Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 19:30 - 22:00 Mercoledì 19:30 - 22:00 Giovedì 19:30 - 22:00 Venerdì 19:30 - 22:00 Sabato 19:30 - 22:00

Alain Ducasse at ROMEO Roma

Name: Alain Ducasse at ROMEO Roma
Address: Via di Ripetta 246, Rome, 00186, IT
Telephone: +390645545000
Price range: ££££

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Italia
Roma, Lazio
Alain Ducasse at ROMEO Roma

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The cuisine of Michelin-starred Chef Alain Ducasse is now at ROMEO Hotel Roma

The cuisine of Michelin-starred Chef Alain Ducasse arrives exclusively at ROMEO Hotel Roma, captivating the palate by enhancing the flavors and finest Italian ingredients.

17/10/2026

Behind the scenes in the kitchen, where every gesture matters and precision shapes every creation.

Dietro le quinte in cucina, dove ogni gesto conta e la precisione dà forma a ogni creazione.

The ROMEO Hotels Collection ROMEO Roma Iacopo Iualè

14/10/2026

Fire, sea and botanical notes meet in a delicate balance of textures and flavours.
Chargrilled artichoke, mullet bottarga, dried artichoke leaf broth.

Fuoco, mare e note vegetali si incontrano in un delicato equilibrio di consistenze e sapori.
Carciofo alla brace, bottarga di muggine e brodo di foglie essiccate.

The ROMEO Hotels Collection ROMEO Roma

10/10/2026

Sculpted in motion, designed to be experienced. The flowing lines of Zaha Hadid bring a sense of movement to every moment at Il Ristorante Alain Ducasse Roma.

Linee che sembrano onde, forme che prendono vita. La visione architettonica di Zaha Hadid disegna uno spazio in cui lasciarsi accogliere e assaporare il piacere di ogni momento.

The ROMEO Hotels Collection ROMEO Roma

02/10/2026

The art of detail.
Every element is considered. Every gesture has its place.
At Il Ristorante Alain Ducasse Roma, elegance lives in the details.

L’arte del dettaglio.
Ogni elemento è studiato. Ogni gesto trova il suo spazio.
Al Ristorante Alain Ducasse Roma, l’eleganza vive nei dettagli.

30/09/2026

Behind the scenes: Chef Iacopo Iaulè and his brigade at work. A glimpse into the teamwork, passion and dedication behind the pursuit of excellence.
Casarecce pasta, dried vegetables ragout, fresh herbs pesto.

Behind the scenes: Chef Iacopo Iaulè e la sua brigata all’opera. Uno scatto che racconta spirito di squadra, passione e dedizione nella ricerca dell’eccellenza.
Casarecce, ragout di verdure essiccate e pesto di erbe fresche.

Il Ristorante Alain Ducasse at ROMEO Roma, Via di Ripetta 246, Roma
Reservations: +39 06 4554 5000 | Discover the menu —> link in bio.

24/09/2026

Behind the scenes: Chef Iacopo Iaulè and his brigade at work. A glimpse into the teamwork, passion and dedication behind the pursuit of excellence.

Casarecce pasta, dried vegetables ragout, fresh herbs pesto.

Behind the scenes: Chef Iacopo Iaulè e la sua brigata all’opera. Uno scatto che racconta spirito di squadra, passione e dedizione nella ricerca dell’eccellenza.

Casarecce, ragout di verdure essiccate e pesto di erbe fresche.

Il Ristorante Alain Ducasse at ROMEO Roma, Via di Ripetta 246, Roma
Reservations: +39 06 4554 5000 | Discover the menu

22/09/2026

The gesture reveals its essence: cuttlefish, black toum and consommé. A dish of deep marine notes and enveloping intensity.

Il gesto svela l’essenza: seppia, toum di nero e consommé. Un piatto dalle profonde note marine e dall’intensità avvolgente.

Il Ristorante Alain Ducasse at ROMEO Roma, Via di Ripetta 246, Roma
Reservations: +39 06 4554 5000 | Discover the menu

18/09/2026

An experience that celebrates the essence of 𝑛𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑙𝑖𝑡è: golden vegetables, leaf dressing and geranium vegetable jus.

Untitled, 1974 - 1978 - Mario Schifano

Un’esperienza che celebra l’essenza della 𝑛𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑙𝑖𝑡è: verdure dorate, delicate note di foglie e jus vegetale al geranio.

Senza titolo, 1974 - 1978 - Mario Schifano

Il Ristorante Alain Ducasse at ROMEO Roma, Via di Ripetta 246, Roma
Reservations: +39 06 4554 5000 | Discover the menu

15/09/2026

Behind the scenes. Executive Chef Iacopo Iualè puts his signature on one of the menu’s highlights: Risotto, red prawn and iodine emulsion.

Behind the scenes. L’Executive Chef Iacopo Iualè firma uno dei protagonisti del menu: Risotto, gambero rosso ed emulsione iodata.

Il Ristorante Alain Ducasse at ROMEO Hadid Hotel Roma, Via di Ripetta 246, Roma
Reservations: +39 06 4554 5000 | Discover the menu

10/09/2026

A delicate interplay of marine intensity, herbaceous nuances and subtle spicy notes.
Grilled blue lobster, green beans, wild rocket and ginger.

Revisited futurism, n.d. - Mario Schifano

Un delicato intreccio di intensità marina, sfumature vegetali e sottili note speziate.
Astice blu alla griglia, fagiolini verdi, rucola selvatica e zenzero.

Futurismo rivisitato, s.d. - Mario Schifano

Il Ristorante Alain Ducasse at ROMEO Roma, Via di Ripetta 246, Roma
Reservations: +39 06 4554 5000 | Discover the menu

Indirizzo

Via Di Ripetta 246
Rome
00186

Orario di apertura

Martedì	19:30 - 22:00
Mercoledì	19:30 - 22:00
Giovedì	19:30 - 22:00
Venerdì	19:30 - 22:00
Sabato	19:30 - 22:00

Telefono

+390645545000

Sito Web

https://theromeocollection.com/it/romeo-roma/restaurants-bars/il-ristorante-alain-ducasse/

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