taverna_trilussa

10/08/2026

25/06/2026

Siamo onorati di annunciare la nostra presenza nella Guida Michelin 2026.

Un riconoscimento che accogliamo con gratitudine e orgoglio, frutto della passione, della dedizione e dell'impegno quotidiano di tutta la nostra squadra.

Da sempre, alla Taverna Trilussa, celebriamo la tradizione romana con autenticità, qualità e rispetto per le materie prime. Essere inclusi nella Guida Michelin rappresenta per noi uno stimolo a continuare questo percorso con la stessa cura e lo stesso entusiasmo che ci accompagnano ogni giorno.

Grazie ai nostri ospiti, che scelgono di condividere con noi momenti speciali, e a tutto il team che rende possibile questo traguardo.

Taverna Trilussa nella Guida Michelin 2026: un onore che vogliamo condividere con voi.


Trastevere CucinaRomana FineDining RomanCuisine TradizioneRomana

We are honored to announce our inclusion in the 2026 Michelin Guide.

We welcome this recognition with gratitude and pride, the fruit of the passion, dedication, and daily commitment of our entire team.

At Taverna Trilussa, we have always celebrated Roman tradition with authenticity, quality, and respect for raw materials. Being included in the Michelin Guide inspires us to continue this journey with the same care and enthusiasm that accompany us every day.

Thank you to our guests, who choose to share special moments with us, and to the entire team that makes this achievement possible.

Taverna Trilussa in the 2026 Michelin Guide: an honor we want to share with you.

04/02/2026

È stato un piacere avere a cena il nostro amico Claudio Castro, governatore dello stato di Rio de Janeiro 🇮🇹🇧🇷🍝

10/12/2025

La cucina italiana è un patrimonio che nasce molto prima dei nostri piatti…
Nasce dalle mani che impastano da generazioni, dalle ricette custodite nelle case di paese, dai profumi che raccontano un’Italia diversa in ogni regione, ma unita dallo stesso amore per il buon cibo.

Alla Taverna Trilussa viviamo questa eredità ogni giorno.
Ogni piatto è un gesto antico che continua a parlare, un modo per custodire la nostra identità attraverso il gusto.

Qui la tradizione non è un ricordo: si rinnova nella scelta degli ingredienti, nella dedizione con cui trasformiamo la storia in un’esperienza autentica.

Taverna Trilussa celebra la cucina italiana ufficialmente parte del Patrimonio UNESCO portando in tavola ciò che siamo: autenticità, professionalità e passione.

Un invito a riconoscere, insieme, il valore di una cultura gastronomica che merita di essere tramandata e tutelata, oggi e per le generazioni che verranno.

Un ringraziamento speciale a .