Il Baretto Srl

16/02/2016

I chicchi di grano Chirico mantengono la loro corposità nel tempo grazie a un particolare processo che gelifica l'amido del grano; così il grano Chirico diventa l’ingrediente ideale per le classiche torte da forno

09/02/2016

Maggiore informazione ai consumatori sui prodotti a base di latte cento per cento italiano e individuazione di un sistema di indicizzazione per i contratti del latte tra imprese agricole e industriali trasformatori sono i risultati scaturiti dall’incontro tra imprenditori agricoli, industriali e set…

04/02/2016

Un percorso lungo, ma alla fine perfezionato. Infatti è già da qualche anno (2013) che Efsa ha introdotto una metodologia generale per la classificazione dei fitosanitari in gruppi che provocano gli stessi effetti o attaccano gli stessi organi – E sempre nel 2013, nel rapporto annuale sui residui de…

25/01/2016

Uova in testa, seguite dalle composte di frutta e dalle gallette di riso. E' il podio dei prodotti bio più venduti nella grande distribuzione, un mercato che vale oltre 860 milioni in termini di vendite con un incremento in 12 mesi del 20%. Sono i dati Nielsen presentati al convegno 'C’è un grande p…

19/01/2016

Dal 23 al 25 gennaio al Sigep di Rimini Fiera, la squadra che rappresenterà l'Italia gareggerà alla Coppa del mondo della gelateria e si avvarrà anche dei prodotti di Chas Group per arrivare alla vittoria

13/01/2016

L'Accademia romana offre svariate iniziative insieme a grandi chef italiani per trasmettere la cucina italiana e i suoi prodotti, dalla pasta fresca al riso fino al ca****fo. Fiore all'occhiello, il master in Pasticceria

04/01/2016

Il “Nature” Pinot Nero Metodo Classico Pas Dosé VSQ dell'azienda agricola Monsupello, è composto da uve 90% Pinot Nero e 10% Chardonnay. La sua alta qualità è confermata dai numerosi riconoscimenti ricevuti negli anni

30/12/2015

26/12/2015

Può sembrare innocuo, ma non lo è affatto: noto scientificamente col nome di Lagocephalus sceleratus, il pesce palla maculato è una specie ittica aliena di origine tropicale altamente tossica al consumo. I pesci palla si riconoscono facilmente per la pelle senza squame e per le mandibole provviste d…

17/12/2015

Anche quest’anno Debic sceglie Sigep per presentare le novità in programma per il 2016. Nuovi prodotti in assortimento, un programma di formazione ampliato e rinnovato e tanti progetti da veicolare sui canali online

07/12/2015

Gaggioli ha dimostrato che i suoi vini non temono il passare del tempo; la degustazione di Pignoletto, Sauvignon 1995, Cabernet Sauvignon 1998, Merlot 1999, Cabernet Sauvignon 2008 ha suscitato grande entusiasmo