Vecia Trattoria Da Moro

07/10/2026

🌿 SERATA DELLA VANIGLIA – 30 OTTOBRE 🌿

Una serata speciale dedicata alla vaniglia e ai suoi profumi dal mondo 🌎✨

Un percorso gastronomico tra Uganda, Indonesia, Papua Nuova Guinea, Madagascar, India e Repubblica Democratica del Congo, con piatti creati per valorizzare ogni varietà.

🍽️ Menù degustazione a tema
🍷 Abbinamento vini incluso
📅 30 ottobre 2026
💶 55 € a persona

📍 Vecia Trattoria Da Moro

Posti limitati: prenota il tuo tavolo e vieni a scoprire un mondo di vaniglia!

25/09/2026

28/08/2026

Ha cucinato durante la Grande Guerra.
Il 25 settembre tornerà a tavola.

Albert Guillot era un pasticciere parigino. Durante la Grande Guerra prestò servizio come cuoco nelle basi aeree francesi.

La sua storia, ricostruita attraverso menu, fotografie e documenti originali, ha dato vita anche a una pubblicazione:

📖 “Un pasticciere in trincea – La storia vera di Albert Guillot”

Ma il 25 settembre non ci limiteremo a raccontarla.

I suoi menu originali, le sue fotografie e i documenti che hanno permesso di ricostruire la sua storia saranno esposti durante la serata, creando un vero percorso attraverso la vita di Albert.

🍽️ Menù completo: 58 € a persona
🍷 Abbinamento con 4 vini italiani incluso
📖 Un libro ogni 2 persone incluso nel prezzo

📅 Venerdì 25 settembre 2026
📍 Vecia Trattoria da Moro
Via Bagnon 3, San Biagio di Callalta

Una storia dimenticata.
Una cucina da ricordare.

07/07/2026

⚠️⚠️⚠️
Comunicazione alla clientela
Saremo chiusi per ferie dal 13 al 26 luglio.
Domenica 12 luglio saremo chiusi per la cena.
Riapriremo regolarmente martedì 28 luglio.
Ringraziamo per l’attenzione e auguriamo buone vacanze!

04/06/2026

Sale&Pepe, giugno 2026 Trattoria da Moro è presente con un articolo per festeggiare la cucina Italiana Patrimonio Unesco del gusto

21/05/2026

Siamo pronti.
I fiori sono arrivati, selezionati uno ad uno, puliti, preparati con cura.

Domani sera, Venerdi 22 Maggio: colori, profumi e sapori usciranno dai vasi per finire nei piatti.
La cucina è in fermento, i tavoli quasi pronti, e la primavera sta per essere servita. 🌸



**e

11/05/2026

Manca poco..

21/04/2026

🌸 Prima tappa: la primavera che non ti aspetti

Non è una cena leggera.
È una stagione che esplode nel piatto.

Si parte con la delicatezza dei fiori:
Bignè craquelin alle rose rosse, ricotta di pecora e garofani.

Poi il mare, ma in punta di piedi:
Gallinell marinata, insalatina primaverile e nasturzio.

Il viaggio continua tra eleganza e profondità:
Riso Carnaroli “Biancocrema”, fiori eduli e gamberoni.

Una pausa fresca, quasi sospesa:
Sgroppino al fiordilatte e ibisco.

E si torna al mare, con carattere:
Cartoccio di ricciola, patate alla lavanda.

Chiude il cerchio la dolcezza, ma con identità:
Asparagi bianchi e macaron “Pollock” al cioccolato fondente e Santa Spina.

🌿 Ogni piatto è pensato per portarti altrove.
Non per riempirti. Per lasciarti qualcosa.

🍷 Abbinamenti selezionati per accompagnare ogni passaggio del viaggio.

🎟️ Posti limitati. Nessuna replica.

📅 22 Maggio 2026
📍 Via Bagnon 3, Spercenigo
🕗 Ore 20.00

Prenota il tuo posto. Il resto succede da solo.

08/04/2026

Queste non sono cene.
Sono partenze.

Un biglietto, un posto a tavola, e ti ritrovi altrove: tra fiori ed erbe selvatiche, nella Parigi di un pasticcere, dentro le vaniglie più rare del mondo, fino alla laguna più vera.

Non scegli solo cosa mangiare.
Scegli dove andare.

Pochi posti. Date precise. Nessuna replica.
Ogni serata passa una sola volta. Sta a te salirci.

Il menù e tutti i dettagli verranno svelati un mese prima di ogni tappa.

🎟️ Prenota il tuo viaggio.

📍 Via Bagnon 3, Spercenigo
🕗 Ore 20.00