Ristorante Prater

08/10/2026

🍂 Il nostro menu cambia insieme alla stagione.

Per noi seguire la stagionalità significa scegliere materie prime fresche e costruire piatti capaci di valorizzarle nel momento migliore.

Tra le novità trovi il nostro pesce spada alla griglia con crema di peperoni: essenziale, intenso e pensato per lasciare protagonista la materia prima.

Nuova stagione, nuovi sapori da scoprire.

📞 Prenota: 0522 672375
📍 Via Roma 39, Sant’Ilario d’Enza

03/10/2026

Un piatto che sa d’autunno prima ancora di assaggiarlo. 🎃

I nostri tortelli di zucca con soffritto reggiano saranno tra i protagonisti delle speciali Serate della Zucca.

Una cena pensata per raccontare questo ingrediente in forme, consistenze e abbinamenti diversi, portata dopo portata.

E questi tortelli sono solo uno degli assaggi che vi aspettano.

Le serate si avvicinano: non aspettare l’ultimo momento per prenotare.

🎃 Serate Zucca
💶 €50 a persona — acqua, vino e caffè inclusi

📞 Prenota ora: 0522 672375
📍 Via Roma 39, Sant’Ilario d’Enza

02/10/2026

🍄 Il 22 ottobre il Prater profuma di bosco.

Una serata speciale dedicata ai funghi, pensata per accompagnarti in un percorso autunnale ricco, elegante e tutto da scoprire.

Dall’insalatina di porcini fritti ai tortelli di porcini con burro, salvia e culatello, passando per il risotto ai funghi di bosco e zafferano e la punta di vitello arrosto con cardoncelli alla griglia.

A chiudere, cheesecake al caffè.

In accompagnamento:
🍷 Merlot Friuli Colli Orientali DOC – Casali Maniago
🍷 Rosso di Montepulciano DOC “Salterio” – Trerose

€60 a persona, con acqua, vini e caffè inclusi.

Se ami i sapori d’autunno, questa è una serata da segnare subito in agenda.

📞 Prenota ora: 0522 672375
📍 Via Roma 39, Sant’Ilario d’Enza

SaporiDAutunno

Ristorante Prater a Sant'Ilario d'Enza

28/09/2026

Il menu cambia, perché cambia la stagione. 🍂

Al Prater seguiamo la stagionalità per portare in tavola ingredienti freschi, sapori autentici e piatti che raccontano davvero il periodo dell’anno.

Tra le novità del Menu di Mare trovi la zuppetta di moscardini con ceci fritti.

Nel Menu Tradizione, invece, torna protagonista la guancia di maiale brasata al Porto, con crema di zucca e polvere di amaretti: un piatto avvolgente, intenso e perfetto per questa stagione.

Due percorsi diversi, da scoprire e condividere con chi vuoi.

📞 Prenota il tuo tavolo: 0522 672375
📍 Via Roma 39, Sant’Ilario d’Enza

26/09/2026

Oggi al Prater non si cucina. Si gareggia. 😂

La sfida è ufficialmente aperta:

chi riuscirà a preparare la Zuppa Inglese del Prater migliore?

Due sfidanti.
Una ricetta.
E parecchi momenti che probabilmente non avremmo dovuto filmare. 👀

Secondo voi chi avrà vinto?

Guardate il Reel fino alla fine e scegliete il vostro vincitore nei commenti. 😂👇

E sì… dopo aver visto tutto questo, vi verrà probabilmente voglia di assaggiarla.

📞 0522 672375
📍 Via Roma 39, Sant’Ilario d’Enza

24/09/2026

Uno dei piatti simbolo del Prater, e non è difficile capire perché. 🥩

La nostra battuta di Fassona piemontese incontra maionese ai capperi, senape al miele, salsa verde e chips di riso, in un equilibrio tra sapidità, dolcezza e croccantezza.

A completare il piatto, un filo di Olio Extravergine di Oliva Olio Geraci – Nocellara del Belice: un’eccellenza siciliana dal profilo erbaceo, con note fruttate e una piacevole punta piccante, perfetta per valorizzare la carne senza coprirne il gusto.

Se la conosci, sai già perché è tra le più amate.
Se non l’hai mai provata, è il momento di rimediare.

📞 Prenota il tuo tavolo: 0522 672375
📍 Via Roma 39, Sant’Ilario d’Enza

24/09/2026

🎃 Due serate SOLD OUT. E allora ne abbiamo aggiunta una terza.

L’8 e il 9 ottobre sono ufficialmente al completo, ma visto l’entusiasmo abbiamo deciso di aprire una nuova data:

📅 10 OTTOBRE — SERATA ZUCCA

Un percorso interamente dedicato ai sapori d’autunno, tra vellutata, flan, risotto, tortelli di zucca, guancialino brasato e dessert.

💶 €50 a persona
Acqua, vino e caffè inclusi.

Se sei rimasto fuori dalle prime due date, questa è la tua occasione.

Prenota ora il tuo tavolo per il 10 ottobre prima che vada sold out anche questa.

📞 0522 672375
📍 Via Roma 39, Sant’Ilario d’Enza

CenaEvento SaporiDAutunno

Ristorante Prater a Sant'Ilario d'Enza

22/09/2026

Ti mettiamo davanti a una scelta difficile. Molto difficile. 👀

Se potessi assaggiarne uno solo, quale sceglieresti?

🔥 Calamari alla brace, crema di patate affumicate e pesto di basilico
🥩 Battuta di Fassona piemontese, maionese ai capperi, senape al miele, salsa verde e chips di riso
🍄‍🟫 funghi porcini fritti
🌊 Capasanta spadellata, crema di piselli e crumble di bacon

Hai già deciso?

Scrivicelo nei commenti 👇
E se scegliere è troppo difficile… vieni a provarli.

📞 0522 672375
📍 Via Roma 39, Sant’Ilario d’Enza