13/10/2026
21 grammi. Perché proprio 21? 👀
Perché un vero arrosticino non dovrebbe
essere né troppo piccolo,
né semplicemente “tanta carne su uno stecchino”.
Conta l’equilibrio. Carne e grasso lavorano
insieme sulla brace: il grasso si scioglie durante
la cottura e aiuta a mantenere
la carne morbida, succosa e saporita. 🔥
Ecco perché per noi 21g non
è solo un numero.
È uno standard. ❤️💛
Tu lo sapevi?
Secondo te, quanto pesa
normalmente un arrosticino? 👇
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21 grams. Why exactly 21? 👀
Because a real arrosticino shouldn’t be too small —
nor is it simply “a lot of meat on a stick.”
It’s all about balance. Meat and fat work
together over the fire: as the fat melts,
it helps keep the meat tender, juicy and full of flavour. 🔥
That’s why, for us, 21g isn’t just a number.
It’s a standard. ❤️💛
Did you know that?
How much do you think an
arrosticino normally weighs? 👇
📞 06 25393 177
📍 Via dei chiavari 11
🇮🇹