Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:30 - 16:30 19:30 - 00:30 Martedì 12:30 - 16:30 19:30 - 00:30 Mercoledì 12:30 - 16:30 19:30 - 00:30 Giovedì 12:30 - 16:30 19:30 - 00:30 Venerdì 12:30 - 16:30 19:30 - 00:30 Sabato 12:30 - 16:30 19:30 - 00:30 Domenica 12:30 - 16:30 19:30 - 00:30

Domò

Name: Domò
Address: Via Novara 21, Rome, 00198, IT
Telephone: +390644254635
Price range: $$
Rating: 4.5

Casa
Italia
Rome
Domò

Siamo il Sushi Restaurant nel cuore di Roma dove deliziare il palato e la gola con i migliori sapori d'Oriente.
(1366)

All’interno della splendida cornice dei quartieri Trieste e Coppedé nel cuore di Roma, un salotto immerso nel verde che unisce le bellezze della città eterna con il fascino della cultura giapponese. Lasciatevi stupire dal nostro spazio poliedrico e suggestivo, al vostro servizio pranzo e cena, caratterizzato dagli alti soffitti, dall'arredo moderno e dai sorprendenti giochi di luci ed ombre.

26/05/2026

I nostri tesori sono piccoli assaggi di magia.

Bocconi che racchiudono cura, tecnica e intuizione, pensati per sorprendere in un attimo. Ogni creazione è un mondo concentrato, dove sapori, consistenze e profumi si incontrano con delicatezza. Un’esperienza breve ma intensa, capace di lasciare un segno e accendere i sensi.

21/05/2026

Il vegetale è una presenza essenziale.
Non è complemento, ma voce viva che porta freschezza, colore e profondità. Nei piatti vegani diventa protagonista, capace di esprimere carattere e identità. Accostato a pesce o carne crea equilibri inattesi, contrasti delicati che si trasformano in armonia. È in questo dialogo tra natura e creatività che nasce la magia, dove ogni ingrediente trova il suo spazio e il gusto si apre a nuove emozioni.

19/05/2026

La precisione guida, la creatività libera. Materie prime, colori e profumi si incontrano in un equilibrio costruito con attenzione e sensibilità. Ogni accostamento è studiato, ogni sfumatura è pensata per creare armonia senza togliere identità.
È un dialogo tra tecnica e immaginazione, dove nulla è lasciato al caso e tutto trova il proprio posto. Così nascono piatti incredibili, capaci di sorprendere lo sguardo e conquistare il gusto in un’unica, intensa emozione.

14/05/2026

I nigiri nascono da mani esperte e da una conoscenza profonda della cucina giapponese. Un gesto essenziale, dove ogni pressione, ogni equilibrio tra riso e pesce viene calibrato con precisione assoluta. La sensibilità guida la forma, la tecnica ne custodisce l’armonia. Nulla è casuale, ogni dettaglio è frutto di esperienza e dedizione. Così il nigiri diventa un piccolo capolavoro, capace di esprimere purezza, eleganza e un’emozione che si rivela in un solo, perfetto boccone.

12/05/2026

Dietro ogni esperienza c’è un lavoro corale che unisce visione, disciplina e dedizione. Cucina, sala, bar e ogni area si muovono insieme con lo stesso obiettivo, mantenere uno standard che non accetta compromessi.
È un impegno quotidiano, fatto di dettagli, di attenzione costante e di una ricerca che non si ferma mai. Ogni gesto contribuisce a costruire qualcosa di solido, autentico, riconoscibile. È così che prende forma un’identità forte, capace di parlare un linguaggio internazionale e di lasciare un segno reale nel mondo della ristorazione.

07/05/2026

Le nostre pepite sono piccoli viaggi racchiusi in un boccone. Tra gusto, colori e sapori si muovono leggere, sorprendendo con contrasti e armonie inaspettate. Ogni creazione è un’esplosione delicata, dove la materia si trasforma in gioco, in scoperta, in emozione. Un attimo che illumina i sensi e lascia il segno, come un ricordo che ritorna.

05/05/2026

La preparazione dei nostri cuochi nasce da esperienza e dedizione quotidiana. Guidati dal nostro chef, crescono in un percorso fatto di disciplina, ascolto e continua ricerca.
Ogni gesto viene affinato, ogni tecnica interiorizzata, ogni dettaglio curato con attenzione profonda. È un lavoro silenzioso, fatto di passione e responsabilità, dove il talento si unisce alla visione. Da questa energia prende vita una cucina capace di emozionare, dove ogni piatto racconta impegno, armonia e un desiderio costante di eccellenza.

30/04/2026

La ricerca è il punto di partenza, la creatività il movimento. Ogni piatto nasce da uno studio continuo, da un’idea che prende forma tra tecnica e intuizione.
Sapori, consistenze e accostamenti vengono esplorati con libertà, cercando sempre nuovi equilibri senza perdere identità. È un processo vivo, fatto di prove, ascolto e sensibilità. Così la preparazione diventa espressione, dove la cucina si rinnova e ogni creazione racconta un pensiero, un’emozione, una visione.

28/04/2026

La qualità del nostro cibo è un equilibrio di attenzione e disciplina. Ogni fase è controllata, dalla scelta della materia alla preparazione, fino alla cottura. Il tempo, il calore e il gesto vengono guidati con precisione, per rispettare ogni ingrediente nella sua essenza più autentica. La pulizia è parte fondamentale di questo processo, silenziosa ma costante, presente in ogni dettaglio.

È da questo rigore che nasce un’esperienza pura, dove qualità, cura e rispetto si trasformano in gusto autentico e impeccabile.

21/04/2026

La nostra selezione di sushi è un viaggio senza confini. Un percorso che attraversa culture, tecniche e interpretazioni da tutto il mondo, unendo tradizione e visione contemporanea. Ogni proposta racconta un’origine diversa, un modo unico di vivere il sushi, sempre guidato da qualità e rispetto della materia. Dalle forme più essenziali alle creazioni più creative, si apre un universo di sapori capace di sorprendere e affascinare. Un’esperienza ampia, ricca e dinamica, pensata per offrire ogni volta qualcosa di nuovo, autentico e memorabile.

Indirizzo

Via Novara 21
Rome
00198

Orario di apertura

Lunedì	12:30 - 16:30
	19:30 - 00:30
Martedì	12:30 - 16:30
	19:30 - 00:30
Mercoledì	12:30 - 16:30
	19:30 - 00:30
Giovedì	12:30 - 16:30
	19:30 - 00:30
Venerdì	12:30 - 16:30
	19:30 - 00:30
Sabato	12:30 - 16:30
	19:30 - 00:30
Domenica	12:30 - 16:30
	19:30 - 00:30

Telefono

+390644254635

Sito Web

https://domoparioli.ipratico.com/

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