28/09/2026
L’estate sta lentamente lasciando la tavola.
Per mesi, l’orto ne ha dettato colori, profumi e sapori. Da qui è nata "La Vista sull’Orto", la sezione del nostro menù in cui lo Chef ha dato spazio alle verdure della stagione estiva, seguendone tempi e maturazioni 🌿
Ora qualcosa comincia a cambiare.
Cambiano i giorni, cambia la terra e presto cambierà anche il nostro menu 🍂
Questi piatti resteranno con noi ancora per poco. Poi arriveranno nuovi raccolti, nuove consistenze, nuovi sapori. E sarà l’autunno a suggerirci cosa portare in tavola.
Prima di salutarli, c’è ancora un po’ d’estate da assaggiare...