Taste the Connection
Caffetteria Specialty, bakery e ristorante fine dining. Bap nasce a Luglio 2024 a Roma in via Raffaele Cadorna, a 10 minuti a piedi dalla Stazione Termini. I volti dietro Bap sono la famiglia di Torrefazione 68, storica realtà romana che opera nel settore del caffè e degli specialty dal 1968: Marianna Gallo in sala e nella selezione vini, Giulia Mauceri dietro il banco del ba
r, Matteo Anselmi ai fornelli. Insieme a loro Lorenzo Spavone cura tutta la parte dei dolci e dei lievitati e Gianmarco Frosoni al bancone come latte artist. Aperto dalla mattina alle 7.00 fino alle 16.00 con la cucina sempre aperta che alterna le prop
oste della colazione, un'offerta di gastronomia di qualità e piatti più creativi, ma sempre dai sapori diretti, per il pranzo. Nel fine settimana l'apertura si prolunga passando per il momento della merenda, dell'aperitivo fino alla cena quando il locale is trasforma. L'atmosfera si fa più intima, elegante e i piatti più estrosi ed elaborati, per chi ha voglia di concedersi un'esperienza.
