Pastorie

28/09/2026

Nella serata del 1° ottobre con Hypertrattoria, condividiamo la cucina con Como, Simone Saraceni, e Angelo Del Vecchio.

Firma la selezione dei vini D’Alesio, fondatore di ’Alesio Distribuzione.

Con Giovanni condividiamo il vino e non solo da circa 27 anni. Non sempre con questa professionalità.

Giovanni ricerca e seleziona piccoli produttori artigiani. Viaggia tra territori e cantine, incontrando vignaioli e conoscendo i luoghi in cui lavorano.

Ci porta a tavola un viaggio fra Italia, Spagna e Francia, pensato in dialogo con le cucine di , Cucina, Porcellino e .

Tra territori e traiettorie diverse.

26/09/2026

La Gita.

06/09/2026

Porro alla brace,
brandy stravecchio,
fonduta leggera,
olio alle erbe fresche,
gocce di genziana.

03/09/2026

Ci siamo.

Ad agosto vi avevamo detto che settembre avrebbe segnato l’inizio di un nuovo capitolo.

Non comincia tutto venerdì.
Ma venerdì ricominciamo da ciò che sappiamo fa meglio.

Le cose nuove hanno bisogno ancora di qualche giorno.

Intanto riapartiamo
Venerdì 4 Settembre

Giusto il tempo di fa le ultime bottiglie.

02/08/2026

Ci vediamo a settembre.

Settembre segnerà l’inizio di un nuovo capitolo.

Ci saranno novità, idee che aspettano da tempo di prendere forma e un modo ancora più autentico di vivere Pastorie.

Non vogliamo svelare altro.

Per ora vi auguriamo buon estate!

Grazie per aver fatto parte di questo percorso.

Ci rivediamo a settembre.

07/05/2026

29/04/2026

Virtù ON

24/04/2026

Asparago, fiori di camomilla, semi di sesamo, olio ed erbe, fonduta estiva.

21/04/2026

16/04/2026

corrispondenza strutturale tra pensieri e azioni, la compattezza delle parti di un insieme.