Gallo Ristorante di Pesce

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Gallo Ristorante di Pesce Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Gallo Ristorante di Pesce, Ristorante di pesce, Via di Santa Croce in Gerusalemme 29, Roma.

15/10/2026

Il profumo del pane appena sfornato, il calore di un gesto che sa di casa.

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MER - DOM | Pranzo - Cena

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Tel. 06 6935 0147
Via S. Croce in Gerusalemme 29, Roma

Ci sono momenti che raccontano il Ristorante Gallo più di qualsiasi piatto.Ci sono scatti che raccontano ciò che siamo.M...
13/10/2026

Ci sono momenti che raccontano il Ristorante Gallo più di qualsiasi piatto.
Ci sono scatti che raccontano ciò che siamo.

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Fuori menù, prima e dopo la cottura. Un’orata del nostro mare accompagnata da patate, pomodorini e olive taggiasche. Una...
09/10/2026

Fuori menù, prima e dopo la cottura. Un’orata del nostro mare accompagnata da patate, pomodorini e olive taggiasche. Una preparazione semplice, costruita intorno alla materia prima locale.

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Muscari Tomajoli.
Una realtà artigianale e sostenibile nel cuore di Tarquinia.Nei loro vigneti il lavoro è manuale e seg...
07/10/2026

Muscari Tomajoli.
Una realtà artigianale e sostenibile nel cuore di Tarquinia.

Nei loro vigneti il lavoro è manuale e segue una filosofia basata sul rispetto della vite e del suo ciclo naturale. Ogni fase viene seguita con attenzione, dalla vigna alla bottiglia, per ottenere vini di qualità prodotti esclusivamente con uve proprie.
Le bottiglie sono realizzate in quantità limitata e interamente numerate, espressione di una realtà agricola che mette al centro il territorio, la qualità e il lavoro artigianale.

Tre bottiglie, un’unica visione fatta di cura, precisione e identità.

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Sfumature che raccontano il mare.Un dettaglio che restituisce la varietà e la bellezza del pesce con cui lavoriamo ogni ...
04/10/2026

Sfumature che raccontano il mare.
Un dettaglio che restituisce la varietà e la bellezza del pesce con cui lavoriamo ogni giorno.

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Vi presentiamo Jouwel.Ormai un veterano della cucina di Gallo, una persona sulla quale tutta la brigata sa di poter cont...
27/09/2026

Vi presentiamo Jouwel.
Ormai un veterano della cucina di Gallo, una persona sulla quale tutta la brigata sa di poter contare, una presenza di cui è difficile fare a meno.

Sempre affidabile, puntuale e pronto a dare una mano, Jouwel porta ogni giorno in cucina la sua professionalità, la sua gentilezza ma soprattutto il suo animo buono sempre con un sorriso.

I nostri tagliolini.
La pasta fresca nasce da gesti semplici, fatti con passione, precisione e attenzione.Perché è nella...
24/09/2026

I nostri tagliolini.
La pasta fresca nasce da gesti semplici, fatti con passione, precisione e attenzione.

Perché è nella cura di ogni dettaglio che nasce il piacere di stare a tavola.

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Spaghetto alle Vongole Lupino. È nella mantecatura che questo piatto prende la sua forma finale, un gesto che lega gli e...
18/09/2026

Spaghetto alle Vongole Lupino.
È nella mantecatura che questo piatto prende la sua forma finale, un gesto che lega gli elementi restituendo armonia e cremosità.

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Pescato marinato alla crudaiola.Freschezza, sapidità e note mediterranee si incontrano in questo piatto, dove ogni eleme...
16/09/2026

Pescato marinato alla crudaiola.
Freschezza, sapidità e note mediterranee si incontrano in questo piatto, dove ogni elemento accompagna il pescato senza coprirne la delicatezza.
Un equilibrio semplice, costruito intorno alla materia prima.

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Il beurre blanc.Una riduzione di scalogno, vino bianco e aceto viene aggiunta a filo nel burro montato, fino a ottenere ...
13/09/2026

Il beurre blanc.

Una riduzione di scalogno, vino bianco e aceto viene aggiunta a filo nel burro montato, fino a ottenere una preparazione morbida e strutturata. Raffreddato e porzionato, il beurre blanc o burro acido, diventa parte della mantecatura dei nostri risotti, contribuendo a creare cremosità e profondità.

Utilizzato per stimolare la salivazione, il suo tocco di acidità crea equilibrio e invoglia al boccone successivo, rendendo ogni assaggio sempre più piacevole e invitante.

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Indirizzo

Via Di Santa Croce In Gerusalemme 29
Rome
00185

Orario di apertura

Martedì 19:00 - 22:30
Mercoledì 19:00 - 22:30
Giovedì 12:30 - 14:30
20:00 - 22:30
Venerdì 12:30 - 14:30
20:00 - 22:30
Sabato 12:30 - 14:30
20:00 - 22:30
Domenica 12:30 - 14:30
20:00 - 22:30

Telefono

+390669350147

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