Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 18:30 - 22:00 Martedì 12:00 - 14:30 18:30 - 22:00 Mercoledì 12:00 - 14:30 18:30 - 22:00 Giovedì 12:00 - 14:30 18:30 - 22:00 Venerdì 12:00 - 14:30 18:30 - 22:00 Sabato 12:00 - 14:30 18:30 - 22:00 Domenica 12:00 - 14:30 18:30 - 22:00

Virginiae

Name: Virginiae
Address: Via di Parione, 41, Rome, 00186, IT
Telephone: +39066875150
Price range: ££
Rating: 4.9

Casa
Italia
Rome
Virginiae

Ristorante Virginiae: trattoria romana nel centro storico accanto al Chiostro del Bramante e a 2 minuti da Piazza Navona.
(216)

Cucina tradizionale: carbonara, amatriciana, trippa, coda, abbacchio. Qualità e servizio top, porzioni generose. 4.000+ recensioni. Nato nel 1997, il ristorante Virginiae, in via di Parione a Roma, prende il nome della sua fondatrice che, col marito Sante, provenienti entrambi da Amatrice, ha contribuito alla difesa dell’autentica ricetta degli “spaghetti all’amatriciana”

CUCINA ROMANA - La cucin

a porta avanti con passione e dedizione la vera cucina romana seguendo l’antica tradizione. Fra le specialità tipiche si possono assaggiare i carciofi alla giudia, i tonnarelli cacio e pepe, i rigatoni alla paiata, l’arrosto di vitella con patate e molto altro.

18/06/2026

🇮🇹
C'è chi accoglie un cliente.

E poi c'è Silvano.

Ogni giorno, nel cuore di Roma, incontra persone provenienti da ogni parte del mondo. Cambia la lingua, cambia il Paese, ma non cambia mai il modo in cui le fa sentire: benvenute.

Italiano, inglese, olandese, spagnolo o francese. Perché l'ospitalità non è solo un servizio. È la capacità di far sentire ogni ospite nel posto giusto, ancora prima che arrivi il primo piatto.

Da Virginiae l'accoglienza parla molte lingue, ma ha sempre lo stesso sorriso.

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🇬🇧
Some people welcome guests.

Then there's Silvano.

Every day, in the heart of Rome, he meets people from all over the world. The language changes, the country changes, but one thing never does: the way he makes every guest feel welcome.

Italian, English, Dutch, Spanish or French. Because hospitality is more than service. It's the ability to make people feel they are in the right place before the first dish even reaches the table.

At Virginiae, hospitality speaks many languages, but it always comes with the same smile.

📍 VIRGINIAE ROMA – Via di Parione 41
📞 +39 06 89017261
🌐 www.ristorantevirginiae.it

16/06/2026

🇮🇹

Se l'infanzia avesse un sapore, probabilmente sarebbe questo.

Polpette al sugo, basilico fresco e quel pane che inevitabilmente finisce nel piatto per raccogliere ogni goccia di salsa.

Perché certe tradizioni non passano mai di moda.

📌 Tagga chi farebbe la scarpetta fino all'ultima goccia

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🇬🇧

If childhood had a flavor, it would probably taste like this.

Meatballs in tomato sauce, fresh basil, and that irresistible urge to mop up every last drop with bread.

Because some traditions never go out of style.

📌 Tag someone who would clean the plate with bread until the very last drop

📍 VIRGINIAE ROMA – Via di Parione 41
📞 +39 06 89017261
🌐 www.ristorantevirginiae.it

11/06/2026

🇮🇹

Ci sono città che si visitano.

E poi c'è Roma.

Una città da vivere lentamente, tra arte, storia e scorci che tolgono il fiato. Noi siamo qui, nel cuore di tutto questo.

A pochi passi dalla Roma più bella.
E ancora più vicini ai suoi sapori.

-

🇬🇧

Some cities are visited.

Then there's Rome.

A city to be experienced slowly, through art, history, and breathtaking views. We're right here, in the heart of it all.

Just steps away from Rome's most beautiful sights.
And even closer to its flavors.

📍 VIRGINIAE ROMA – Via di Parione 41
📞 +39 06 89017261
🌐 www.ristorantevirginiae.it

09/06/2026

🇮🇹

Attenzione: i nostri fiori di zucca fritti hanno un difetto.

Finiscono troppo in fretta.

📌 Tagga chi non riuscirebbe a fermarsi al primo

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🇬🇧

Warning: our fried zucchini flowers have one flaw.

They disappear way too fast.

📌 Tag someone who could never stop at just one

📍 VIRGINIAE ROMA – Via di Parione 41
📞 +39 06 89017261
🌐 www.ristorantevirginiae.it

04/06/2026

🇮🇹

Ci sono piatti che arrivano in tavola.
E poi ci sono piatti che nascono prima, in un istante preciso.

Nella spadellata.

È qui che la pasta incontra il suo condimento, che i sapori si legano, che la crema diventa velluto e ogni ingrediente trova il suo equilibrio.

Un gesto rapido, quasi invisibile.
Ma è proprio lì che succede la magia.

📌 La differenza tra una buona pasta e una pasta indimenticabile

📥 Salva il post e vieni a vedere la tradizione prendere vita

-

🇬🇧

Some dishes are simply served.
Others are born in a very specific moment.

In the pan.

This is where pasta meets its sauce, where flavors come together, where the cream turns silky and every ingredient finds its balance.

A quick gesture, almost invisible.
Yet that's exactly where the magic happens.

📌 The difference between a good pasta and an unforgettable one

📥 Save this post and come experience tradition in action

📍 VIRGINIAE ROMA – Via di Parione 41
📞 +39 06 89017261
🌐 www.ristorantevirginiae.it

28/05/2026

🇮🇹

Ogni giorno ha il suo finale perfetto.

Il nostro dolce del giorno nasce così:
seguendo la stagione, l’ispirazione dello chef e quella voglia di chiudere la cena con qualcosa che sappia davvero sorprendere.

Perché a Roma, anche il dessert merita il suo momento speciale ✨

📌 Chiedi il dolce del giorno e lasciati tentare
📥 Salva il post per la tua prossima cena romana

-

🇬🇧

Every day deserves the perfect ending.

Our dessert of the day is created with seasonal ingredients,
the chef’s inspiration, and the desire to end your dinner with something truly memorable.

Because in Rome, even dessert deserves its special moment ✨

📌 Ask for today’s dessert and treat yourself
📥 Save this post for your next dinner in Rome

📍 VIRGINIAE ROMA – Via di Parione 41
📞 +39 06 89017261
🌐 www.ristorantevirginiae.it

18/05/2026

🇮🇹

Di giorno profuma di mercato romano.
Di sera si accende tra luci, voci e tavoli pieni di vita.

Campo de’ Fiori è uno di quei posti che raccontano Roma senza bisogno di presentazioni: autentica, viva, eterna.

E dopo una passeggiata tra le sue vie storiche…
ti aspettiamo a tavola, a pochi passi da qui 🍷✨

📍Mangia & Esplora Roma
📌 Salva il post per il tuo prossimo itinerario romano
📥 Tagga chi porterebbe subito a Campo de’ Fiori

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🇬🇧

By day, it smells like a traditional Roman market.
By night, it comes alive with lights, voices, and tables full of people.

Campo de’ Fiori is one of those places that tells the story of Rome without needing introductions: authentic, vibrant, eternal.

And after a walk through its historic streets…
we’ll be waiting for you at the table, just a few steps away 🍷✨

📍Eat & Explore Rome
📌 Save this post for your next Roman itinerary
📥 Tag someone you’d take to Campo de’ Fiori immediately

📍 VIRGINIAE ROMA – Via di Parione 41
📞 +39 06 89017261
🌐 www.ristorantevirginiae.it

13/05/2026

🇮🇹

Tra vicoli acciottolati, luci calde e tavoli che raccontano storie,
ogni cena diventa qualcosa di più di un semplice momento.

È un’atmosfera.
È un ricordo che nasce mentre lo stai vivendo.

📌 A due passi dalla bellezza, a un tavolo da noi
📥 Salva questo scorcio per la tua prossima serata romana

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🇬🇧

Between cobblestone streets, warm lights, and tables full of stories,
every dinner becomes more than just a moment.

It’s an atmosphere.
It’s a memory in the making.

📌 Just steps away from beauty, at our table
📥 Save this view for your next Roman night

📍 VIRGINIAE ROMA - Via di Parione 41, 00186 Roma
📞 06 89017261
💻 www.ristorantevirginiae.it

08/05/2026

🇮🇹

A Roma non si scherza…
soprattutto con i classici.

Vitello tenero, prosciutto saporito, salvia profumata: pochi ingredienti, ma messi insieme fanno magia. Un piatto che, come dice il nome, “salta in bocca”… e non lo dimentichi più.

Tradizione vera, senza compromessi.

📌 Se ami la cucina romana, questo è un passaggio obbligato
📥 Salva il post per la tua prossima cena a Roma

-

🇬🇧

In Rome, you don’t mess around…
especially with the classics.

Tender veal, savory prosciutto, fragrant sage:
just a few ingredients, but together they create magic.
A dish that literally “jumps into your mouth”… and stays there.

True tradition, no compromises.

📌 If you love Roman cuisine, this is a must
📥 Save this for your next dinner in Rome

📍 VIRGINIAE ROMA - Via di Parione 41, 00186 Roma
📞 06 89017261
💻 www.ristorantevirginiae.it

30/04/2026

🇮🇹 Mangia & Esplora – Via del Governo Vecchio

Non è solo una strada. È un’atmosfera.

Tra botteghe, scorci nascosti e dettagli che raccontano la vera anima di Roma, Via del Governo Vecchio è una passeggiata che sorprende ad ogni passo.

Qui Roma si scopre piano.
E si assapora ancora meglio.

Dopo averla vissuta, siediti da Virginiae e continua il viaggio attraverso i sapori della tradizione.

—

🇬🇧 Eat & Explore – Via del Governo Vecchio

It’s not just a street. It’s a feeling.

With artisan shops, hidden corners, and details that reveal Rome’s true soul, Via del Governo Vecchio is a walk full of unexpected beauty.

Here, Rome is discovered slowly.
And tasted even better.

After exploring, sit down at Virginiae and continue the journey through authentic Roman flavors.

📍VIRGINIAE ROMA - Via di Parione 41, 00186 Roma
📞 06 89017261
💻 www.ristorantevirginiae.it

Indirizzo

Via Di Parione, 41
Rome
00186

Orario di apertura

Lunedì	18:30 - 22:00
Martedì	12:00 - 14:30
	18:30 - 22:00
Mercoledì	12:00 - 14:30
	18:30 - 22:00
Giovedì	12:00 - 14:30
	18:30 - 22:00
Venerdì	12:00 - 14:30
	18:30 - 22:00
Sabato	12:00 - 14:30
	18:30 - 22:00
Domenica	12:00 - 14:30
	18:30 - 22:00

Telefono

+39066875150

Sito Web

https://www.ristorantevirginiae.it/

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