Quali sono gli orari di apertura?

Mercoledì 18:00 - 23:00 Giovedì 18:00 - 23:00 Venerdì 18:00 - 23:00 Sabato 18:00 - 23:00 Domenica 18:00 - 23:00

53 Untitled Restaurant

Name: 53 Untitled Restaurant
Address: Via del monte della farina 53, Rome, 00186, IT
Telephone: +393757150155
Price range: $$

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Italia
Roma, Lazio
53 Untitled Restaurant

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BIB GOURMAND on the Guida MICHELIN Italia 2026

14/10/2026

Ogni cucina ha un inizio.
Cecilia racconta il piatto nato dal suo primo approccio ai fornelli: un ricordo che con il tempo è diventato ricerca.
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53 Untitled Restaurant

🕛 Mar-Sab: 18:00 - 22:30 (Cucina chiude 21:30)
📍 Via del Monte della Farina, 53
🔗 Info e prenotazioni dal link in bio

13/10/2026

Un solo ingrediente, infinite strade.

Ogni lavorazione sul pomodoro ne mostra un lato diverso: dolcezza, acidità, profondità. Il piatto nasce dal tenerle insieme.

Pomodoro.
Assaggialo.

Prenotazioni - link in bio

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53 Untitled Restaurant

🕛 Mar-Sab: 18:00 - 22:30 (Cucina chiude 21:30)
📍 Via del Monte della Farina, 53
🔗 Info e prenotazioni dal link in bio

24/08/2026

Sì, la facciamo noi.
Sì, ogni giorno.
Sì, la puoi assaggiare nel nostro menu
Sì, puoi prenotare un tavolo: link in bio.
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Dal 9 al 25 Agosto 53 Untitled va in vacanza. Primo servizio Mercoledì 26.
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53 Untitled
🕛 Mar-Sab: 18:00 - 22:30 (Cucina chiude 21:30)
📍 Via del Monte della Farina, 53
🔗 Info e prenotazioni dal link in bio

20/08/2026

Un piatto non nasce da una ricetta. Nasce da una domanda, da una curiosità.

Cecilia racconta il percorso che porta un’idea in tavola, tra ricerca ed equilibrio, ma sempre passando dal disegno.
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Dal 9 al 25 Agosto 53 Untitled va in vacanza. Primo servizio Mercoledì 26.
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53 Untitled
🕛 Mar-Sab: 18:00 - 22:30 (Cucina chiude 21:30)
📍 Via del Monte della Farina, 53
🔗 Info e prenotazioni dal link in bio

18/08/2026

Un viaggio gastronomico che trova sempre il suo ritorno a Roma”
Ostrica, nel mondo di Cecilia.
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Dal 9 al 25 Agosto 53 Untitled va in vacanza. Primo servizio Mercoledì 26.
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53 Untitled
🕛 Mar-Sab: 18:00 - 22:30 (Cucina chiude 21:30)
📍 Via del Monte della Farina, 53
🔗 Info e prenotazioni dal link in bio

17/08/2026

C'è chi tratta la cantina come un archivio e chi la tratta come un gioco serio: ogni bottiglia scelta è anche un piccolo azzardo, una scoperta su cosa succederà nel calice.

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Dal 9 al 25 Agosto 53 Untitled va in vacanza. Primo servizio Mercoledì 26.
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53 Untitled
🕛 Mar-Sab: 18:00 - 22:30 (Cucina chiude 21:30)
📍 Via del Monte della Farina, 53
🔗 Info e prenotazioni dal link in bio

08/08/2026

Un piatto non nasce da una ricetta. Nasce da una domanda, da una curiosità.

Cecilia racconta il percorso che porta un'idea in tavola, tra ricerca ed equilibrio, ma sempre passando dal disegno.
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Dal 9 al 25 Agosto 53 Untitled va in vacanza. Primo servizio Mercoledì 26.
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53 Untitled
🕛 Mar-Sab: 18:00 - 22:30 (Cucina chiude 21:30)
📍 Via del Monte della Farina, 53
🔗 Info e prenotazioni dal link in bio

06/08/2026

Non lo vedi, ma è da qui che parte tutto.
La lavorazione del pescato è un gesto quotidiano, ripetuto sempre con la stessa attenzione da Cecilia e dal team di Cucina.
Dal 9 al 25 Agosto 53 Untitled va in vacanza. Primo servizio Mercoledì 26.
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53 Untitled
🕛 Mar-Sab: 18:00 - 22:30 (Cucina chiude 21:30)
📍 Via del Monte della Farina, 53
🔗 Info e prenotazioni dal link in bio

04/08/2026

La sala del 53 Untitled non cerca l’effetto scenico. Pochi tavoli, luce misurata, un ritmo che si percepisce prima ancora di sedersi.
Vieni a viverlo!
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Dal 9 al 25 Agosto 53 Untitled va in vacanza. Primo servizio Mercoledì 26.
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53 Untitled
🕛 Mar-Sab: 18:00 - 22:30 (Cucina chiude 21:30)
📍 Via del Monte della Farina, 53

Indirizzo

Via Del Monte Della Farina 53
Rome
00186

Orario di apertura

Mercoledì	18:00 - 23:00
Giovedì	18:00 - 23:00
Venerdì	18:00 - 23:00
Sabato	18:00 - 23:00
Domenica	18:00 - 23:00

Telefono

+393757150155

Sito Web

https://www.untitledrestaurant.com/

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