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Lumière L’âge des lumières

Passione e ragione in cucina. Mentre per noi di Lumière la cucina è sostanza. E’ mangiare. Benvenuti in Lumière Bistrot!

In un epoca che vede la pervasione televisiva di programmi gastronomici, la cucina rischia di essere intesa solo come lo spettacolo che ti ammalia con le sue scenografie, le sue visioni, le sue illusioni, rischiando di deluderti con le sue inconsistenze. E’ preparare piatti che poi ti facciano dire “Ho mangiato bene!”

Siamo giovani ed affrontiamo questa prova con passione, idee chiare, umiltà, sacrifico e tanta voglia di creare, inventare, sperimentare. Per questo proponiamo una cucina curata nella scelta dei prodotti e degli accostamenti. Convinti come siamo che la freschezza sia il primo degli ingredienti, i nostri piatti sono sempre confezionati con prodotti di qualità e di stagione. Ma siamo anche romani e non rinneghiamo la tradizione, che ci regala ricette impareggiabili come l’amatriciana, la carbonara o il cacio e pepe. Ricette semplici, gustose e dalla spiccata personalità che non ci sentiamo di tradire con avventate interpretazioni.

Indirizzo

Via Domenico Silveri, 32
Rome
00165

Orario di apertura

Lunedì 09:30 - 15:00
18:00 - 23:59
Martedì 09:30 - 15:00
18:00 - 00:00
Mercoledì 09:30 - 15:00
18:00 - 00:00
Giovedì 09:30 - 15:00
18:00 - 23:59
Venerdì 09:30 - 15:00
18:00 - 01:00
Sabato 18:00 - 01:00

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