Osteria degli stolti

11/10/2026

Zucca, salsiccia e porcini.
La nostra lasagna d’autunno è nel fuori menu, finché dura 🍂
Besciamella fatta in casa, strati generosi, crosticina dal forno.
📍 Osteria degli Stolti · Via Natale Palli 28, Tor Pignattara
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09/10/2026

In osteria la panna cotta s’è sempre fatta con la colla di pesce. Noi abbiamo cambiato strada.

Agar agar, un gelificante che viene dalle alghe rosse, più panna vegetale: stesso tremolio, stessa cremosità, ma vegana e adatta a tutti 🌿

Fatta in casa ogni settimana, servita con coulis di frutti di bosco.
📍 Osteria degli Stolti · Via Natale Palli 28, Tor Pignattara
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09/10/2026

Il week end a pranzo e a cena all’

06/10/2026

Stesso forno, stessa ricetta, stessa mano. Cambia solo la mozzarella. 🔥

Da noi la margherita è fatta col fior di latte fresco — si vede in cottura, si sente al morso.
Stesso prezzo di sempre

📍 Tor Pignattara — Via Natale Palli 28

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05/10/2026

Il nostro nuovo sito è online 🔥 Menu autunno-inverno scaricabile, orari aggiornati. Via Natale Palli 28, Tor Pignattara →

Restaurant

16/09/2026

Vogliamo ricordare una bellissima esperienza con l’aiuto dell’IA… Alessandro Borghese – 4 Ristoranti Lillo Petrolo

10/09/2026

Arrivato settembre con i suoi profumi e le sue novità, il menù si rinnova con le sue stagionalità mantenendo la nostra filosofia di cucina.

04/09/2026

Questo impasto sta per diventare qualcosa.
Farina, acqua, lievito, sale — quattro ingredienti, nessuna scorciatoia. Tra 48 ore vi facciamo vedere cosa diventa.

Osteria degli Stolti — Via Natale Palli 28, Tor Pignattara, Roma