Boccaforno

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Boccaforno La vera pizza romana in teglia idratata all’80%, con 48h di lievitazione, ingredienti scelti da produttori diretti. Tradizione e innovazione, ad ogni trancio.

Sta pizza è buona al quadrato, parola di Boccaforno 🍕

02/10/2026

Margherita, la certezza.
Nun è 'na pizza, è 'na garanzia.
Tu sai che entri e la trovi.

L’altra è meglio che la becchi prima che finisce.
Friggitelli, salsiccia e stracchino.
'Na chicchetta.

Che fai, passi?

29/09/2026

ECCO UN ALTRO MITO DA STAFÀ!
Più roba ce metti sopra, e più la pizza è bona?

E allora la pizza bianca che deve di? 😂

Quando l’impasto è bono e pure gli ingredienti,
nun serve nascondese dietro an dito.
A volte basta poco ma fatto bene.

Voi da che parte state?
Pizza carica o co’ pochi ingredienti?

28/09/2026

“Ahò, che me consigli?”
E mo so’ problemi nostri.

Perché qua la risposta giusta è sempre la stessa, rischia.
Male che va, te tocca tornà pe provanne un’altra.

27/09/2026

Quando non c’hai niente da nasconde, se sente subito.
La pizza bianca sembra quella più semplice.
Ed è proprio lì che non puoi barà.

Niente condimenti, niente distrazioni.
Solo impasto, cottura e quello che sai fa davvero.

Voi capì se la pizza è bona? Parti da lì.
E voi la pizza bianca come la giudicate, dalla crosta o dal morso?

24/09/2026

Boccaforno è ufficialmente entrata nel rap game.

Qua tra una teglia e l’altra c’è partito pure il beat.

Nessuno ce l’aveva chiesto.
Ma era quello di cui avevate bisogno.

Venitece a trovà, che le barre passano.
Le teglie pure.

24/09/2026

A regà, qua più che servì la pizza pare che famo i test d’ingresso.
Noi ve volemo solo fa sta comodi.
Però su una cosa ce dovete aiutà, sapé che volete.

Perché davanti ar bancone parte sempre er momento de riflessione profonda.
Confessatece, qual è la domanda che ve manda più in crisi?

21/09/2026

Noi lo sapemo che quando la guardi pensi: “Vabbè, è 'na bianca.”
Ed è proprio lì che te sbagli.

Quando sopra c’è poco,
sotto deve funzionà.
Impasto, struttura, crosta, sapore e fragranza.

La pizza bona, la riconosci proprio dalla bianca.

E voi da che parte state?
Team pizza bianca,
oppure siete quelli che senza er condimento non ve sapete schierà?

20/09/2026

APRIMO E RIEMPIAMO.
Qua er problema non è decide quale metà te piace de più.

Er problema è arrivà prima che finisce.
Alla base, Maionese fatta da noi e poi,
da 'na parte, Tonno e Pomodoro, un classicone de sti tempi. Ma quant'è bona!
Dall'altra, insalatina fresca, e cotto arrosto di Valdichiana.
Sopra, er coperchio. Bello croccante.

Chi l'ha magnata, dice che è bona.
Noi nun se permettemo de contraddillo.

Passa da Boccaforno, provala e facce sapè
co quale metà faresti il bis.

19/09/2026

LO SAI N’DO’ LI METTEMO NOI ER POLLO E I PEPERONI?
Te damo n’indizio.
C’ha ’na crosta croccante intorno.

Un ber polletto rosolato,
peperoni gialli e rossi,
tutto sfilacciato e chiuso dentro ar nostro impasto.

Poi arriva er momento de frigge.
E che fai, non je lo fai fa’ er bagnetto?

Discorso chiuso.

Croccante fuori,
bello carico dentro.

Mo basta guardallo.
Viello a provà.

11/09/2026

Cogli l’attimo,
che la teglia mica t’aspetta.

Indirizzo

Via Migiurtinia 46
Rome
00199

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 22:00
Martedì 09:00 - 22:00
Mercoledì 09:00 - 22:00
Giovedì 09:00 - 22:00
Venerdì 09:00 - 22:00
Sabato 09:00 - 22:00

Telefono

+393314700200

Sito Web

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