Pizza & Bolle

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Il pomodoro in ogni sua sfumatura, in un solo morso. Fior di latte Molisano Mirabella, carpaccio di pomodori verdi, datt...
01/10/2026

Il pomodoro in ogni sua sfumatura, in un solo morso. Fior di latte Molisano Mirabella, carpaccio di pomodori verdi, datterino giallo e rosso semi-secco, ristretto di pomodoro e pesto di basilico alla genovese.

Abbinamento: Ch*****ne De Venoge - Extra Brut.

Una pizza, quattro pomodori, un'unica direzione: il gusto vero.

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📍 Pizza & Bolle | La Napoletana - Prati
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Non è la solita marinara. È quella coi controcazzi. Pomodoro pelato La Rosina all'aglio e origano, alici di Sciacca sele...
30/09/2026

Non è la solita marinara. È quella coi controcazzi. Pomodoro pelato La Rosina all'aglio e origano, alici di Sciacca selezione Excelsior, peperoncini gialli in agrodolce, pomodorini dry, battuto di prezzemolo e foglie di origano fresco.

Per chi il sapore lo vuole deciso.

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Prima che diventi pizza, è solo farina, acqua e pazienza. Da Pizza e Bolle il lavoro si vede — anche quando non è nel pi...
30/09/2026

Prima che diventi pizza, è solo farina, acqua e pazienza. Da Pizza e Bolle il lavoro si vede — anche quando non è nel piatto.

Passa a trovarci, il forno è sempre acceso.

Non chiamatele solo "bollicine". Ch*****ne, Alta Langa, metodo classico: da noi la carta delle bolle è lunga quanto quel...
30/09/2026

Non chiamatele solo "bollicine". Ch*****ne, Alta Langa, metodo classico: da noi la carta delle bolle è lunga quanto quella delle pizze. Perché ogni pizza merita l'abbinamento giusto.

Qual è la tua bolla preferita? Dillo nei commenti 🥂

Tre ingredienti. Zero distrazioni. Pomodoro pelato La Rosina, origano di Salina ed olio EVO all'aglio. La marinara napol...
28/09/2026

Tre ingredienti. Zero distrazioni. Pomodoro pelato La Rosina, origano di Salina ed olio EVO all'aglio. La marinara napoletana, quella vera, non ha bisogno d'altro.

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Stessa anima, consistenza diversa. Pomodoro pelato La Rosina, origano di Salina ed olio EVO all'aglio, su base romana, s...
27/09/2026

Stessa anima, consistenza diversa. Pomodoro pelato La Rosina, origano di Salina ed olio EVO all'aglio, su base romana, sottile e croccante.

Napoletana o romana? Dicci la tua nei commenti.

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Il crostino che si mangia in un morso e si ricorda per una settimana. Fior di latte Molisano Mirabella, bufala affumicat...
27/09/2026

Il crostino che si mangia in un morso e si ricorda per una settimana. Fior di latte Molisano Mirabella, bufala affumicata Caseificio Loffredo, prosciutto cotto di coscia e timo.

Perfetto per iniziare, difficile da fermare.

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Lo sapevi che la nostra salsiccia toscana è di grana grossa? 🐷 Una scelta precisa: più consistenza, più carattere, più s...
26/09/2026

Lo sapevi che la nostra salsiccia toscana è di grana grossa? 🐷 Una scelta precisa: più consistenza, più carattere, più sapore in ogni boccone della nostra Boscaiola.

I dettagli fanno la differenza. Anche quelli fuori menù.

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Il bosco arriva in pizzeria. Fior di latte Molisano Mirabella, funghi di stagione, polvere di funghi, crema di porcini, ...
25/09/2026

Il bosco arriva in pizzeria. Fior di latte Molisano Mirabella, funghi di stagione, polvere di funghi, crema di porcini, battuto di prezzemolo e salsiccia toscana di grana grossa.

Sapore autunnale, tutto l'anno.

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Stessa idea, cornicione alto. Ragù di pomodori, Bufala DOP Caseificio Loffredo a crudo, pesto di basilico alla genovese,...
24/09/2026

Stessa idea, cornicione alto. Ragù di pomodori, Bufala DOP Caseificio Loffredo a crudo, pesto di basilico alla genovese, Parmigiano Reggiano 48 mesi, Olio EVO Frantoio Muraglia.

Napoletana o romana, la Margherita 2.0 vince comunque.

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