Nel nostro accogliente locale si possono ancora ritrovare gli antichi sapori e le antiche ricette della più Antica Tradizione Romana. In our cozy restaurant you can still find the old flavors and ancient recipes of the most ancient tradition of Rome. I primi piatti sono casarecci: rigatoni alla carbonara, tonnarelli alla “gricia”, cacio e pepe, bucatini alla “matriciana”, rigatoni con la pajata, o
con il sugo alla vaccinara (coda). Our Pasta is homemade: Rigatoni alla Carbonara, Tonnarelli alla "Gricia" and Cacio and Pepe, Bucatini alla "Matriciana", Rigatoni with Pajata, or with Vaccinara sauce (tail). Nel periodo invernale si possono gustare favolose minestre della tradizione popolare come pasta e fagioli, oppure pasta e ceci e pasta e patate. In winter time you can enjoy fabulous traditional soups as: Pasta e Fagioli, Pasta with Chickpeas and Pasta with Potatoes. Abbiamo la possibilità di farvi gustare anche i piatti della cucina tradizionale italiana, spaghetti, fettuccine, mezze maniche, gnocchi e lasagne. We can also make you taste the dishes of traditional Italian Cuisine, Spaghetti, Fettuccine, Mezze Maniche (short pasta), Gnocchi and lasagna. Salsicce, arrosticini, spiedini, saltimbocca alla romana, trippa alla romana, scaloppine, tagliate di manzo, involtini alla romana, abbacchio scottadito, oltre al pesce sempre fresco. We selected tender meats with a great presentation. Sausages, Lamb Skewers, Skewers, Saltimbocca alla Romana, tripe alla Romana, Rolls alla Romana, Lamb chops, as well as Fresh Fish. Assaggerete i contorni di ogni tipo, soprattutto i contorni classici della cucina romana come le puntarelle e i carciofi. You can taste sides of all kinds, especially the one fromthe classic Roman cuisine such as chicory and artichokes. Con i dolci ed i dessert delizieremo il vostro palato con squisite leccornie di alta pasticceria italiana. Our desserts will delight your palate with exquisite delicacies of high Italian pastry. Noi siamo qui ad attendervi per deliziarvi e ingolosirvi!!! We are here waiting to spoil and temp you!
