Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 20:00 - 00:00 Martedì 20:00 - 00:00 Mercoledì 20:00 - 00:00 Giovedì 20:00 - 00:00 Venerdì 20:00 - 00:00 Sabato 20:00 - 00:00 Domenica 20:00 - 00:00

Cantera Parioli

Name: Cantera Parioli
Address: Via Ruggero Fauro 2, Rome, 00197, IT
Telephone: +390645596491
Price range: $$$

Casa
Italia
Rome
Cantera Parioli

Cantera Parioli è un ristorante fusion e ristorante di carne. Sushi di carne, tataki di wagyu e cucina fusion. Fusion meat restaurant in Rome. Sushi di carne.

One of the best restaurants.

23/06/2026

ᴛᴀᴛᴀᴋɪ ᴅɪ ᴄᴏɴᴛʀᴏꜰɪʟᴇᴛᴛᴏ
Controfiletto scottato, stracciatella morbida e note fresche di pomodoro ed erba cipollina.
Un piatto che gioca sui contrasti.

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📍 Via Ruggero Fauro 2 · Roma
Open 7/7

19/06/2026

𝗗𝘂𝗺𝗽𝗹𝗶𝗻𝗴 𝗦𝘂𝗺𝗺𝗲𝗿. 🥢🥟
Un equilibrio tra delicatezza e intensità, racchiuso in un solo morso.

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📍 Via Ruggero Fauro 2 · Roma
Open 7/7

10/06/2026

Texture, contrasti, dettagli. Il resto lo fa il primo assaggio.

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📍 Via Ruggero Fauro 2 • Roma
Open 7/7

27/05/2026

6 anni di ricerca.
6 anni di evoluzione.
6 anni di sapori, persone e serate condivise.

Questa è da 6 anni, la nostra idea di Meat Fusion. 🥢🥩

21/05/2026

Mykonos is calling. 🌊
Siamo pronti per la nuova stagione estiva.
Nuove vibes, nuovi piatti signature, nuove serate da vivere.

Summer season is back. 🇬🇷 🇬🇷

20/05/2026

Nuove texture.
Nuovi sapori.
Nuovi piatti signature.

E questo è solo un piccolo spoiler.
Il nuovo menu di Cantera sta arrivando.

07/05/2026

Carpaccio di filetto di scottona polacca, mango spicy, avocado, zenzero e nocciole tostate. 🧡💚🥢
Un gioco di consistenze firmato Cantera.

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📍 Via Ruggero Fauro 2 • Roma
Open 7/7

30/04/2026

L'arte del sushi, l'anima della carne. 🥩

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📍 Via Ruggero Fauro 2 · Roma
Open 7/7

28/04/2026

La nostra battuta a coltello extramarezzata incontra la dolcezza acida delle cipolle caramellate.
Un equilibrio perfetto, solo da Cantera.

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📍 Via Ruggero Fauro 2 · Roma
Open 7/7

24/04/2026

Sashimi di Picanha Prussiana. Battuta di Scottona.
Rucola. Teriyaki all'aceto balsamico. 🥩🍋

Un fusion che accende i sensi.

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📍 Via Ruggero Fauro 2 · Roma
Open 7/7

Indirizzo

Via Ruggero Fauro 2
Rome
00197

Orario di apertura

Lunedì	20:00 - 00:00
Martedì	20:00 - 00:00
Mercoledì	20:00 - 00:00
Giovedì	20:00 - 00:00
Venerdì	20:00 - 00:00
Sabato	20:00 - 00:00
Domenica	20:00 - 00:00

Telefono

+390645596491

Sito Web

http://www.canteragroup.it/

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