Taverna Angelica

Taverna Angelica .

Diplomatico.Un equilibrio di consistenze e sapori: Pan di Spagna bagnato all’alchermes accompagnato da un crema diplomat...
16/06/2026

Diplomatico.
Un equilibrio di consistenze e sapori: Pan di Spagna bagnato all’alchermes accompagnato da un crema diplomatica, il tutto avvolto da una fragrante pasta sfoglia.
Un classico della tradizione italiana che da sempre divide gli animi, c’è chi lo adora e chi lo evita, ma una certezza rimane: non lascia mai indifferenti.

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Cannellone vegetale, beurre blanc e aceto di rose.Il ripieno di verdure di stagione incontra la setosità della beurre bl...
09/06/2026

Cannellone vegetale, beurre blanc e aceto di rose.
Il ripieno di verdure di stagione incontra la setosità della beurre blanc, esaltato dall’acidità profonda della nostra riduzione di kombucha alle rose. A chiudere, le note aromatiche delle polveri di rosa e piselli.
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Agnello, insalatina di campo e passion fruit. La profondità e la nota affumicata della terrina di agnello cotto al barbe...
02/06/2026

Agnello, insalatina di campo e passion fruit.
La profondità e la nota affumicata della terrina di agnello cotto al barbecue incontrano la freschezza dell’insalatina di campo e la vivace acidità del passion fruit.
Ad esaltare il tutto una salsa al fondo di agnello e passion fruit.

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31/05/2026

Queste sono solo alcune delle nostre nuove portate, approfittane e vieni a provarle.
Ti aspettiamo nel cuore di Prati, in Piazza Amerigo Capponi 6.

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Terrina di carote.Esaltata da un intenso umami di carota, salsa allo zenzero, olio alla vaniglia e olio al nasturzio. Un...
28/05/2026

Terrina di carote.
Esaltata da un intenso umami di carota, salsa allo zenzero, olio alla vaniglia e olio al nasturzio.
Un equilibrio di dolcezza, acidità e profondità vegetale, attraversato da delicate note affumicate ottenute dalla buccia della carota cotta al barbecue e successivamente frullata.

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Dentice reale marinato, crema di olive e gel di lamponi.Il dentice reale incontra la nota decisa della crema di olive e ...
19/05/2026

Dentice reale marinato, crema di olive e gel di lamponi.
Il dentice reale incontra la nota decisa della crema di olive e le sfumature aspre del lampone, declinato in gel e in polvere.
Un piatto studiato per esaltare la delicatezza del pesce attraverso contrasti cromatici e decisi.

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Indirizzo

Piazza Amerigo Capponi 6
Rome
00192

Orario di apertura

Martedì 19:30 - 23:00
Mercoledì 19:30 - 23:00
Giovedì 12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
Venerdì 12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
Sabato 12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
Domenica 12:30 - 15:00
19:30 - 23:00

Telefono

+39066874514

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