Al terrazzo

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16/06/2026

Selezioniamo solo le migliori farine biologiche italiane per il nostro pane🥖, con una lavorazione lenta che valorizza gusto, profumo e consistenza, rispettando i tempi della tradizione😍

Perché qui, al ristorante Al Terrazzo, crediamo che la qualità nasca dai piccoli gesti: dalla scelta delle migliori materie prime, dal rispetto dei tempi e dalla passione che mettiamo in ogni preparazione 😉.

Dietro a un grande piatto ci sono sempre due cose: il rispetto per la materia prima e la ricerca dell'eccellenza.​Per qu...
13/06/2026

Dietro a un grande piatto ci sono sempre due cose: il rispetto per la materia prima e la ricerca dell'eccellenza.

​Per questo piatto siamo partiti da un taglio selezionato di scottona, scelto per la sua naturale morbidezza e sapidità. Lo abbiamo poi abbinato al "re dei boschi": il porcino nero, il più profumato e pregiato tra i funghi, capace di regalare note intense che avvolgono la carne senza mai coprirla.

​Niente fronzoli, solo ingredienti straordinari che parlano da soli.

📍Al Terrazzo Ristorante - Rose



10/06/2026

...ed eccolo😍

Il filetto di scottona, tenero e delicato dal sapore ricco e persistente🥩
Oggi lo abbiamo abbinato all'oro dei boschi: il porcino nero.
Scoprite succulenti 😋 dettagli nel video e venite ad assaporarlo.

Ristorante al terrazzo.
Il gusto dell'eccellenza.






08/06/2026

Oggi iniziamo la settimana con un piccolo e rapido consiglio.🥩 Una scelta che a tavola può fare la differenza. Non perdete il prossimo video per scoprire la preparazione completa e gli abbinamenti.😉

Ristorante Al terrazzo.



Carpaccio di controfiletto podolico, rucola fresca, Grana 24 mesi e riduzione di Magliocco 🍷: un incontro di ingredienti...
06/06/2026

Carpaccio di controfiletto podolico, rucola fresca, Grana 24 mesi e riduzione di Magliocco 🍷: un incontro di ingredienti selezionati che si esprimono in perfetta armonia.

Un piatto delicato, elegante e ricco di personalità ✨️.

📍 Al Terrazzo Ristorante - Rose

04/06/2026

🥩 Carpaccio di controfiletto podolico
🌿 Rucola fresca
🧀 Grana 24 mesi
🍷 Riduzione di Magliocco dolce

Quattro ingredienti.
Un solo obiettivo: un gusto indescrivibile.

📍 Al Terrazzo Ristorante - Rose.
Vieni a provarlo.












01/06/2026

Ci sono piatti che non hanno bisogno di effetti speciali.

​I tre ingredienti d'eccellenza del nostro piatto di questa settimana sono:
• Il controfiletto podolico, tagliato finemente,
• Il carattere deciso del Grana Padano 24 mesi,
• La freschezza della rucola...

​...e un tocco finale segreto che lega ogni sapore in perfetta armonia. 🤫

​Restate sintonizzati per scoprire il piatto finito nel prossimo video! 🎬👇



Dal nostro menu, una proposta che unisce eccellenza della materia prima e precisione tecnica: Picanha di Angus irlandese...
30/05/2026

Dal nostro menu, una proposta che unisce eccellenza della materia prima e precisione tecnica: Picanha di Angus irlandese 🔥.

Questo taglio, caratterizzato dal suo tipico e scioglievole strato di grasso, viene cotto rispettando rigorosamente i tempi per ottenere una sigillatura esterna perfetta e un interno incredibilmente morbido 🔝.

Il piatto viene rifinito con un tocco di erbe provenzali, che donano una nota fresca capace di bilanciare la ricchezza e l'intensità della carne. 🍷

Al Terrazzo Ristorante ✨️.
📍Rose

28/05/2026

La nostra Picanha di Angus irlandese nasce da un taglio ricco e saporito, valorizzato da una cottura attenta e da un profumo delicato di erbe provenzali 🌱.

Una carne tenera, succosa, con quella rosolatura esterna che conquista al primo sguardo e un cuore morbido che racconta tutta la qualità della materia prima.

Al Terrazzo Ristorante ✨️
📍Rose

26/05/2026

Picanha di Angus irlandese, aromatizzata con erbe provenzali e cotta per esaltare tutta la sua morbidezza 🌱.

Rosolata all’esterno, succosa al cuore, profumata al punto giusto: un taglio importante, servito con semplicità e rispetto della materia prima.

Per chi ama la carne vera, intensa, elegante.

Al Terrazzo Ristorante ✨️
📍Rose

Indirizzo

Contrada Petraro
Rose
87040

Orario di apertura

Martedì 07:00 - 15:00
19:30 - 23:30
Mercoledì 07:00 - 15:00
19:30 - 23:30
Giovedì 07:00 - 15:00
19:30 - 23:30
Venerdì 07:00 - 15:00
19:30 - 23:30
Sabato 07:00 - 15:00
19:30 - 23:30
Domenica 07:00 - 15:00
19:30 - 23:30

Telefono

+393923074564

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