Nel Cuore di Monteverde Vecchio e a due passi da Villa Pamphili, da oltre 25 anni il "Ristorante Pizzeria Bruno" è una solida certezza per gli abitanti del quartiere e una piacevole scoperta per tutti gli appassionati della buona cucina. Un locale confortevole ed accogliente dotato di un'ampia sala dallo stile classico e tradizionale adatta per tutte le occasioni, un angolo più intimo, moderno e luminoso ed infine un grazioso (e spazioso!) giardino interno: un luogo perfetto dove festeggiare le vostre cerimonie e le vostre ricorrenze con amici e parenti...
La cucina è gestita personalmente dal simpatico proprietario Bruno e propone le specialità della tradizione italiana, con grande cura ed attenzione alla provenienza e soprattutto alla qualità delle materie prime. Il capriccio di mare in tegame apre dunque la scelta degli antipasti, tra cui troviamo anche il tortino di patate e scamorza con carciofi stufati ed un'ottima interpretazione del ca****fo alla giudia con pecorino di fossa. Tra i primi consigliamo vivamente le linguine al crudo di spigola profumate alle erbe e le fettuccine con gamberi rossi di Sicilia e pesto leggero, nate dall'inesauribile fantasia del cuoco. Tra i secondi troviamo sia piatti di terra che di mare, ma da non perdere assolutamente sono il filetto di orata in crosta su patate ed asparagi al gratin e la spigola al cartoccio con verdure di stagione. La pasticceria è tutta fatta in casa e propone come cavallo di battaglia il dolce di pere, noci e cioccolato caldo. Da provare anche i biscottini con uvetta e pinoli accompagnati dal celebre passito di Pantelleria. Ed infine il simpatico Pizzaiolo Franco vi soddisferà sicuramente con una vasta scelta di pizze cotte a legna, come nella migliore tradizione italiana. Insomma il "Ristorante Bruno" aperto tutti i giorni dell'anno incluse le Feste (chiuso solo il Lunedì per riposo settimanale) è pronto ad accogliervi e a deliziarvi con mille prelibatezze sempre nuove!
..Vi Aspettiamo!!!
