vi conquisterà al primo sguardo (e al primo boccone).
"Velluto & Carbone" è un viaggio sensoriale che unisce la forza della brace alla morbidezza dei sapori più avvolgenti:
✨ Il Carbone: L'intensità di un'entrecôte di manzo di prima scelta, sapientemente grigliata e laccata al Lardo, per una nota di pura scioglievolezza.
✨ Il Velluto: L'abbraccio profondo e dolce-amaro di una riduzione al Cannonau, che esalta i succhi della carne, completata dal carattere deciso delle scaglie di pecorino semistagionato.
Un perfetto equilibrio tra la grinta della griglia e l'eleganza degli elementi che la circondano.
📍 Vi aspettiamo al Colli Toscani Bistròt
📞 +393486719320
☎️ 0506200164
🌐 Via dell'Uccelliera 3 OrcianoPisano 56040
WWW.COLLITOSCANIBISTROT.COM
"Velluto & Carbone" (Velvet & Charcoal) 🍷
Some dishes don’t just feed you—they tell a story of fire, earth, and contrasts. In the new menu at Colli Toscani Bistròt, there’s a new entry that will win you over at first sight (and first bite).
"Velluto & Carbone" is a sensory journey that pairs the raw power of the grill with the smoothness of rich, enveloping flavors:
✨ The Charcoal: A prime cut of beef entrecôte, expertly grilled and glazed with Lardo for a melt-in-your-mouth finish.
✨ The Velvet: The deep, sweet, and bold embrace of a Cannonau wine reduction that enhances the juiciness of the meat, topped with the sharp character of semi-aged pecorino cheese shavings.
