Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 20:00 - 23:00 Martedì 20:00 - 23:00 Mercoledì 20:00 - 23:00 Giovedì 20:00 - 23:00 Venerdì 20:00 - 23:00 Sabato 12:30 - 15:00 20:00 - 23:00 Domenica 12:30 - 15:00 20:00 - 23:00

Nautilus Ristorante SBT

Name: Nautilus Ristorante SBT
Address: Via Clara Maffei, 66, San Benedetto del Tronto, 63074, IT
Telephone: +390735364151

Casa
Italia
San Benedetto del Tronto, Marche
Nautilus Ristorante SBT

CHIUSO TEMPORANEAMENTE
🌊 Sapori di mare, tra tradizione e creatività

28/09/2026

🌾✨ Il sapore autentico della tradizione, con una sfumatura speciale.

I nostri Passatelli con pannocchie e zafferano uniscono la porosità della pasta fatta in casa alla dolcezza naturale del pesce di mare, esaltati dalla nota calda e avvolgente dello zafferano.

Un primo piatto equilibrato, ricco di profumi e dal carattere inconfondibile.

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📍Via Clara Maffei 66, San Benedetto del Tronto

🌐 www.ristorante-nautilus.it

25/09/2026

🌊✨ Ci sono stagioni che si misurano in numeri. E altre che si misurano in volti, tavoli condivisi e piatti tornati in cucina vuoti.

Per noi questa stagione è stata esattamente questo.

Abbiamo ascoltato il mare, seguito il ritmo delle sue stagioni e cercato, ogni giorno, di trasformare la materia prima in una cucina che parli di noi: autentica, riconoscibile, ma mai ferma.

A chi si è seduto ai nostri tavoli, a chi è tornato e a chi ci ha scoperto per la prima volta: grazie.
Il vostro entusiasmo e i vostri consigli sono la spinta principale del nostro percorso.

Ora ci prendiamo un momento di sosta per studiare, sperimentare e tracciare la rotta per la prossima stagione: vi aspettiamo con nuovi piatti, nuove idee e la stessa passione di sempre.

Ci vediamo presto, con nuove storie da portare in tavola. 🌊

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23/09/2026

🍷Perché sfumiamo con il vino?

Non è solo un gesto scenografico: sfumare a fiamma viva è un vero passaggio chiave in cucina.

Quando il vino incontra la padella rovente, l'alcol evapora all'istante lasciando spazio all'acidità naturale del vino bianco. Questo serve a "deglassare" il fondo, raccogliendo tutti i succhi di cottura e bilanciando la dolcezza di crostacei e pesce con una nota fresca e aromatica.

Piccoli dettagli di tecnica che fanno la differenza nel piatto.

Prenota il tuo tavolo a San Benedetto del Tronto!

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21/09/2026

🍲 Il sapore della tradizione che scalda la fine di settembre.

Con le prime serate più fresche dell'anno, torna la voglia di piatti avvolgenti, ricchi e di carattere. E per questo non c'è scelta migliore del nostro Brodetto alla Sambenedettese.

Un'icona della nostra costa: pesce di qualità , i pomodori, i peperoni verdi e l'immancabile pane tostato per il scarpetta finale.

Un viaggio autentico nella storia marinara di San Benedetto del Tronto.

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18/09/2026

🍋Mezzelune di patate con ripieno di gamberi e limone.

Un primo piatto avvolgente e pieno di gusto: la morbidezza dell'impasto di patate racchiude la dolcezza dei gamberi, bilanciata dalla nota fresca e profumata del limone.

L'equilibrio perfetto tra semplicità, sapore e freschezza.

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16/09/2026

🥔🐟 Morbido dentro, croccante fuori.

Il nostro Filetto di orata in crosta di patate è il perfetto gioco di consistenze: una doratura sottile che racchiude tutta la morbidezza del pesce.

Un secondo di mare leggero, saporito e cucinato a regola d'arte.

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14/09/2026

🐟 Quando la cura del dettaglio incontra il sapore autentico: il nostro Trancio di rombo.

Un secondo piatto elegante, in cui la polpa compatta e pregiata del rombo viene accompagnata da un contorno fresco e leggero che ne bilancia la delicatezza. Un profilo gustativo pulito e minimale, pensato per esaltare al massimo la materia prima in ogni sfumatura.

Venite a scoprire le nostre proposte a San Benedetto del Tronto!

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11/09/2026

🫛 Cottura alla brace e tradizione marinara.

Quando la semplicità incontra la tecnica giusta nasce la nostra Seppia con piselli e salsa al nero. La nota affumicata della griglia incontra la dolcezza dei piselli e la profondità della salsa al nero, creando un piatto di mare leggero ma dal carattere inconfondibile.

Se cercate un secondo che unisca memoria e gusto moderno, vi aspettiamo in sala.

Assicuratevi il vostro tavolo a San Benedetto del Tronto!

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09/09/2026

🌊 Dal 16 settembre ci fermiamo.

Ci prendiamo un tempo lontano dai tavoli, dal ritmo della sala e dal susseguirsi dei servizi. Non per fermare il nostro lavoro, ma per farlo evolvere.

Sarà un periodo dedicato alla ricerca, allo studio e alla sperimentazione: per tornare al mare, al prodotto e al territorio. Per osservare, provare e lasciare spazio a nuove idee.

Lavoreremo sulla prossima stagione e su nuovi modi di raccontare la materia prima e la nostra cucina.

✨ Ci rivediamo presto con nuove storie da portare in tavola.

A presto!

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07/09/2026

🌊✨ Salutiamo l'Estate con Gusto!

Il 12 e 13 settembre vi aspettiamo al Nautilus per due giornate speciali a pranzo e a cena dedicate ai grandi sapori del mare, alla convivialità e alle buone emozioni.

Abbiamo pensato a un menù fisso speciale per salutare la bella stagione insieme:

ANTIPASTI
• Carpaccio di Tonno, peperoni, emulsione al tonno e polvere di capperi
• Salmone marinato e affumicato in casa, salsa allo yogurt e cipollina
• Scampo al vapore
• Carpaccio di polpo cotto artigianalmente

PRIMO
• Spaghetti alle vongole e bottarga

SECONDO
• Frittura di calamari e gamberi con verdurine fritte

DOLCE
• Sorbetto al limone

💶 45,00€ a persona (inclusi coperto, acqua e ½ litro di vino della casa a coppia)

⚠️ Per l'occasione non sarà disponibile il menù alla carta e il menù non è condivisibile.
⚠️ Disponibilità posti limitata: si consiglia di prenotare in anticipo.

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Indirizzo

Via Clara Maffei, 66
San Benedetto Del Tronto
63074

Orario di apertura

Lunedì	20:00 - 23:00
Martedì	20:00 - 23:00
Mercoledì	20:00 - 23:00
Giovedì	20:00 - 23:00
Venerdì	20:00 - 23:00
Sabato	12:30 - 15:00
	20:00 - 23:00
Domenica	12:30 - 15:00
	20:00 - 23:00

Telefono

+390735364151

Sito Web

https://www.ristorante-nautilus.it/, https://www.leggimenu.it/menu/nautilusristorante

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