InGrano Veritas

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InGrano Veritas Pizzeria Forno a Legna, Pizzeria da Asporto, Gourmet, Lunga Lievitazione. Abbiamo fatto molta esperienza nel corso di questi anni, che ci ha aiutati a crescere.

InGrano Veritas nasce dalla voglia di portare nelle nostre case una pizza buona e genuina, ma questa è una storia ormai vecchia. Nasciamo nel 2015 e nel corso degli anni abbiamo sempre cercato di fare del nostro meglio per garantire un servizio e un prodotto degno di essere consigliato ai nostri amici più cari. A distanza di 10 anni dalla nostra nascita sentiamo che la passione verso questo lavoro non si è affievolita, ma è aumentata. Il tempo passa e il mondo cambia e con esso anche la nostra pizza. Siamo partiti da un prodotto buono e nel corso degli anni abbiamo introdotto e cambiato elementi per darvi una pizza sempre migliore. Utilizziamo già da diversi anni farine di grani 100% italiani e dal 2022 collaboriamo con l’ azienda agricola “oasi kadir” per mettere sulle nostre pizze una vera mozzarella, fatta con latte veramente biologico a km 0. Per capire la nostra filosofia basta andare a visitare questa azienda ed è in questa direzione che vogliamo continuare a evolverci. Dobbiamo tutto ciò, ovviamente, alle nostre migliaia di clienti che nel corso degli anni ci hanno supportato e apprezzato anche nei momenti difficili ed è per questo che nella storia della nostra pizzeria non parleremo più soltanto della passione di un gruppo di amici ma della passione di un quartiere, che ha apprezzato, e speriamo continuerà a farlo, la passione di questi ragazzi che continueranno a fare il possibile per non deluderli. Grazie infinite!

🍫 La nostra Sacher in vasetto è un viaggio tra cacao e albicocca, denso e irresistibile.Un dolce elegante, deciso, perfe...
21/07/2025

🍫 La nostra Sacher in vasetto è un viaggio tra cacao e albicocca, denso e irresistibile.
Un dolce elegante, deciso, perfettamente bilanciato.
Ogni strato racconta la nostra idea di artigianalità: semplice, autentica, vera.

La dolcezza che non ti aspetti… ma che ti meriti.

🍮 Tiramisù in vasetto. L’equilibrio perfetto tra cremosità e carattere.Fatto come una volta, pensato per oggi.Un dolce a...
25/06/2025

🍮 Tiramisù in vasetto. L’equilibrio perfetto tra cremosità e carattere.
Fatto come una volta, pensato per oggi.
Un dolce artigianale, elegante e pronto a conquistarti al primo cucchiaio.
Dalla cucina di inGrano Veritas, con la stessa passione che mettiamo nel nostro impasto.

🔥 Tradizione vera. Gusto autentico. Emozione garantita.

Quando il tartufo incontra i porcini... succede la magia!  Una pizza pensata per chi ama i sapori decisi ma non rinuncia...
18/06/2025

Quando il tartufo incontra i porcini... succede la magia!
Una pizza pensata per chi ama i sapori decisi ma non rinuncia a un tocco di freschezza. Il fiordilatte avvolge, il tartufo conquista, i porcini sorprendono… e il prezzemolo ci mette la firma!

🍕 Fiordilatte
🍄 Funghi porcini
⚫ Crema di tartufo
🌿 Prezzemolo fresco

*Supplì alla Sorrentina*  Un tuffo nei sapori autentici di una volta.  Abbiamo riscoperto il gusto dei supplì tradiziona...
13/06/2025

*Supplì alla Sorrentina*
Un tuffo nei sapori autentici di una volta.
Abbiamo riscoperto il gusto dei supplì tradizionali, quelli preparati con calma, passione e materie prime d’eccellenza.
Il nostro pomodoro BIO cuoce lentamente insieme a sedano, carote e cipolla, sprigionando un profumo familiare, d’altri tempi.
Un cuore filante di fiordilatte completa un boccone che sa di casa.
Il tutto avvolto da una *panatura fina, leggera, fatta a mano nel nostro laboratorio* ogni giorno.

✨ *Ingredienti:*
• 🍅 Riso al Pomodoro BIO “Manfuso”
• 🥕 Sedano, carote e cipolla per il soffritto
• 🧀 Mantecatura con Grana Padano DOP
• 🧀 Cuore di Fiordilatte Caseificio “Belladonna”
• 🍞 Panatura artigianale prodotta da noi

Un morso e ti ritrovi dove tutto ha avuto inizio.

*La Classica che non delude mai.*  Un equilibrio deciso, robusto e irresistibile.  Il sapore pieno della *salsiccia arti...
06/06/2025

*La Classica che non delude mai.*
Un equilibrio deciso, robusto e irresistibile.
Il sapore pieno della *salsiccia artigianale*, la nota amarognola dei *friarielli*, la *cremosità del fiordilatte* e un tocco di *peperoncino* per accendere il morso.

✨ *Ingredienti:*
• 🧀 Fiordilatte Caseificio Belladonna
• 🌿 Friarielli saltati
• 🌭 Salsiccia artigianale
• 🌶️ Peperoncino

La tradizione napoletana incontra la cura del dettaglio. Assaggiala e capirai.

*La Ingrano Veritas*  Un omaggio al gusto romano con un tocco contemporaneo.  Freschezza, delicatezza e carattere si inc...
17/05/2025

*La Ingrano Veritas*
Un omaggio al gusto romano con un tocco contemporaneo.
Freschezza, delicatezza e carattere si incontrano in questa nuova creazione pensata per sorprendere.

✨ *Ingredienti:*
• 🟢 Crema di zucchine romanesche
• 🧀 Fior di latte Caseificio Belladonna
• 🌼 Fiori di zucca
• 🥓 Pancetta cotta Capitelli “Giovanna”
• 🧀 Stracciatella
• 🥒 Zucchine romanesche alla scapece

Un’esplosione di sapori che racconta la nostra idea di pizza gourmet, fatta con passione, qualità e cura per ogni dettaglio. Vieni ad assaggiarla!

*La Capricciosa*  Un classico rivisitato con stile.  La nostra versione esalta ogni ingrediente, puntando su qualità e i...
11/05/2025

*La Capricciosa*
Un classico rivisitato con stile.
La nostra versione esalta ogni ingrediente, puntando su qualità e intensità di gusto.

✨ *Ingredienti:*
• 🧀 Fiordilatte
• 🍅 Pomodoro bio
• 🍄 Funghi champignon
• 🍖 Prosciutto crudo
• 🫒 Olive taggiasche
• 🌿 Carciofi
• 🥚 Tuorlo d’uovo

Un’esplosione di sapori ben bilanciati, per chi ama i contrasti che si armonizzano in un solo boccone.
Tradizione e carattere, in perfetta sinergia. 🍕

*La Mortadella*  Semplicità che conquista, eleganza che si scioglie al primo morso.  Una pizza pensata per esaltare uno ...
09/05/2025

*La Mortadella*
Semplicità che conquista, eleganza che si scioglie al primo morso.
Una pizza pensata per esaltare uno dei salumi più iconici, in una versione golosa e ben bilanciata.

✨ *Ingredienti:*
• 🧀 Fiordilatte
• 🧄 Emulsione al tartufo
• 🧀 Mozzarella di bufala
• 🍖 Mortadella
• 🟢 Granella di pistacchio

Un equilibrio perfetto tra cremosità, croccantezza e intensità.
Provala oggi, lasciati sorprendere!

*Rustica, intensa, irresistibile.*  La nostra *Boscaiola* è un omaggio alla tradizione con un tocco raffinato, pensata p...
05/05/2025

*Rustica, intensa, irresistibile.*
La nostra *Boscaiola* è un omaggio alla tradizione con un tocco raffinato, pensata per chi ama i sapori veri.

✨ *Ingredienti:*
• 🧀 Fiordilatte
• 🌭 Salsiccia artigianale di prosciutto
• 🍄 Champignon freschi
• 🌿 Prezzemolo

Una pizza che profuma di bosco e di passione.
Ti aspetta in pizzeria, calda e piena di carattere. 🍕

Indirizzo

Via Angiolo Cabrini 16
Rome
00139

Orario di apertura

Lunedì 18:30 - 22:45
Martedì 18:30 - 22:45
Mercoledì 18:30 - 22:45
Giovedì 18:30 - 22:45
Venerdì 18:30 - 22:45
Sabato 18:30 - 22:45
Domenica 18:30 - 22:45

Telefono

+39068182281

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