Julietta Pastry and Lab

06/10/2026

Cosa succede quando la Danish incontra cocco, cioccolato e dulce de leche?

Nasce la Danish Alfajores: un incontro tra sfoglia e sapori argentini, strato dopo strato. 🤎

Un morso qui, un viaggio in Argentina!

Da oggi e per due settimane lo special di JULIETTA ✨🌱

28/09/2026

L'eleganza moderna della FORESTA NERA ✨

Qui si gioca con uno degli abbinamenti più irresistibili della pasticceria: cioccolato e amarena!
E adesso la parte più importante:da domani la trovate nel nostro banco. ✨

Vi avvisiamo dal vivo è ancora più difficile resisterle.

Una curiosità? 🍒
Il nome originale, Schwarzwälder Kirschtorte, richiama la Foresta Nera tedesca. E il protagonista nascosto della ricetta tradizionale è il Kirsch, un distillato di ciliegie tipico della zona, che ha contribuito a rendere questo dolce famoso in tutto il mondo.

pastry chef

24/09/2026

"I problemi non si risolvono con un croissant. Ma affrontarli dopo è tutta un’altra storia"

Ci sono poche cose capaci di mettere tutti d’accordo al mattino.
I nostri croissant sono una di quelle....

Stiamo per aprire ✨🌱

21/09/2026

«L’autunno è una seconda primavera, quando ogni foglia è un fiore.»

Un grande classico veste una nuova eleganza.

Il nostro Montblanc in versione monoporzione moderna, vegetale e senza glutine ✨🌱

Da domani e benvenuto Autunno 🍂

Grazie pastry chef
picture Sabrina

18/09/2026

La nocciola in tutte le sue forme più golose.

Croccante alla gianduia,
mousse alla nocciola,
un cuore morbido di ganache alla gianduia
e pralinato alle nocciole.

Quattro consistenze, un solo grande amore.
La nocciola, ovviamente. 🤎

Il nuovo semifreddo di Julietta DA DOMANI ✨🌱

18/09/2026

♥️

Ha salvato sei gatti da un gattile e ci ha costruito attorno un ris...

17/09/2026

Vegetale, sempre. Glutine? Non necessariamente. 🌿

Ormai lo sapete che tutta la nostra pasticceria è 100% vegetale, ma molti dei nostri semifreddi nascono anche senza ingredienti contenenti glutine.

Così chi è intollerante può avere molta più scelta. Perché rinunciare a burro, latte e uova era già abbastanza rivoluzionario. Rinunciare anche al dolce ci sembrava decisamente eccessivo. ✨

Una piccola precisazione, importante quanto poco golosa: lavoriamo in un unico laboratorio, dove vengono utilizzati anche ingredienti contenenti glutine. Per questo non possiamo garantire l’assenza di contaminazioni e i nostri prodotti non sono adatti alle persone celiache.

Per tutti gli altri, invece, c’è una questione molto più seria da affrontare:

quale semifreddo scegliere per primo? 🌱

15/09/2026

SPECIAL DELLA SETTIMANA 🍌✨
Banana, caramello salato e zero autocontrollo.

Croccante fuori, cremoso dentro, con quel mix dolce-salato che crea dipendenza al primo morso.

Disponibile questa settimana, finché ce n’è ovviamente

Grazie pastry chef oilloc

10/09/2026

Four hands, four pastries, one philosophy: make it irresistible.

Da Julietta Pastry and Lab la pasticceria vegetale è ricerca, creatività e tanta, tanta golosità. 🌱
Sfoglie croccanti, creme vellutate e dettagli che fanno ve**re voglia di assaggiarli tutti.

C’è sempre spazio per ciò che rende la vita un po’ più dolce.”♥️

La vera domanda è: quale mano scegli? 🌱✨🍰

04/09/2026

“La scelta più difficile? Decidere quale assaggiare per primo.” 🥐✨

Sfoglie croccanti, creme avvolgenti, frutta, cioccolato e tante combinazioni diverse: da Julietta ognuno ha il suo preferito.

Noi li prepariamo perché possiate trovare quello perfetto per voi.
E se sceglierne uno solo è impossibile!
Lo sappiamo !!! ✨🌱