Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:30 - 21:30 Mercoledì 19:30 - 21:30 Giovedì 19:30 - 21:30 Venerdì 19:30 - 21:30 Sabato 19:30 - 21:30 Domenica 12:30 - 14:00 19:30 - 21:30

Ristorante Il Sale

Name: Ristorante Il Sale
Address: Strada San Bartolo 100, San Vincenzo, 57027, IT
Telephone: +390565798032
Price range: £££

Home
Italia
San Vincenzo, Toscana
Ristorante Il Sale

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Il ristorante Sostenibile 🌿
Aperti tutte le sere:19:30-21:30
Domenica:12:30-14:00 e 19:30-21:30
Martedì:Chiusi

Ristorante Sostenibile all'interno di Poggio ai Santi dove vengono utilizzati solo prodotti provenienti dalla nostra azienda biologica.

15/10/2026

Una pasta che si cucina come un risotto.

La nostra Risottata incontra i profumi dell’autunno: funghi alla brace e nocciole, in un piatto cremoso e intenso dove il fuoco diventa parte del sapore.

Un nuovo incontro tra tecnica, stagionalità e materia prima al Ristorante Il Sale.

👉 Scoprila nel nuovo menù e prenota il tuo tavolo: https:/ristoranteilsale.com/index.php/prenota

12/10/2026

Tre bruschette. Tre modi completamente diversi di raccontare l’autunno.

Un piccolo viaggio tra terra e mare:
🌿 crema di fi*****io e cefalo marinato
🥩 tartare di manzo e maionese
🎃 crema di zucca, mosto d’uva e nocciole tostate

Tre assaggi, tre consistenze, tre storie costruite intorno agli ingredienti della stagione.
Quale scegliereste per iniziare?

09/10/2026

Un raviolo che sa di mare.

Ripieno di triglia, servito con il suo brodetto e una crema all’aglione: tre elementi che si incontrano nello stesso piatto per raccontare il mare attraverso la cucina del Sale.

Prenota il tuo tavolo: https://ristoranteilsale.com/index.php/prenota e lasciati guidare dal nuovo menù.

04/10/2026

Non è un risotto. Ma il principio è lo stesso.

La nostra Pasta Risottata viene cotta lentamente per assorbire tutto il sapore, poi incontra i funghi alla brace e le nocciole.

Un piatto dal carattere autunnale, dove tecnica e ingredienti di stagione si incontrano.
👉 Scopri il nuovo menù del Ristorante Il Sale e prenota il tuo tavolo: https://ristoranteilsale.com/index.php/prenota

03/10/2026

Non tutto ciò che cresce nell’orto vuole essere riconosciuto subito.

Una melanzana bianca, raccolta nel nostro orto.
Una varietà delicata, pronta a diventare qualcosa di nuovo.

In cucina, la stagione suggerisce.
Noi ascoltiamo.

30/09/2026

Il piatto non nasce quando arriva a tavola.

Nasce molto prima.
Nelle mani, nella pasta, nella precisione di ogni gesto.

Michele inizia l’impiattamento dei nostri tortelli.
Il resto lo scoprirete al primo assaggio.

Li provereste? Venite a trovarci a Il Sale.

26/09/2026

Prima del piatto, c’è la scelta.

Michele entra in serra, osserva, raccoglie.
Solo ciò che la terra è pronta a offrire arriva in cucina.

Il menu nasce così: ogni giorno, un po’ diverso.

Indirizzo

Strada San Bartolo 100
San Vincenzo
57027

Orario di apertura

Lunedì	19:30 - 21:30
Mercoledì	19:30 - 21:30
Giovedì	19:30 - 21:30
Venerdì	19:30 - 21:30
Sabato	19:30 - 21:30
Domenica	12:30 - 14:00
	19:30 - 21:30

Telefono

+390565798032

Sito Web

http://www.ristoranteilsale.com/, https://www.sevenrooms.com/reservations/ilsale/

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