Amarè

20/06/2026

Per me il mare inizia dalla qualità.
Quando scelgo un grande ingrediente, non mi servono effetti speciali.
Quesro astice canadese arriva fresco e viene lavorato con la cura che ogni piatto Amarè merita, per regalarti tutto il sapore autentico del mare.
Perché qui da Amarè differenza si sente già dal primo assaggio.
Amarè. Il mare a tavola.

19/06/2026

19/06/2026

Oggi vi porto il mare, nella sua forma più autentica. 🌊🍝

Solo ingredienti freschissimi, una cottura perfetta e il rispetto della tradizione dei nostri mari.

In questo piatto ho racchiuso tutto questo: il profumo del mare, la delicatezza delle vongole appena aperte in padella e una mantecatura che esalta ogni singolo sapore.

Un grande classico ma preparato con la cura e la qualità che contraddistinguono ogni piatto di Amarè.

Ti aspettiamo per vivere il gusto autentico del mare.
Amarè. Il mare in tavola.

18/06/2026

Ci sono parole, come quelle di Angelo,che raccontano un’esperienza meglio di qualsiasi descrizione.

Grazie Angelo per questa splendida recensione, che coglie pienamente ciò che desidero offrire ogni giorno: buona cucina, accoglienza, attenzione nella scelta dei piatti e cura negli abbinamenti con i vini.

18/06/2026

Quando i miei ospiti si sentono accolti, guidati nella scelta dei vini e coccolati dall'inizio alla fine, so di aver fatto centro.

​Grazie infinite ad Angelo Rocca ✨️.

16/06/2026

Le nostre linguine alle vongole nascono da pochi ingredienti scelti con cura: vongole fresche, olio extravergine d'oliva, prezzemolo, peperoncino e una lavorazione che rispetta il sapore autentico del mare.

Un grande classico della cucina italiana che da Amarè racconta tutta la semplicità e l'eleganza della tradizione marinara.

Amarè. Il mare a tavola. 🌊

12/06/2026

Amarè Wine Sunset con Ippolito 1845 🍷.

Un viaggio tra i profumi del mare e le eccellenze vinicole calabresi, in una serata pensata per chi ama lasciarsi sorprendere da sapori autentici e abbinamenti ricercati ✨️.

📅 Giovedì 18 Giugno 2026 🕗 Ore 20:00

Un percorso degustazione che parte dall'eleganza dell'ostrica Gillardeau, attraversa le sfumature del Pecorello e del Cirò, per arrivare al risotto Magisa di Sibari con gambero rosso di Cetraro e alla nostra orata in crosta di Agria Silana DOP.

Ogni piatto sarà accompagnato da una selezione di vini Ippolito 1845, scelti per esaltarne ogni sfumatura.

Una serata dedicata al mare, al vino e alle emozioni da condividere 🥂.

📍 Amarè C.da Petraro, Rose (CS)
📞 Prenotazioni: 328 064 7150

11/06/2026

La recensione di Monica mi ha molto gratificato:

"Esperienza top.
Tutto è stato magico, cantine deliziose, servizio ottimo e piatti impossibili da descrivere per la loro bellezza ma soprattutto bontà.
Il locale è accogliente ed elegante, ma senza essere freddo o impostato: ti senti subito a tuo agio.
Il pesce è freschissimo e cucinato con cura.
Anche la carne presente nè di qualità.
Qualità-prezzo ottima, paghi il giusto per quello che ti portano al tavolo.
Personale gentile e preparato sui vini.
Ci torniamo di sicuro. Consigliatissimo per una cena di pesce fatta bene."

Che dire? Grazie mille cara e a presto.

09/06/2026

Scelgo personalmente le aziende con cui collaborare e meticolosamente i prodotti da utilizzare nei miei piatti👨🏼‍🍳.

Oggi vi presento brevemente uno di questi🫒.

Vediamolo insieme 😋



Cantine Antinori

07/06/2026

pranzo