Idylio by Apreda

13/10/2026

From the Iconic Signature Menu:
“Acqua Pazza” Risotto, Black and Black.

dylio by Apreda
Piazza dei Caprettari, 59 Roma
+39 06 8780 7080

13/10/2026

Spices are the language through which Francesco Apreda expresses his culinary identity: a journey across cultures and traditions, where Eastern influences meet the soul of the Mediterranean. More than ingredients, they are instruments of research, balance and creativity, enhancing flavours, creating contrasts and bringing unexpected harmonies to every dish.

Idylio by Apreda
Piazza dei Caprettari, 59, Rome
+39 06 8780 7080

09/10/2026

Monkfish, Lemongrass and Nduja

Idylio by Apreda
Piazza dei Caprettari, 59, Rome
+39 06 8780 7080

08/10/2026

Per il quarto appuntamento di Spices in Conversation, Idylio by Apreda presenta una special dinner dedicata all’incontro tra tre Chef e le loro visioni gastronomiche.

Il 4 novembre, Francesco Apreda accoglie Matteo Metullio e Davide De Pra del ristorante Harry’s Piccolo , due stelle Michelin, per una serata in cui le spezie diventano il filo conduttore di un dialogo tra sapori, tecniche e creatività.

Un percorso degustazione creato per l’occasione, che alterna le creazioni dei tre Chef: dallo zafferano al curry, dal coriandolo al peperoncino, ogni portata racconta un’interpretazione personale del gusto.

Ad accompagnare la cena, una selezione di vini Bellavista , con abbinamenti pensati per valorizzare ogni portata.

Mercoledì 4 novembre | ore 19:30
Menu degustazione con abbinamento vini €200 p.p.

Per informazioni e prenotazioni:
Idylio by Apreda
Piazza dei Caprettari, 59 – Roma
+39 06 8780 7080

05/10/2026

26/09/2026

Eucalyptus-Glazed Pork, Charred Roman Lettuce.

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Piazza dei Caprettari, 59 Roma
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22/09/2026

Beef Carpaccio Pizzaiola Style and Caviar.

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Piazza dei Caprettari, 59 Roma
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15/09/2026

IDYLIO LAB / Ep. 3

BEYOND BREAD

12/09/2026

A cuisine that celebrates and respects the integrity of each ingredient.

Idylio by Apreda
Piazza dei Caprettari, 59 Roma
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