Mr. Claudio Paninoteca

01/10/2026

27/09/2026

Sta arrivando lui. PORKBELLY 🥓 Pronto a provarlo?

Cos'è il PorkBelly?
Non è un semplice panino. È pancia di maiale selezione josephselection , marinata 24h e cotta lentamente fino a diventare burro.
Poi la piastratura per quella crosticina caramellata che vedi in foto avviene tramite laccatura con glassa di MrClaudio

Com'è al palato ? Caramellizzato fuori, scioglievole dentro. Croccante, lucido, devastante.🚀
Un morso e capisci perché lo chiamiamo SPECIAL.

Rispondi con 🔥 se lo vuoi in anteprima

22/09/2026

Quando un cliente mi dice "Fai tu", inizia il mio FUORIMENÙ.

È lì che esco davvero. Non seguo una ricetta, seguo quello che ho imparato in anni di cucina: Conoscenze, Competenze e Capacità.

Tre parole. Un solo significato: CUOCO.

Sei pronto a lasciarti sorprendere? Ti aspetto

15/09/2026

Vi porto a Seul con il nuovo Fuorimenù
Disponibile da Giovedì 17 Settembre
Pancia di Maiale selezione

PorkBelly in CBT e laccato alla griglia succoso e tenero al palato,Kimchi di verdure fermentare dal sapore autentico con note di piccantezza e acidità,Maionese al Lime che accompagna gli ingredienti donando freschezza e cremosità,infine il Cloud Rice che è una cristallizzazione del riso avvenuta attraverso la frittura di figli di riso essiccati

Da MrClaudio vi aspetta un'esperienza FUSION 🇰🇷

13/09/2026

Lo starter più richiesto...
Patatine e Cheddar Sauce...fritte al momento per un sapore indimenticabile

09/09/2026

Il Vero Hot Dog Originale dal 2014.
Da noi non è un ripiego, è una specialità.

-Il pane viene ammorbidito nel forno a bagnomaria dedicato, il wurstel cuoce dolcemente sui rulli cuociwurstel senza mai stressarlo, gli abbinamenti rispettano la tradizione americana originale-

Per questo da 10 anni è diverso. È degno di nota.

04/09/2026

A Napoli pizza a portafoglio. Da noi, ZINGARA !!!
Non si mangia...si sbrana
La nostra Zingara spaccata è solo più cattiva

📍p.zza Massimo Troisi 4 , San Giorgio a Cremano
☎️ 08119360689

04/06/2026

Questo è il panino che porta il mio nome. DOVEVA essere importante.

Vi presento il Mr. Claudio 🍔🔥

25/05/2026

Torna in menu lo Scottish, ma con una nuova anima: la nostra barbecue al Ballantine’s prende il posto del Jack Daniel’s, per un gusto ancora più morbido, affumicato e deciso.