03/05/2026
Come in tantissime regioni italiane anche a Roma il baccalà è una delle specialità tradizionali più amate della cucina popolare.
Nell’interpretazione dello chef di 𝐑𝐚𝐟 il protagonista è un morbidissimo e saporito filetto, che chiamiamo 𝐂𝐮𝐨𝐫𝐞 𝐝𝐢 𝐛𝐚𝐜𝐜𝐚𝐥𝐚̀ 𝐬𝐮 𝐜𝐫𝐞𝐦𝐚 𝐝𝐢 𝐩𝐨𝐦𝐨𝐝𝐨𝐫𝐢𝐧𝐢, con il suo delizioso sughetto con cui fare la “scarpetta”.
Venite a gustarlo da noi: siamo in Via Plinio 17a, nel quartiere Prati e siamo aperti 𝐭𝐮𝐭𝐭𝐢 𝐢 𝐠𝐢𝐨𝐫𝐧𝐢 dalle 12 fino a tarda sera.
Prenotazioni al numero 06 68134639.
Info e menù sul sito: www.ristoranteraf.it