Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:00 - 16:00 19:30 - 23:30 Martedì 12:00 - 16:00 19:30 - 23:30 Mercoledì 12:00 - 16:00 19:30 - 23:30 Giovedì 12:00 - 16:00 19:30 - 23:30 Venerdì 12:00 - 16:00 19:30 - 23:30 Sabato 12:00 - 16:00 19:30 - 23:30 Domenica 12:00 - 16:00 19:30 - 23:30

Beef Bazaar

Name: Beef Bazaar
Address: Via Germanico 136, Rome, 00192, IT
Telephone: +390669402150

Casa
Italia
Rome
Beef Bazaar

Beef Bazaar è nel quartiere Prati di Roma. Un nuovo progetto dedicato alle migliori selezioni di carne provenienti dall'Italia e dal mondo.

05/03/2026

🔥 La vera differenza sta nella cottura.

Al Beef Bazaar crediamo che la carne non debba solo essere cotta… debba essere valorizzata.

Le cotture a bassa temperatura sono una tecnica che richiede conoscenza, precisione e rispetto della materia prima. Attraverso tempi lunghi e temperature controllate, la carne sviluppa una tenerezza straordinaria, mantenendo intatti i suoi succhi e intensificando il sapore naturale del taglio.

Ma attenzione: riconoscere una cottura perfetta non è da tutti. Solo i veri appassionati e intenditori sanno cogliere l’equilibrio tra struttura, succosità e profondità aromatica che questa tecnica riesce a esprimere.

È qui che la carne racconta davvero la sua storia.

🥩 Per chi sa riconoscere la differenza.
📍 Solo da Beef Bazaar.

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🔥 The real difference is in the cooking.

At Beef Bazaar, we believe meat shouldn’t simply be cooked… it should be elevated.

Low-temperature cooking is a technique that requires knowledge, precision, and deep respect for the raw ingredient. Through long cooking times and carefully controlled temperatures, the meat develops extraordinary tenderness, preserving its natural juices while intensifying the authentic flavor of the cut.

But be careful: recognizing a perfectly executed cooking process isn’t for everyone. Only true enthusiasts and connoisseurs can appreciate the balance between texture, juiciness, and aromatic depth that this technique brings out.

This is where meat truly tells its story.

🥩 For those who know how to recognize the difference.
📍 Only at Beef Bazaar.

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02/03/2026

Sfatiamo un falso mito 🍾🥩

Chi l’ha detto che con la carne si beve solo vino rosso?

Al Beef Bazaar amiamo rompere le regole quando il risultato è pura armonia nel piatto (e nel calice). Le bolle – che siano italiane o francesi – sono un abbinamento straordinario con la carne.

Lo Champagne, ad esempio, accompagna perfettamente una bistecca succulenta:
✨ la bolla pulisce il palato
✨ l’acidità sgrassa la componente grassa della carne
✨ esalta sapidità e intensità del morso

Il risultato? Un equilibrio elegante, fresco e sorprendente ad ogni boccone.

La prossima volta che ordini una costata o un filetto, prova ad abbinarci delle bollicine. Potresti non tornare più indietro 😉

SteakHouse Carne Bistecca Bollicine ChampagneTime FineDining FoodExperience SparklingWine MeatLovers ItalianFood FrenchWine

Let’s bust a myth 🍾🥩

Who said red wine is the only perfect match for meat?

At Beef Bazaar, we love breaking the rules when it leads to pure harmony on the plate (and in the glass). Sparkling wines – whether Italian or French – are an extraordinary pairing with meat.

Champagne, for example, pairs beautifully with a juicy steak:
✨ The bubbles cleanse the palate
✨ The acidity cuts through the richness and fat
✨ It enhances savoriness and intensifies every bite

The result? An elegant, fresh, and surprising balance with every mouthful.

Next time you order a ribeye or filet, try pairing it with bubbles. You might never go back 😉

BeefBazaar WineLovers ChampagneLovers FoodPairing WinePairing Steakhouse MeatLovers SparklingWine FineDining FoodExperience Ribeye FiletMignon Bubbles FrenchWine ItalianWine

27/02/2026

🔥 IL FALSO MITO DELLA CARNE BEN COTTA 🔥

Da sempre ci chiedono: “La fate ben cotta?”
Ma la vera domanda è un’altra: qual è la cottura giusta per questo specifico taglio e per questa specifica razza?

Ogni taglio ha una sua struttura:
🥩 più o meno marezzatura
🥩 fibre più o meno compatte
🥩 diversa presenza di grasso intramuscolare

E ogni razza bovina è un mondo a sé. Una carne ricca di grasso nobile reagisce al calore in modo completamente diverso rispetto a una carne più magra. Il grasso sciogliendosi protegge, nutre e amplifica i profumi. Una carne magra, invece, richiede precisione assoluta per non perdere succosità.

Cuocere tutto “ben cotto” significa appiattire identità, razza e taglio.
Significa perdere sfumature.

La vera protagonista non è la temperatura alta in sé, ma la reazione di Maillard: quella magia che avviene quando proteine e zuccheri si incontrano ad alte temperature, creando crosta, complessità aromatica, profondità.
È lì che nasce il sapore. Non nella cottura eccessiva.

Al Beef Bazaar Roma rispettiamo la carne.
Studiamo ogni taglio.
Ascoltiamo ogni razza.
Scegliamo la cottura che esalta, non quella che copre.

Perché la carne non deve essere “ben cotta”.
Deve essere cotta bene.

CotturaPerfetta MeatCulture 🔥

🔥 THE MYTH OF WELL-DONE STEAK 🔥

We hear it all the time: “Can I have it well done?”
But the real question should be: what is the right doneness for this specific cut and this specific breed?

Every cut has its own structure:
🥩 more or less marbling
🥩 tighter or looser muscle fibers
🥩 different levels of intramuscular fat

And every cattle breed is a world of its own. Beef rich in noble fat reacts to heat completely differently from leaner meat. As fat melts, it protects, nourishes, and enhances aromas. Lean meat, on the other hand, requires absolute precision to preserve its juiciness.

Cooking everything “well done” means flattening identity, breed, and cut.
It means losing nuance.

The true star isn’t simply high heat — it’s the Maillard reaction: that magic moment when proteins and sugars meet at high temperatures, creating crust, depth, and complex aromas.
That’s w

23/02/2026

La carne cruda non è solo una scelta. È una dichiarazione di rispetto.🥩🥩🥩

Al Beef Bazaar celebriamo il trionfo assoluto della tartare, partendo da un unico principio: solo carni di eccellenza, provenienti da allevamenti certificati e tracciati. Selezioniamo esclusivamente Simmenthal Bavarese, Wagyu Australiano e Zebra, espressioni pure di qualità, identità e carattere.

Ogni tartare nasce dal gesto più antico e più nobile: il taglio al coltello. Una tecnica che preserva la fibra, protegge i succhi, esalta la consistenza e regala alla carne la possibilità di raccontarsi davvero, senza compromessi.

Nulla è lasciato al caso. La miscela dei condimenti è studiata, bilanciata e tracciata per un solo scopo: esaltare il sapore autentico della carne, mai coprirlo. Perché quando la materia prima è assoluta, il nostro compito è accompagnarla, non trasformarla.

Questa è la nostra filosofia.
Questa è la nostra tartare.
Questa è Beef Bazaar.
🍾🍾🍔🍔🥩🥩

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21/02/2026

Al Beef Bazaar i primi piatti non sono semplicemente una portata. Sono memoria, rispetto e identità.

Crediamo profondamente nell’importanza di portare avanti le grandi specialità della cucina tradizionale romana: la cremosità avvolgente della cacio e pepe, il carattere deciso dell’amatriciana, l’equilibrio perfetto della carbonara. Piatti che raccontano una storia fatta di gesti antichi, di tecnica e di amore per la semplicità.

Le interpretiamo con la stessa dedizione, scegliendo pasta lunga o corta, fresca o tradizionale, perché ogni formato ha la sua anima e il suo modo unico di accogliere il condimento.

Ci prendiamo cura di questi piatti con rispetto assoluto, partendo dalla selezione delle materie prime: pecorini provenienti dai territori che custodiscono questa tradizione, guanciali lavorati come una volta, paste di qualità che garantiscono struttura e carattere.

Per noi, custodire la tradizione non significa fermarsi nel tempo, ma onorarla ogni giorno, portandola in tavola con autenticità.

Perché Roma non è solo un luogo.
È un sapore che merita di essere tramandato.

—

At Beef Bazaar, first courses are not simply a dish. They are memory, respect, and identity.

We deeply believe in preserving the great specialties of traditional Roman cuisine: the creamy embrace of cacio e pepe, the bold character of amatriciana, the perfect balance of carbonara. Dishes that tell a story made of ancient gestures, technique, and love for simplicity.

We interpret them with the same dedication, choosing long or short pasta, fresh or traditional, because every shape has its own soul and its own unique way of holding the sauce.

We take care of these recipes with absolute respect, starting from the selection of raw ingredients: pecorino cheeses from the lands that preserve this tradition, guanciale prepared as it once was, and quality pasta that ensures structure and character.

For us, preserving tradition does not mean standing still in time, but honoring it every day and bringing it to the table with authenticity.

Because Rome is not just a place.
It is a flavor that deserves to be passed on.

roma

19/02/2026

🔥 La cottura non è un dettaglio. È tutto.

Una grande carne nasce dalla selezione, ma vive davvero solo quando incontra la cottura giusta. Perché la cottura può esaltare ogni fibra, liberare profumi, sciogliere la marezzatura e regalare emozioni… oppure può condannare un taglio straordinario a essere solo “una bistecca qualsiasi”.

La soddisfazione del cliente, per noi, parte da lì: dall’ascolto. Dalla scelta. Dal rispetto dei gusti. Perché esiste un famoso motto che racconta perfettamente il mondo della carne: “c’è chi la vuole cotta e chi cruda.” E hanno ragione tutti.

Nel nostro forno Josper, il fuoco non è solo calore: è uno strumento di precisione. È ciò che ci permette di accompagnare ogni taglio verso la sua massima espressione, rispettando esattamente il desiderio di chi la mangerà.

Ma la cosa più importante è una sola: se la carne non vi soddisfa, alzate una mano. Saremo pronti a prepararla di nuovo. Perché il vostro sorriso, al primo taglio, è l’unica cottura che conta davvero.

🥩 Benvenuti al Beef Bazaar.

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17/02/2026

La carne non è tutta uguale. E non è solo una questione di taglio, ma di origine. 🥩

Al Beef Bazaar celebriamo una delle espressioni più alte della qualità: il Wagyu.

Ma cosa rende questa carne così speciale?

Il Wagyu non è solo un tipo di carne, è il risultato di una genetica unica. Il tipo di animale influisce direttamente su ciò che arriva nel piatto: la sua predisposizione naturale a sviluppare una marezzatura fine e uniforme crea quelle venature di grasso che, in cottura, si sciolgono lentamente.

È proprio questo grasso a fare la differenza:
✨ dona morbidezza estrema
✨ amplifica il sapore
✨ rende ogni boccone succoso e profondo

Non è solo allevamento. È biologia, tempo e rispetto.

Quando scegli una carne, stai scegliendo una storia che parte dall’animale e arriva alla tua tavola.

E tu, l’hai mai provata la vera esperienza Wagyu?

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12/02/2026

❤️ San Valentino al Beef Bazaar Roma 🥩✨

Sabato 14 febbraio, celebra l’amore con un’esperienza di gusto intensa, autentica e passionale: quella della grande carne firmata Beef Bazaar.

Per la serata più romantica dell’anno abbiamo pensato a una proposta gastronomica che parla la lingua della passione:
tagli selezionati, frollature pregiate, cotture perfette e sapori decisi che si sciolgono al primo assaggio.

Dalla nostra selezione di carni speciali alle preparazioni che esaltano ogni sfumatura di gusto, la cena di San Valentino diventa un viaggio sensoriale da condividere. Perché l’amore, come la carne migliore, ha bisogno di tempo, cura e qualità.

Nell’atmosfera calda e avvolgente del Beef Bazaar, ogni dettaglio è pensato per trasformare la vostra cena in un momento da ricordare.

Prenota il tuo tavolo e brinda all’amore… con il taglio perfetto. 🥂

📍 Beef Bazaar Roma
📅 Sabato 14 Febbraio
📞 Prenotazione consigliata

LoveAndMeat

08/01/2026

In un panorama mediatico che spesso semplifica — o demonizza — il mondo della carne, realtà come Beef Bazaar Roma raccontano una storia diversa. 🥩🔥

Qui la carne non è un prodotto anonimo, ma il risultato di ricerca, selezione e rispetto della materia prima. Un mondo fatto di allevamenti controllati, filiere tracciabili, tagli studiati e una cultura gastronomica che mette al centro qualità, competenza e consapevolezza.

È vero: esiste una grande differenza tra la carne di massa, economica e senza identità, e quella di alto livello. Ed è proprio questa differenza che fa la qualità dell’alimentazione. Non tutta la carne è uguale, e non tutta la carne va giudicata allo stesso modo.

La ristorazione di settore lo sa bene: scegliere prodotti eccellenti significa offrire valore, gusto e un’esperienza che va oltre il piatto. Beef Bazaar è questo: un luogo dove la carne diventa cultura, tecnica e rispetto, lontano anni luce dai prodotti standardizzati che nulla hanno a che vedere con questo mondo.

Forse la vera domanda non è “mangiare o non mangiare carne”, ma quale carne scegliere.

FoodAwareness CarneDiQualità FineDining FilieraControllata

27/12/2025

🌟✨ Unisciti a noi per una notte indimenticabile al Veglione di Capodanno al Beef Bazaar di Roma! 🎉🥂

Prepara i tuoi brindisi e le tue danze, perché il conto alla rovescia per il 2026 sta per iniziare! 🎊🥳

🍽️ Delizie culinarie carnivore e non solo, drink esclusivi e tanta musica per festeggiare insieme a noi l’arrivo del nuovo anno in grande stile! 🎶🥘

Un menù esclusivo e ricco a 90 euro a persona ( i vostri bambini non pagano , portateli con voi !! ) e dopo le 23.30 entrata, dolci e prosecco a 35 euro a persona .

📅 Data: 31 dicembre 2025
🕒 Orario: Dalle 20:00 in poi
📍 Dove: Beef Bazaar, Roma

Non perdere l’occasione di salutare il 2025 con il piede giusto! Prenota subito il tuo tavolo! 💃🕺telefonando allo 06 69402150 o al 3665043128

Foodie

27/12/2025

🍾✨ Ring in the New Year with a spectacular dinner at Beef Bazaar! Join us in the heart of Rome at Via Germanico 136 for an unforgettable Cenone di Capodanno! 🎉🥩

Delight your taste buds with our exquisite menu featuring the finest cuts of meat, paired with delectable side dishes and exquisite wines. 🍷🥗

🎶 Live music, a festive atmosphere, and a countdown to midnight that you won’t want to miss! Let’s celebrate together and welcome 2026 in style! 🎆

📅 Date: December 31st
🕗 Time: 8 PM onwards
📍 Location: Beef Bazaar, Via Germanico 136, Rome

✨ Reserve your table now and make your New Year's Eve truly special! 🎊

Festivities WineAndDine

30/06/2025

Siamo orgogliosi dell’attenzione che mettiamo dentro ogni dettaglio ✨

✧ Viale Germanico 136 • Roma
☏ 06 69402150 / 366 5043128

Indirizzo

Via Germanico 136
Rome
00192

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 16:00
	19:30 - 23:30
Martedì	12:00 - 16:00
	19:30 - 23:30
Mercoledì	12:00 - 16:00
	19:30 - 23:30
Giovedì	12:00 - 16:00
	19:30 - 23:30
Venerdì	12:00 - 16:00
	19:30 - 23:30
Sabato	12:00 - 16:00
	19:30 - 23:30
Domenica	12:00 - 16:00
	19:30 - 23:30

Telefono

+390669402150

Sito Web

http://www.beefbazaar.com/

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