08/10/2026
L’olio di tutti.
C’è un’idea semplice dietro l’Olio del Marinaio: un olivo pubblico non deve essere soltanto una pianta ornamentale. Può continuare a fare quello che ha sempre fatto: dare frutto.
A San Vincenzo le olive degli alberi presenti negli spazi comunali non vengono lasciate andare perdute. Vengono raccolte, lavorate e trasformate in olio extravergine.
È un progetto ancora poco comune, che racconta anche un modo intelligente di amministrare il territorio: curare ciò che abbiamo, evitare lo spreco e trasformare una risorsa pubblica in un prodotto che porta con sé l’identità del luogo.
Da quest’anno l’Olio del Marinaio è anche filtrato, per preservarne meglio le caratteristiche nel tempo.
Un olio nato dagli alberi di San Vincenzo.
Un frutto che non viene sprecato.
Un paesaggio che torna a essere anche produttivo.
Disponibile ora.
