Wine-bar di nuova concezione, moderno, dallo stile riconoscibile, ricercato ed elegante. Un ambiente confortevole e suadente, dove trascorrere momenti di piacevole svago. E’situato in una zona molto frequentata di Santarcangelo, il Borgo Don Minzoni appunto, da cui trae il nome. L’interno del locale rispecchia il diverso uso che se ne può fare nel corso della giornata, dato che la location
può trasformarsi in caffetteria durante la giornata, come in lounge- bar per aperitivi o in cocktail-bar, dalle atmosfere intime e calde, alla sera. Qui la gente della zona viene dunque per fare colazione come per godersi l’Happy hour, che si anima dalle 18 in poi. Vasta è la proposta di cocktail, sia analcolici che alcolici: si va dal classico Americano, al più esotico Mojito, dal tradizionale Spritz alle tante proposte di vini e champagne, accompagnati da gustosi appetizer.