Classic Hotel Des Alpes

Classic Hotel Des Alpes Nel cuore di San Martino di Castrozza
🍴Ristorante il Cervo: cucina per i nostri ospiti
🫧Relax e benessere nella nostra spa

Il G.Hotel Des Alpes vi da il benvenuto nella sua atmosfera confortevole e rilassante. Lo Charme di questa storica struttura, in stile montano e raffinato, vi accompagnerà per giornate indimenticabili in uno dei luoghi più belli delle Dolomiti…il servizio e la professionalità qui sono di casa…

La vostra vacanza a san martino di castrozza sta per cominciare...

FILETTO ALLA ROSSINI ✨Ci sono piatti che non hanno bisogno di essere reinventati.Hanno solo bisogno di essere eseguiti a...
13/08/2026

FILETTO ALLA ROSSINI ✨

Ci sono piatti che non hanno bisogno di essere reinventati.
Hanno solo bisogno di essere eseguiti alla perfezione.

🥩 Filetto di manzo, rosolato e lasciato rosa e succoso al cuore.
🦆 Foie gras, scottato pochi istanti per ottenere una crosta dorata e un cuore fondente.
🍷 Salsa al Madeira e fondo bruno, intensa, lucida e profondamente aromatica.
🖤 Tartufo nero, affettato al momento per completare il piatto.

Il tutto adagiato su brioche dorata al b***o, come vuole la grande tradizione del Filetto alla Rossini.

Un piatto opulento, elegante, senza compromessi.
Un grande classico della cucina francese interpretato dalla nostra cucina nel cuore delle Dolomiti.

Hotel Des Alpes • San Martino di Castrozza
Classic since 1912

TOURNEDOS ROSSINI ✨

Some dishes don’t need to be reinvented.
They simply need to be executed to perfection.

🥩 Beef tenderloin, beautifully seared and left tender, juicy and pink at the centre.
🦆 Foie gras, quickly seared for a golden crust and a rich, melting heart.
🍷 Madeira and rich beef jus, intense, glossy and deeply aromatic.
🖤 Fresh black truffle, delicately shaved at the very last moment.

All served on butter-toasted brioche, in keeping with the great tradition of Tournedos Rossini.

Elegant, indulgent and uncompromising.
A timeless classic of French cuisine, served in the heart of the Dolomites.

Hotel Des Alpes • San Martino di Castrozza
Classic since 1912

L’accoglienza ha sempre un sorriso.Dietro al desk dell’Hotel Des Alpes ci sono le persone che ogni giorno rendono specia...
10/08/2026

L’accoglienza ha sempre un sorriso.

Dietro al desk dell’Hotel Des Alpes ci sono le persone che ogni giorno rendono speciale il vostro soggiorno: un consiglio per scoprire il territorio, un’informazione, una parola gentile o semplicemente un sorriso al vostro rientro. 🏔️

Perché sentirsi in vacanza significa anche sentirsi accolti, ascoltati e un po’ come a casa. 💚

Vi aspettiamo a San Martino di Castrozza!


📸 Dolomitesweb Srl

Passo dopo passo, dentro la meraviglia delle Dolomiti. Sentieri da percorrere, prati in fiore, rifugi incastonati tra le...
08/08/2026

Passo dopo passo, dentro la meraviglia delle Dolomiti.

Sentieri da percorrere, prati in fiore, rifugi incastonati tra le montagne e panorami che invitano a fermarsi, anche solo per un momento. 💚

A San Martino di Castrozza l’estate è fatta di giornate all’aria aperta, nuove avventure e tutta la libertà di vivere la montagna al proprio ritmo.


📸 Dolomitesweb Srl

Ogni vino racconta una storia. E Gianluca sa sempre quale scegliere per renderla speciale. 🍷Lasciati guidare dai suoi co...
07/08/2026

Ogni vino racconta una storia. E Gianluca sa sempre quale scegliere per renderla speciale. 🍷

Lasciati guidare dai suoi consigli: grazie alla sua passione e alla conoscenza della cantina del Classic Hotel Des Alpes, ogni piatto trova il suo abbinamento perfetto.

Perché un grande vino non accompagna soltanto il pasto… lo rende un'esperienza da ricordare.


📸 Dolomitesweb Srl

05/08/2026

Il momento più bello della giornata?
Quello in cui ti concedi il tempo solo per te.

Dopo un’ escursione tra le Dolomiti o una giornata all’aria aperta, lasciati avvolgere dal benessere con uno dei massaggi della nostra SPA.

Perché una vacanza non è solo scoprire nuovi luoghi, ma anche prendersi cura di sé.

04/08/2026

E a te cosa ti piace di più di San Martino di Castrozza?
Scrivicelo nei commenti 😉

31/07/2026

Riposare bene in è il segreto per una vacanza in total relax!! 😍
Ascoltiamo cosa ci racconta Letizia 😉

Ci sono dettagli che passano inosservati… e altri che fanno sentire subito a casa. ✨Un fiore curato con amore, un sorris...
29/07/2026

Ci sono dettagli che passano inosservati… e altri che fanno sentire subito a casa. ✨

Un fiore curato con amore, un sorriso alla reception, un salotto dove rilassarsi dopo una giornata in montagna, opere d'arte che raccontano una storia e ambienti pensati per accoglierti con eleganza e calore.

Al Classic Hotel Des Alpes crediamo che siano proprio i particolari a fare la differenza. Perché l'ospitalità non si misura solo nei servizi, ma nell'attenzione che dedichiamo a ogni singolo ospite, ogni giorno.

Ti aspettiamo a San Martino di Castrozza per farti vivere una vacanza fatta di piccoli gesti, grande accoglienza e ricordi che restano nel cuore. ❤️

27/07/2026

Lassù, dove il cielo sembra davvero a un passo.

L’Altopiano della Rosetta è uno di quei luoghi che riescono a sorprenderti in ogni stagione: panorami sconfinati, sentieri immersi nella roccia e il silenzio delle Dolomiti che rigenera mente e corpo.

Perché una vacanza in montagna non è solo relax, è un insieme di emozioni da portare con sé, anche al ritorno.

Indirizzo

Via Passo Rolle 118
San Martino Di Castrozza
38054

Telefono

+390439769069

Sito Web

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