Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:00 - 22:00 Martedì 12:00 - 22:00 Mercoledì 12:00 - 22:00 Giovedì 12:00 - 22:00 Venerdì 12:00 - 22:00 Sabato 12:00 - 22:00 Domenica 12:00 - 22:00

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Stefano Ferrara Gelato

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Roma, Lazio
Stefano Ferrara Gelato

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L’eccellenza del gelato artigianale declinato in golose forme dal gusto autentico e naturale.

Realizzato con materie prime di alta qualità e tecniche all’avanguardia. Formaessenza - via Enrico Fermi,102/104
Gelateria - via Francesco Cilea,244/246 L’alta qualità del gelato artigianale in golose forme
📍Via Enrico Fermi 102/104, Roma
🗓️ Tutti i giorni ⏱️ 12 - 22
🍧 Take away
🛵 Delivery

09/10/2026

È arrivata la nuova TORTA SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI di Formaessenza.

Tre consistenze, tre gusti che si incontrano:
🌱 Gelato al Pistacchio
🌰 Semifreddo alla Nocciola e Limone
🍫 Cremino di Cioccolato Fondente

Un modo nuovo di vivere la torta senza zuccheri aggiunti, contiene naturalmente lattosio senza rinunciare a gusto, struttura e cremosità.

Si, la trovi in due punti della città:

📍 - Via Enrico Fermi 102/104, Roma
📍 - Via Francesco Cilea 244/246, Roma

Da una parte o dall’altra di Roma, la nuova torta è più vicina di quanto pensi 🤫

06/10/2026

Qual è la macchina indispensabile in un Laboratorio di Gelateria?

Questo è il Laboratorio Formaessenza: i Macchinari per la nostra Idea di Gelato.

04/10/2026

Over 60! Stavolta mi viene un po’ meno da ridere e subito il mio cervello riflette su come trovare un nuovo equilibrio, sennò che bilancia sarei?
Quest’anno mi affido anche all’obiettivo di chi mi ha supportato, qualche anno fa, in un bel progetto fotografico per il nostro staff. Il modo più bello di festeggiare gli anni che passano. Grazie Giordano Balletti!🤗❤️📷
Il tempo di qualche scatto e il sorriso si impadronisce di nuovo del mio viso. Prendo atto che i miei 61 sono anni belli come tutti quelli già passati e come quelli che verranno e che sono serviti ad avere una famiglia stefanoferraragelatiere, un figlio splendido massimo.ferrara, un percorso professionale culminato in FORMAESSENZA e tanto altro che sicuramente verrà. È impossibile non essere felici ☺️
Buon compleanno a me!

03/10/2026

Dobbiamo davvero aggiungere altro? 👀
NUOVO QUINTESSENZA 9%
Burro di Cacao San Martin e Liquirizia Amarelli con Salsa di Lampone
Se ancora non l’hai provato: fallo 🔥🤫

📍
Via Enrico Fermi 102/104, Roma
Dalla Domenica al Giovedì ⏱️ dalle 12:00 alle 23:00
Venerdì e Sabato ⏱️ dalle 12:00 alle 23:30

29/09/2026

Il nostro MANIFESTO lo dice chiaro: punto 7 📌

LE PERSONE SONO IL NOSTRO CAPITALE PIÙ PREZIOSO.

A partire dal nostro instancabile team: le persone che ogni giorno ci mettono testa, mani, idee e tanta energia.

E poi ci siete voi, supporter numero uno di questo progetto, che continuate a sceglierlo, raccontarlo e farlo crescere insieme a noi.

Perché Formaessenza è fatta di prodotti e ricerca.
Ma prima di tutto, è fatta di persone.

26/09/2026

BARATTOLO LOVERS
Cambia vestito ma non contenuto ❤️

Una fetta di torta racchiusa in un barattolo, fatto di strati, consistenze e contrasti da prendere tutti insieme.

Per questo abbiamo scelto il BARATTOLO in nuovo formato: più basso, più pratico e soprattutto pensato per arrivare fino in fondo con un solo cucchiaino 🥄

Un gesto, tutti gli strati, il boccone perfetto.

Perché Lovers non è semplicemente un dessert al cucchiaio.
È una fetta di torta, in un barattolo ✨

24/09/2026

Il Gelato Formaessenza, ma sullo stecco 💘

Formato mini o classico, stessa anima Formaessenza: un cuore cremoso, una copertura croccante e il giusto equilibrio ad ogni morso 💥

Dentro c’è tutta la ricerca dei nostri prodotti: struttura, consistenza e una ricetta studiata per esaltare il gusto.

Piccoli, grandi, da passeggio o da condividere.
La parte difficile? Scegliere da quale iniziare 👀

📍 Stefano Ferrara | Gelato Identitario
Via Enrico Fermi 102/104, Roma
Dalla Domenica al Giovedì ⏱️ dalle 12:00 alle 23:00
Venerdì e Sabato ⏱️ dalle 12:00 alle 23:30

18/09/2026

GELAVEG 🌱
Vegano sì. Ma prima di tutto, buono.

Senza latte, senza glutine, senza rinunciare a tutto quello che conta: gusto, consistenze e abbinamenti che fanno la differenza.

Frutta, creme, salse e note croccanti si incontrano in una linea tutta da scoprire, un cucchiaio alla volta.

È GELAVEG. È Formaessenza. ✨

📍 Stefano Ferrara | Gelato Identitario
Via Enrico Fermi 102/104, Roma
Dalla Domenica al Giovedì ⏱️ dalle 12:00 alle 23:00
Venerdì e Sabato ⏱️ dalle 12:00 alle 23:30

13/09/2026

Tre volti. Un bancone. Infinite voglie da esaudire. 👀

Alessandra, Alina e Christian: li trovi sempre qui, pronti a consigliarti, raccontarti e soprattutto a trovare la risposta alla domanda più importante “Cosa prendo oggi?” 👀✨

Spoiler: una sola risposta potrebbe non bastare 🤫

📍 Stefano Ferrara | Gelato Identitario
Via Enrico Fermi 102/104, Roma
Dalla Domenica al Giovedì ⏱️ dalle 12:00 alle 23:00
Venerdì e Sabato ⏱️ dalle 12:00 alle 23:30

11/09/2026

È GELATO. È ESPRESSO.
È LO SPECIAL DI FORMAESSENZA. 🍦✨

Un gusto diverso ogni settimana, espresso e pronto a cambiare ogni volta le regole del gioco.

Pochi ingredienti, tanta materia prima e tutta la ricerca Formaessenza in versione È GELATO.

👉 Vieni a scoprire il gusto di questa settimana, il Venerdì te lo serve direttamente 👀

Indirizzo

Via Enrico Fermi 102/104
Rome
00146

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 22:00
Martedì	12:00 - 22:00
Mercoledì	12:00 - 22:00
Giovedì	12:00 - 22:00
Venerdì	12:00 - 22:00
Sabato	12:00 - 22:00
Domenica	12:00 - 22:00

Telefono

+39065578634

Sito Web

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